Проект поверхностное натяжение и капиллярные явления в природе и технике

1.4 Наши эксперименты


Эксперимент №1 «Обнаружение силы поверхностного натяжения жидкости».
Оборудование: стакан с водой и мыльным раствором, иголка, проволочный каркас с нитью.
Порядок выполнения работы:
1) Сначала мы налили воду в стакан.
2) Потом осторожно положили иголку на поверхность воды. Иголка не утонула. Мы внимательно рассмотрели форму поверхности воды около иголки. Поверхность вокруг иголки прогнулась. (Слайд 7)
3) Затем мы взяли проволочный каркас и привязали к нему нить, длина которой больше диаметра каркаса. Погрузили каркас в мыльный раствор и получим пленку. Нить на ней лежала в произвольном положении. Прокололи пленку с одной стороны нити, и наблюдали, что пленка, оставшаяся с другой стороны нити, сокращается, натягивая нить. Таким образом, поверхность жидкости обладает следующим свойством: она стремится сократиться так, чтобы ее площадь поверхности стала минимальной. Силы, стремящиеся сократить эту поверхность и удерживающие иголку на поверхности воды и называются силами поверхностного натяжения. (Слайд 8)
Эксперимент №2 «Подтверждение существования явлений смачивания и не смачивания. ».
Оборудование: стеклянная пластинка, ватка, одеколон, чистый лист белой бумаги, стеарин, пипетка, стакан воды.
Порядок выполнения работы:
1) Хорошо вымыли пластину мылом и теплой водой.
2) Когда она высохла, мы протерли одну сторону ваткой, смоченной в одеколоне. 
3) Потом взяли кусочек гладкой белой бумаги и накапали на него стеарин со свечи, чтобы на нем получилась ровная плоская стеариновая пластинка размером с донышко стакана. Положили рядом стеариновую и стеклянную пластинки.
4) Капнули из пипетки на каждую из них по маленькой капле воды. На стеариновой пластинке получилось полушарие диаметром примерно 3 миллиметра, а на стеклянной пластинке капля растеклась.
5) После этого мы взяли стеклянную пластинку и наклонили ее. Капля уже и так растеклась, а теперь она потекла дальше, что свидетельствует о том что молекулы воды охотнее притягиваются к стеклу, чем друг к другу. Происходит процесс смачивания. Другая же капля каталась по стеарину при наклонах пластинки в разные стороны. Удержаться на стеарине вода не могла. Это наглядно показывает, что вода стеарин не смачивает, молекулы воды притягиваются друг к другу сильнее, чем к молекулам стеарина.  (Слайд 9)