Rediska va bodringli salat Masalliqlar me'yori

Lavlagili, yong‘oq va sarimsoqli salat
Masalliqlar m e’yori: 500gr lavlagi, 0,5 stakan yong'ok mag'zi, bir bosh
sarirnsoq, lOOgr mavonez.
1. Po'sti bilan qaynatilgan lavlagini po'stini archib, qirg'ichdan o'tkaziladi
voki mayda somoncha shaklda to'g'raladi.
2. Sarimsoqpiyoz po'sti tozalanib, mayda to'g'raladi.
3. Lavlagi bilan sarimsoqpiyoz aralashtirilib. mavonezga qorisluiriladi.
4. Tayyorlangan salat idishlarga solinib, ustiga maydalangan yong'oq
sepib, bezatib dasturxonga tortiladi.

Lavlagi va pishloqli salat
Masalliqlar nte’yori: 400gr lavlagi, lOOgr pishloq, yong'oq mag'zi 60
gr, 150 gr mayonez.
1. Po'sti bilan qay n atilg an lavlagini p o 'stin i arch ib , q irg 'ic h d a n
o'tkaziladi.
2. Q attiq pishloq q irg 'ic h d a n o'tk azilad i, y o n g 'o q m ag'zi m ayda
to'g'raladi.
3. Lavlagi, pishloq va y o n g 'o q m ag'zi aralashtirilib, m ayonezda
qorishtiriladi.
4. Tayyorlangan salat idishlarga solinib, dasturxonga tortiladi.

Lavlagi va karamli salat
Masalliqlar me'yori: 400gr lavlagi, 300gr karam, 50 gr salat moyi.
15gr sliakar, lOgr limon sharbati, tu? ta'm ga ko'ra.
I . Lavlagiga birlamchi ishlov benlib somoncha shaklda to'g'raladi va tovada
qizdirilgan siilat moyida qovuriladi so'ngra unga somoncha shaklda to'g'ralgan
karainni aralashtirib olinadi.
106
2. Tayyorlangan salat sovutilgandan so'ng ta’mga ko'ra tuz. shakar, limon
sharbati aralashtiriladi.
3. Tayyor salat idishlarga solinib dastnrxonaga tortiladi.