Qishloq xo’jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash” kafedrasi

Kafedraning 2022 yil 9 noyabr №6 majlis qarori bilan tasdiqlangan


Fan o’qituvchisi: dots. Xoldorov B.


O’zbekiston Respublikasi Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi
Jizzax politexnika instituti
“Qishloq xo’jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash” kafedrasi
“Konservalash texnologiyasi” fanidan yakuniy nazorat savollari
Bilet №25

1. 
   Gazak konservalar ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan sabzavot turlari qanday
   
2. 
   Konservalangan sabzavot loviyasi yoki yashil no‘hot tayyorlash texnologiyasi
   
3. 
   Olma va shaftolini quritish texnologiyasi
   

Kafedraning 2022 yil 9 noyabr №6 majlis qarori bilan tasdiqlangan
Fan o’qituvchisi: dots. Xoldorov B.
O’zbekiston Respublikasi Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi
Jizzax politexnika instituti
“Qishloq xo’jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash” kafedrasi
“Konservalash texnologiyasi” fanidan yakuniy nazorat savollari
Bilet №26

1. 
   Oqsillarning ahamiyati
   
2. 
   Kesilgan sabzavot aralashmasini tayyorlash texnologiyasi
   
3. 
   Konsentrlangan tomat mahsulotlari sifatini aniqlash texnologiyasi
   

Kafedraning 2022 yil 9 noyabr №6 majlis qarori bilan tasdiqlangan.


Fan o’qituvchisi: dots. Xoldorov B.


O’zbekiston Respublikasi Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi
Jizzax politexnika instituti
“Qishloq xo’jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash” kafedrasi
“Konservalash texnologiyasi” fanidan yakuniy nazorat savollari
Bilet №27

1. 
   Yog’larning ahamiyati
   
2. 
   Yarim tayyor mahsulotlar tayyorlash texnologiyasi
   
3. 
   O‘rik quritish texnologiyasi