СаҚлашда дон ва дон маҳсулотларини табиий камайишини Ҳисоби

5 -АМАЛИЙ МАШҒУЛОТ.
СаҚлашда дон ва дон МАҲсулотларини табиий камайишини Ҳисоби.


Ишнинг МАҚСАДИ: СаҚлашда дон ва дон МАҲсулотларини табиий камайишини ҲисобиНИ ЎРГАНИШ.

Керакли асбоб ва ускуналар: СаҚлашда дон ва дон МАҲсулотларини табиий камайишини ҲисобиНИ ЎРГАНИШ..


МДХ, мамлакатларининг айрим худудларида галла дон- ларини усимлик холатида совук уриб кетади. Аксарият ва- зиятларда бугдой донида бу холат учрайди. Совук урган деб, физиологик жихатдан пишган, аммо бошокдалик пайтида Хул ёки нам совук, хаво окими таъсир килган, шунингдек сутли ёки мумли пишиш даврида совук урган, хали тулик пишиб етилмаган донлар хисобга олинади. Донларнинг со­вук уриш даражаси уч хил булади:
биринчиси — бундай дон етилган, катталиги ва шакли буйича хам нормал холатда булади, аммо хира ялтирок- ликни намоён килади. Доннинг факат орка кисмида ёки бутун юзаси буйлаб кундаланг майда ажинлар пайдо була­ди;
иккинчиси — бундай дон етилган, нормал катталикка эга, хира рангли, сал-пал корайган, ялтирамайди. Дон­нинг юзаси майда кундаланг ажинлар билан копланган булади;
учинчиси — доннинг шакли кескин узгарган: у ривож- ланмай колган, бужмайган, пуч шаклни намоён килади. Дон кучли кукимтир-кора рангга киради. Доннинг юзаси якдол кузга ташланадиган ажинлар билан копланади. Агар дон бармокдар орасида ишкаланса, унинг юкори катлами осонгина ажралиб тушади.
Биринчи ва иккинчи даражали совук урган донлар бир- галикда асосий тур донга киритилса, учинчи даражали со­вук урган донларни эса донли аралашмаларга киритиш мум­кин.
Совук урган донларни асосий дон ёки донли аралаш­малар таркибига киритишда ДДИ тузган эталонлардап фойдаланиш керак.
Совук урган доннинг микдори унинг ифлослиги билан бир вактаа аникданади. Агар фак,ат совук урган донларнинг микдорини аникдаш керак булса, ифлосланганликни аник­лаш учун стандартда курсатилган (бугдой ва жавдар учун 50 г дан) микдорда иккита Улчанма ажратилади.
Совук урган донларнинг массаси дастлабки улчанмага нисбатан фоизларда ифодаланади. Агар иккита Улчанма­нинг аниклаш натижалари орасидаги фарк 5 % дан ошма- са, охирги натижа сифатида уларнинг урта арифметик кий- мати кабул килинади.
Стандарт буйича униб чиккан донлар икки гурухга аж­ратилади: биринчисига донли аралашмалар, иккинчисига эса асосий дон киритилади.
Асосий донга тегишли кукарган донларда муртак (за­родыш) устидаги кобик эндигина ёрилган, аммо майса- нинг усимгаси ва илдизи хали дондан ташкарига чикмаган булади.
Донли аралашмага тегишли кукарган донларда эса мур­так устидаги кобик ёрилиб, ундан маълум улчамларга эга булган майса униб чикади (майса усимтаси ва илдизининг узунлигидан катьи назар). Шунингдек усимта ва илдизини йукотган, аммо униб чикиш окибатида кобик рангини ва шаклини узгартирган донлар хам донли аралашмаларга ки­ради.
Униб чиккан донларнинг микдори доннинг умумий иф- лосланганлиги билан бир вактда аникланади. Агар факат униб чиккан донларнинг микдорини аниклаш талаб килин- са, ифлосланганликни аниклаш учун стандартда курсатил- ган (бугдой, жавдар, сули ва арпа донлари учун 50 г дан) микдорда иккита улчанма ажратилади.