План Введение Номенклатура и товарный ассортимент Состав групп продуктов. Классификация товаров Ассортиментные концепции Структура ассортимента Прогноз и планирование Совершенствование товарного ассортимента розничного предприятия

Заключение.
Изучение показателей ассортимента является вопросом большой важности, но пока не существует стандартов, определяющих их. Единого мнения о номенклатуре и сущности показателей ассортимента среди торговых экспертов и ученых пока не достигнуто.
В розничной торговле формирование ассортимента находится в компетенции самого торгового предприятия. Производственный технический признак ассортимента товаров на основе действующего в магазине ассортиментного перечня не может с достаточной полнотой учесть полноту спроса, сезонные особенности развития спроса и другие условия.
Для характеристики ассортимента розничного предприятия и определения эффективности ассортиментной политики - анализ структуры ассортимента, его ширины и глубины, может характеризовать только фактическую структуру ассортимента товаров в магазине. Анализ товарного ассортимента не проводится потому, что у работников нет информации о предпочитаемом ассортименте, изучение спроса сводится в основном к элементарному учету продаж, а в розничных предприятиях чаще по групповому ассортименту.
Полнота ассортимента и его динамика свидетельствуют об адекватности ассортиментной политики. Полнота ассортимента зависит не только от торговой площади магазина и товарооборота. На наш взгляд, ключевыми элементами ассортиментной полноты являются финансовая стабильность и авторитет компании на рынке товаров и услуг. Магазины, принимающие товары в больших объемах, своевременно осуществляющие платежи и обладающие высокой степенью надежности, пользуются большим доверием со стороны поставщиков товаров.

Для повышения социального уровня торгового обслуживания управляющие магазинами должны уделять особое внимание устойчивости ассортимента. Этот показатель оказывает существенное влияние, с одной стороны, на уровень обслуживания, а с другой - на ритмичность поставок. Устойчивость ассортимента является основным ориентиром для покупателей.

Наиболее важным показателем для оценки коммерческой эффективности розничного предприятия является степень обновления ассортимента, то есть пополнение новыми продуктами и новыми товарами. Этот показатель также достаточно важен для непродовольственных товаров.
Анализ широты и стабильности ассортимента основывается на оперативных данных о текущей ситуации с товарными запасами и должен выявлять медленно оборачивающиеся товары.