Qishloq xo’jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash” kafedrasi


Fan o’qituvchisi: dots. Xoldorov B


Download 207 Kb.
bet8/18
Sana28.01.2023
Hajmi207 Kb.
#1136925
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   18
Bog'liq
331-20 Y .N

Fan o’qituvchisi: dots. Xoldorov B.
O’zbekiston Respublikasi Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi
Jizzax politexnika instituti
Qishloq xo’jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash” kafedrasi
Konservalash texnologiyasi” fanidan yakuniy nazorat savollari
Bilet №22

  1. Shisha idishlarning ahamiyati

  2. Konservalashning biokimyoviy uslublari

  3. Mevalarning pishganlik darajasi qanday aniqlanadi?



Kafedraning 2022 yil 9 noyabr №6 majlis qarori bilan tasdiqlangan


Fan o’qituvchisi: dots. Xoldorov B.
O’zbekiston Respublikasi Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi
Jizzax politexnika instituti
Qishloq xo’jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash” kafedrasi
Konservalash texnologiyasi” fanidan yakuniy nazorat savollari
Bilet №23

  1. Polimer idishlarning ahamiyati

  2. Kesilgan sabzavotdan “Farshli kesilgan qalampir”, “Gogoshari”, “Tokana”, “Ragu (sabzavotdan)” konservalari ishlab chiqarish uchun asosiy xom ashyoni tayyorlash sxemasi?

  3. Meva, rezavor meva va sabzavotlami pishib etilish darajasini aniqlash?



Kafedraning 2022 yil 9 noyabr №6 majlis qarori bilan tasdiqlangan


Fan o’qituvchisi: dots. Xoldorov B.


O’zbekiston Respublikasi Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi
Jizzax politexnika instituti
Qishloq xo’jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash” kafedrasi
Konservalash texnologiyasi” fanidan yakuniy nazorat savollari
Bilet №24

  1. Sabzavotdan tayyorlangan gazak konservalarining tayyorlanish texnologiyasi

  2. Tomat-pasta pishirish texnologiyasi

  3. Konservalashning kimyoviy uslublari qanday




Download 207 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   18




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling