Тр
|
Темы самостоятельного образования
|
Размер часов занятий
|
1
|
Направления развития производства продуктов питания в республике.
|
2
|
2
|
Виды полевых культур и условия выращивания.
|
4
|
3
|
Оценка качества и хранение зерна.
|
4
|
4
|
Химический состав и качество зерна ржи и ячменя.
|
4
|
5
|
Химический состав и качество зерна риса и кукурузы.
|
4
|
6
|
Химический состав и качество зерна зернобобовых культур.
|
4
|
7
|
Химический состав и качество зерна масличных и эфиромасличных растений.
|
4
|
8
|
Ассортимент муки и показатели качества.
|
4
|
9
|
Ассортимент зерновых и показатели качества.
|
4
|
10
|
Экстракция, очистка, показатели качества и описание различных видов растительных масел.
|
4
|
11
|
Значение зернобобовых культур в народном хозяйстве, посевные площади. Показатели качества.
|
4
|
12.
|
Значение гороха в народном хозяйстве, посевные площади. Показатели качества.
|
4
|
13
|
Значение чина в народном хозяйстве, пахотные земли. Показатели качества.
|
4
|
14
|
Значение нут (ореховой или местного нута) в народном хозяйстве, посевные площади. Показатели качества.
|
4
|
15
|
Значение чечевицы в народном хозяйстве, посевные площади. Показатели качества.
|
4
|
16
|
Значение фасоли в народном хозяйстве, посевные площади. Показатели качества.
|
4
|
17
|
Значение бобовых культур в народном хозяйстве, посевные площади. Показатели качества.
|
4
|
18
|
Значение нута (вика) в народном хозяйстве, посевные площади. Показатели качества.
|
4
|
19
|
Значение сои в народном хозяйстве, посевные площади.
Показатели качества.
|
4
|
20
|
Значение арахиса в народном хозяйстве, посевные площади. Показатели качества.
|
2
|
21
|
Ароматизаторы. Специи. Описание отдельных видов, требования к качеству, размещению и хранению.
|
2
|
22
|
Какао-бобы. Описание какао-бобов. Ферментация и сушка какао-бобов. Химический состав какао-бобов. Хранение какао-бобов.
|
2
|
23
|
Кофе. Его особые виды, качество и требования к хранению.
|
2
|
24
|
Чай. Химический состав и применение
|
2
|
25
|
Орехи и масличные семена. Химический состав и применение
|
2
|
26
|
Общие сведения о маслах.
Экстракция и очистка растительных масел.
|
2
|
27
|
Ассортимент комбикормов и качественные показатели
|
2
|
Общий
|
90
|
