Sanitara qoidalari, qoidalari va gigiyena o'zbekiston respublikasi nizomlari tasdiqlangan va haqida. Asosiy davlat salomatlik vrach

16. MAHSULOT OBORATIGA TALABLAR
16.1. Funktsional, terapevtik (dietatsion) va profilaktik ovqatlanish mahsulotlarining aylanishi bilan shug'ullanadigan tashkilotlarni loyihalash, qurish va rekonstruktsiya qilish loyiha hujjatlariga muvofiq amalga oshiriladi va normativ hujjatlar talablariga muvofiq amalga oshiriladi.
16.2. Mahsulotlar aylanmasi uchun tashkilot boshqa binolardan ajratilgan bo'lishi kerak, alohida kirish, kirish yo'li, mahsulotlarni tushirish uchun rampa (agar kerak bo'lsa) bilan jihozlangan bo'lishi kerak.
16.3. Mahsulotlar aylanmasi bo'yicha tashkilotlarning tarkibi va hududlari normativ hujjatlar talablariga muvofiq bo'lishi kerak bo'lgan saqlanadigan mahsulotlarning assortimenti va miqdoriga qarab dizayn topshirig'i bilan belgilanadi.
Barcha binolar qabul qilish, saqlash, buyurtmalarni yig'ish va mahsulotni chiqarish jarayonlari oqimini hisobga olgan holda joylashgan.
16.4. Funktsional, terapevtik (parhez) va profilaktik ovqatlanish mahsulotlarini saqlash bilan shug'ullanadigan tashkilotlar assortimentga qarab jihozlanishi kerak:
 funktsional, terapevtik (parhez) va profilaktik ovqatlanish mahsulotlarini saqlash uchun tokchalar, tagliklar, tagliklar, shkaflar;
 funktsional, terapevtik (parhez) va profilaktik ovqatlanishning termolabil mahsulotlarini saqlash uchun sovutgich kameralari (shkaflar);
 yuklash va tushirish ishlarini mexanizatsiyalash vositalari (agar kerak bo'lsa);
 havo parametrlarini qayd qilish uchun asboblar (termometrlar, psixrometrlar, gigrometrlar).
Termometrlar, higrometrlar yoki psixrometrlar isitish moslamalaridan poldan 1,5-1,7 m balandlikda va eshikdan kamida 3 m masofada joylashtiriladi. Ushbu qurilmalarning ko'rsatkichlari har kuni maxsus jurnalda qayd etiladi.
Nazorat asboblari o'z vaqtida metrologik tekshirishdan o'tishi kerak.
16.5. Mahsulotlarning har bir nomi va har bir partiyasi (seriyasi) alohida palletlarda saqlanadi.
Raflar, shkaflar, javonlarda funktsional, terapevtik (parhezli) va profilaktik ovqatlanish mahsulotining nomi, partiyasi (seriya), yaroqlilik muddati, saqlash birliklari soni ko'rsatilgan raf kartasi ilova qilinadi.
16.6. Mahsulotlar fizik va kimyoviy xossalarini hisobga olgan holda, mahsulotni ishlab chiqaruvchi tashkilotlar tomonidan belgilangan sharoitlarda, harorat, namlik va yorug'lik sharoitlariga rioya qilgan holda saqlanishi kerak.
16.7. Mahsulotlarni saqlash, tashish paytida tegishli sifatli mahsulotlarning yo'qolishiga va xavfli xususiyatlarni olishiga olib keladigan huquqbuzarlik sodir etilgan taqdirda, ishlab chiqarish, davolash va davolash mahsulotlarining muomalasida bo'lgan fuqarolar, yakka tartibdagi tadbirkorlar va yuridik shaxslar. parhez) va profilaktik ovqatlanish bu haqda egalarini va funktsional, terapevtik (parhez) va profilaktik ovqatlanish mahsulotlarini qabul qiluvchilarni xabardor qilishi shart. Bunday mahsulotlarni saqlash va sotish mumkin emas, ekspertiza uchun yuboriladi.
16.8. Funktsional, terapevtik (dietatsion) va profilaktik oziqlanish mahsulotlarini tashish uchun foydalaniladigan transport vositalari yaxshi holatda va toza bo'lishi kerak.
16.9. Tashish shartlari (harorat, namlik) har bir turdagi mahsulot uchun normativ-texnik hujjatlar talablariga muvofiq bo'lishi kerak. Termolabil mahsulotlarni tashish maxsus sovutgichli yoki izotermik transport orqali amalga oshiriladi.
16.10. Funktsional, terapevtik (parhez) va profilaktik ovqatlanish mahsulotlarini sotish uchun binolarni joylashtirish va tashkil etishda me'yoriy hujjatlar talablariga amal qilish kerak.
16.11. Mahsulotlar iste'molchi qadoqlaridagi me'yoriy-texnik hujjatlar talablariga javob bersa, sotiladi.
16.12. Musodara qilingan mahsulotlar ulardan foydalanish, utilizatsiya qilish yoki yo‘q qilishdan oldin uning miqdori aniq ko‘rsatilgan holda alohida xonada (shkafda), maxsus hisobda saqlanishi kerak.