Sana. Mavzu: O'zbek milliy taomlaridan suyuq ovqatlar tayyorlash texnologiyasi va dasturxonga tortish talablari. Amaliy mashg'ulot: Milliy taomlardan “Mastava” tayyorlash. Texnologik xarita

IV.O`tilgan mavzuni mustahkamlash. 1.o`zbek milliy suyuq taomlarni tarmoqlab bering. 2.O`zbek milliy suyuq taomlari boshqa millat taomlaridan nimasi bilan farq qiladi? 3.Mastavaga mosh bilan guruch solinadimi yoki loviya bilan guruch solinadimi va qachon solinadi? 4.Bulion qanday taomlar turiga kiradi?

V.Darsga faol qatnashgan o`quvchilarni rag`batlantirish.

“5” “4” “3”

VI.Uyga vazifa.

1.Milliy taomlardan “Mastava” yoki “Moshxo’rda” taomlarini tayyorlanish bosqichlari ko’rsatilgan texnologik xaritalarni tuzib kelish. 2.Mavzu yuzasidan 10 ta test tuzish.

Ish o`rnini yig`ishtirish.