Плотников Геннадий Константинович

Спиральный клапан представляет собой многочисленные 
выросты слизистой оболочки внутрь кишечника. Выросты 
расположены по снисходящей спирали, за что и получили своё 
название. Спиральный клапан имеется у древнейших по 
происхождению групп рыб (круглоротые, хрящевые рыбы, 
хрящевые и костные ганоиды, двоякодышащие, кистеперые, 
лососевые и некоторые другие). Он значительно увеличивает 
пищеварительную и всасывающую поверхности кишечника.
Особенности пищеварения связаны с экологическими 
условиями обитания и способами питания рыб. В связи с этим 
пищеварительные 
тракты 
хищных, 
плотоядных, 
растительноядных, детритоядных и других групп рыб имеют 

---

75 
существенные различия в строении, форме, размерах и в 
физиологии пищеварения и всасывания (Рис.38.). 
а 
 
 
б 
 
в 

г 
Рис.38. Строение желудочно-кишечного тракта рыб: а – скат; б – 
лосось; в – окунь; г – карп; 1 – спиральный клапан; 2 – пилорические 
придатки. 
У растительноядных рыб отсутствует желудок, поджелудочная 
железа, дифференциация кишечника, но очень развит кишечник, 
длина которого во много раз превышает длину рыбы (Рис.39.). 
Основную роль в пищеварении играют симбиотические 
кишечные микроорганизмы. 
Рис.39. Кишечник безжелудочной рыбы (белый толстолобик).
Органы выделения тесно связано с водно-солевым обменом 
рыб. У морских и пресноводных рыб эти процессы протекают 
различно. У пресноводных рыб хорошо развиты длинные 
лентовидные мезонефрические (туловищные) почки, лежащие 
по бокам позвоночника. От почек отходят мочеточники, 
которые 
объединяясь, 
образуют 
мочевой 
пузырь, 

---

76 
открывающийся наружу мочевым отверстием. Это важный 
орган осморегуляторного аппарата, позволяющий выделять за 
сутки до 300 л на 1 кг массы тела. 
Морские хрящевые рыбы живут в изотоничной среде (т.е. 
осмотическое давление крови и тканевых жидкостей равно 
давлению окружающей среды). Изотоничность внутренней и 
внешней среды обеспечивается за счет удержания в крови и 
тканевых жидкостях мочевины (концентрация мочевины в 
крови и тканях достигает 2,6%). Почки выводят наружу лишь 
излишки мочевины, солей и воды; количество выделяемой мочи 
невелико (2–50 мл на 1 кг массы тела в сутки). У морских 
хрящевых рыб для выведения избытка солей сформировалась 
особая ректальная железа, открывающаяся в прямую кишку. 
Морские костистые рыбы живут в гипертонической среде (т.е. 
осмотическое давление крови и тканевых жидкостей ниже, чем 
в окружающей среде), поэтому вода выходит из организма через 
кожу, жабры, с мочой и фекалиями. Во избежание 
обезвоживания рыбы пьют соленую воду (от 40 до 200 мл на 1 
кг массы в сутки), которая из кишечника всасывается в кровь. 
Избыток солей из кишечника удаляется с каловыми массами, а 
также выводится секреторными (хлоридными) клетками 
жаберного аппарата. У морских костистых рыб уменьшается 
число клубочков в почках, а у некоторых рыб они исчезают 
совсем (морская игла, морской черт). Таким образом, почки 
выводят небольшое количество мочи (0,5-20 мл на 1 кг массы 
тела в сутки). Проходные рыбы при переходе из одной среды в 
другую изменяют способ осморегуляции: в морской среде она 
осуществляется как у морских рыб, а в пресной – как у 
пресноводных. Такие адаптации водно-солевого обмена 
позволили проходным костистым рыбам широко освоить 
пресные и соленые водоемы.