Sahifa 1 Ijtimoiy va gumanitar texnologiyalar instituti Ta'lim yo'nalishi 031600 Reklama va jamoatchilik bilan aloqalar Ijtimoiy aloqa bo'limi Bakalavr ishi Ish mavzusi
Download 112.18 Kb.
|
diplom isg uzb
Sahifa 37
37 Kafe mahsulotlarining assortimentini ularda topish mumkin Jam-cafe.ru rasmiy sayti. Assortiment arsenaliga quyidagi elementlar kiradi. - sovuq va issiq gazaklar; - salatlar; - sho'rvalar; - issiq go'sht va baliq taomlari; - kesadillalar, pizza, lazanya; - shirinliklar; - ichimliklar 1 -rasm - Jam Cafe mahsulotlarining assortimenti
38 2-rasm- Banket menyusi Mahsulotlarni standart deb atash mumkin emas yoki odatiy. Kafe O'rta segmentga va o'rtacha ko'rsatkichdan yuqori. Ta'sis unday emas tez ovqatlanish punktlari hisoblanadi. Kafe romantiklar uchun ideal joy sifatida joylashtirilgan uchrashuv, ish uchrashuvi yoki do'stona kechki ovqat, shuningdek, biznes tushlik. "Jam Cafe" MChJ tashkiliy tuzilmasining turini belgilash mumkin. chiziqli sifatida. Chiziqli boshqaruv tuzilmasi shu bilan tavsiflanadi har bir bo'linmaning boshlig'i - boshchi, yakka rahbar, unga bo'ysunadigan xodimlarning yagona boshqaruvini amalga oshirish va barcha boshqaruv funktsiyalarini o'z qo'liga jamlagan. Sxema 1. Tashkiliy "Jam Cafe" MChJ tarkibi Direktor Menejer kafe Administrator Ofitsiantlar Barmenlar Qandolatchilar
39 Bu marketing faoliyati uchun juda muhimdir maqsadli auditoriyani to'g'ri aniqlash. Buni aniq tushunish kerak kim uchun biznes maksimal darajada bo'lishi uchun amalga oshiriladi mijozning ehtiyojini qondirish. Faoliyatlarga asoslangan Kompaniya va taklif qilinayotgan xizmatlar bo'yicha biz quyidagi maqsadli guruhlarni ajratamiz tomoshabinlar: Ofis xodimlari biznes -tushlik bilan kafe izlaydilar; Ovqat pishirishni xohlamaydigan, lekin kafega borish osonroq bo'lgan talabalar aperatif bor; Butun kompozitsiyani tashqariga chiqish va sarflashni yoqtiradigan oilalar birgalikda vaqt; Mehnat jamoalari, bolalar bog'chalari, maktablar, bitiruvchilar kim sizga korporativ partiya yoki ertalabki er uchun joy kerak. Kafedagi eng faol tashrif buyuruvchilar ofis 25 yoshdan 40 yoshgacha bo'lgan xodimlar. Bu yosh guruhining taxminan 87% "deyarli har kuni" dan "bir necha marta" bo'lgan chastotali kafega tashrif buyuradi bir yil yoki undan kam. " Ayollar orasida tashrif buyuruvchilar soni 1,5 baravar ko'p erkaklar orasida. Barcha iste'molchilarni shartli ravishda uch guruhga bo'lish mumkin: Mehmonlarning birinchi guruhi - faol tashrif buyuruvchilar Bu guruhga har kuni, yoki kafega tashrif buyuruvchilar kiradi haftada bir necha marotaba maqsadning taxminan 30% ni tashkil qiladi tomoshabin. Bu korxonaning doimiy mehmonlari. Ikkinchi guruh tashrif buyuruvchilar - passiv mehmonlar Bu guruhga bizning muassasamizga tashrif buyuradiganlar kiradi oyiga bir marta 32%dan oshadi.
40 Uchinchi guruh mehmonlari - tasodifiy tashrif buyuruvchilar Biz bu guruhga 1-2 marta kafega tashrif buyurganlarni qo'shdik. bir yil yoki undan kam. Bu tashrif buyuruvchilarning kichik guruhi: taxminan Barcha tashrif buyuruvchilarning 16%. Download 112.18 Kb. Do'stlaringiz bilan baham: |
Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling
ma'muriyatiga murojaat qiling