Самостоятельная работа Рекомендуемые темы для самостоятельного изучения

VI. Самостоятельное образование и самостоятельная работа

Рекомендуемые темы для самостоятельного изучения:

1. Направления развития производства продуктов питания в республике.

2. Виды полевых культур и условия выращивания.
3. Оценка и сохранение качества зерна.
4. Химический состав и качество зерна ржи и ячменя.
5. Химический состав и качество зерна риса и кукурузы.
6. Химический состав и качество зерна зернобобовых культур.
7. Химический состав и качество зерна масличных и эфиромасличных растений.
8. Ассортимент муки и показатели качества.
9. Ассортимент круп и показатели качества.
10. Получение, очистка, показатели качества растительных масел.
Описание отдельных видов.
11. Ассортимент кормов и показатели качества.
12. Значение зернобобовых культур в народном хозяйстве, посевные площади. Показатели качества.
13. Значение гороха в народном хозяйстве, посевные площади. Показатели качества.
14. Значение чиа в народном хозяйстве, посевные площади. Показатели качества.
15. Значение нут (ореховой или местного нута) в народном хозяйстве, посевные площади. Показатели качества.
16. Значение чечевицы в народном хозяйстве, посевные площади. Показатели качества.
17. Значение фасоли в народном хозяйстве, посевные площади. Показатели качества.
18. Значение бобовых культур в народном хозяйстве, посевные площади. Показатели качества.
19. Значение нута (вика) в народном хозяйстве, посевные площади. Показатели качества.
20. Значение сои в народном хозяйстве, посевные площади. Показатели качества..
21. Значение арахиса в народном хозяйстве, посевные площади. Показатели качества.
22. Ароматизаторы. Специи. Описание отдельных видов, требования к качеству, размещению и хранению.
23. Какао-бобы.Описание какао-бобов. Ферментация и сушка какао-бобов. Химический состав какао-бобов. Хранение какао-бобов.
24. Кофе. Его особые виды, качество и требования к хранению.
25. Чай. Химический состав и применение
26. Орехи и масличные семена. Химический состав и применение
27. Общие сведения о маслах. Экстракция и очистка растительных масел.
Рекомендуется подготовить реферат, слайды по определенным темам и сделать презентацию.