Sifatni boshqarish. Nuriddin

---

TOSHKENT DAVLAT IQTISODIYOT UNIVERSITETI
“Turizmda sifatni boshqarish” fanidan
MUSTAQIL ISH
Mavzu: Mehmonxonalarda marketing faoliyatini
strategik rejalashtirish
Bajardi: TU-81 guruh talabasi: Sirojiddinov Nuriddin
Tekshirdi: Abidova D.
Toshkent – 2023

---

Mehmonxonalarda marketing faoliyatini strategik rejalashtirish.
Sirojiddinov Nuriddin
Toshkent Davlat Iqtisodiyot Universiteti
Xalqaro turizm fakulteti
TU-81 guruhi talabasi
Telefon: [phone]
Hozirgi vaqtda marketingning asosiy maqsadi nimani belgilashi kerakligi, uning
samaradorligini hisoblash uchun qanday mezonlar asosida zarurligi haqida turli xil
fikrlar mavjud. To'g'ridan-to'g'ri ma'muriy apparat faoliyatining yakuniy mahsuloti bu
yoki boshqa qaror hisoblanadi, deb umumiy qabul qilinadi. Shu bilan birga, boshqaruv
tizimi faoliyatining asosiy maqsadi qo'shimcha daromad, mahsulot va boshqalar
olishdir. Bularning barchasi oxir-oqibat to'g'ridan-to'g'ri asosiy biznes sohasida olingan
natijalar orqali boshqaruv tizimining samaradorligini aniqlashga urinishlarga olib
keladi. Bundan tashqari, boshqaruvning samarali tizimi o'zaro bog'liq iqtisodiy,
ijtimoiy va tashkiliy omillardan kompleks foydalanishga asoslangan holda tashkilotda
mavjud bo'lgan barcha manbalar va zaxiralarni aniqlash va faollashtirishga yordam
beradi.
Marketing samaradorligini oshirish vazifasi turli mulkchilik shaklidagi korxonalar
uchun va ko'p jihatdan mehmonxona biznesida keng tarqalgan tashqi kompaniyalar
tomonidan boshqariladigan korxonalar uchun hal qiluvchi ahamiyatga ega. Shu
munosabat bilan ma'muriy apparat tuzilmasini takomillashtirish va bo'linmalar ishida
takroriylikni kamaytirish alohida ahamiyatga ega.
Marketingni takomillashtirish muammolarini hal qilish boshqaruv samaradorligini
baholashning samarali mezonlarini ishlab chiqish zaruriyatini tug'diradi. Shuning
uchun bunday mezonni tanlash muammosi menejment nazariyasida ham, boshqaruv
jarayonini bevosita aniq tashkilotlarda amalga oshirishda ham eng dolzarb
masalalardan biri hisoblanadi. Mehmonxona kompaniyasi misolida samaradorlikni
baholash mezonini aniqlash zarurati marketingning turli sohalarida amalga oshirilishi
mumkin: tashkilotni rivojlantirish strategiyasini ishlab chiqishda, marketingni
takomillashtirish bo'yicha aniq chora-tadbirlarni asoslashda, individual xodimlarning
boshqaruv faoliyatini baholashda, mehmondo'stlik sohasidagi boshqaruv bo'limlari.
Zamonaviy sharoitda mehmonxona korxonalarining ishlashi ularning faoliyatini aniq
rejalashtirishni, shuningdek, rahbar xodimlar tomonidan ushbu korxonalarning
muvaffaqiyatli ishlashini ta'minlash uchun hal qilinishi lozim bo'lgan vazifalarning
mohiyatini tushunishni talab qiladi. Shu munosabat bilan, birinchi navbatda, ularning

---

faoliyatining turli tomonlarini strategik tahlil qilish, shu jumladan mehmonxona
korxonalarining o'ziga xos xususiyatlariga qarab ularni qo'llashning o'ziga xos
xususiyatlarini hisobga olgan holda yangi raqobatbardosh strategiyalarni ishlab
chiqish, korxonaning tashkiliy tuzilmasini takomillashtirish bo'yicha dastur tayyorlash
va rivojlanishni rejalashtirish sohasidagi ko'rsatmalarni aniq belgilash maqsadga
muvofiq deb hisoblanadi. Xususan, korxonalar va investitsiya siyosati.
O'z navbatida, strategik tahlilni o'tkazish strategik menejment vositasi bo'lib, kelajakda
atrof-muhit holati prognozi asosida strategiyasini rejalashtirish orqali korxona
potentsialini qo'shishni o'z ichiga oladi. Boshqaruvning bunday kontseptsiyasi
menejment xodimlaridan tub o'zgarishlarga, xatarlarga tayyor bo'lishni va yangi
imkoniyatlarni ijodiy rivojlantirishga e'tiborni talab qiladi. Korxonaning maqsadlariga
erishish, shuning uchun uchta asosiy omilning samaradorligiga bog'liq: tanlangan
strategiya, tashkiliy tuzilma va korxonani kompleks rejalashtirish.
Tizimli yondashuvning bir qismi sifatida rejalashtirish doimiy rivojlanayotgan jarayon
sifatida qaraladi. Bu shundan dalolat beradiki, mehmonxonalar sanoatining va uning
tarkibiy qismlarining kelajakdagi holati noaniq va hozirgi yoki o'tmish sharoitlaridan
bashorat qilib bo'lmaydi (resurs yondashuvi).
Bu holda urg'u bugungi harakatga asoslangan kelajakning alternativ stsenariylarini
yaratishga qaratilgan va shunchaki kelajak nimani keltirishiga moslashishga emas.
Bundan tashqari, rejalashtirish bir qator uslubiy printsiplarga asoslanishi kerak: tizimli,
keng qamrovli, optimallik, moslashuvchanlik va cheklovlar.
Rejalashtirish faoliyatining mantiqiy rivojlanishi strategik rejalashtirishga olib keladi.
Rejalashtirishning strategik shakli bir qator xususiyatlar bilan tavsiflanadi:
Birinchidan, strategik rejalashtirish tizimli yondashuvga asoslanadi va mehmonxona
sanoatini murakkab va dinamik tizim sifatida ko'rib chiqadi.
Ikkinchidan, bunday rejalashtirish uzoq muddatli rejalashtirish g'oyalarining mantiqiy
rivojlanishi bo'lib, uzoq muddatli istiqbolga aniq yo'naltirilgan.
Uchinchidan, rejalashtirishning ushbu shakli mehmonxona sanoatining har qanday
elementini rivojlantirishning asosiy yo'nalishlarini aniqlashni ta'minlaydi va
keyinchalik iqtisodiy faoliyat uchun ma'lum bir bo'shliqlarni aks ettiradi, ular
keyinchalik operatsion rejalashtirish vositalari bilan to'ldirilishi kerak. To'rtinchidan,
strategik rejalashtirishning asosiy maqsadi mehmonxona sanoatining har qanday
elementini kelajakda rivojlantirish potentsialiga ko'maklashish bo'lishi kerak.

---

Rejalashtirish funktsiyasi, ma'lumki, boshqaruv jarayonining bosqichi bo'lib, uning
doirasida ushbu vositalar uchun zarur bo'lgan faoliyatning maqsadlari, shuningdek
mehmonxona korxonalarining o'ziga xos ish sharoitlarida eng samarali bo'lgan usullar
aniqlanadi. Shuning uchun strategik tahlil jarayonini o'rganish jarayonida faoliyatni
rejalashtirish tizimidagi muammolar haqida to'xtalish tavsiya etiladi. Shuni ta'kidlash
kerakki, mehmondo'stlik sohasidagi korxonalarga nisbatan ushbu masala o'tgan
davrlarda ushbu korxonalarni rivojlantirish rejalarini tuzishga etarlicha e'tibor
berilmaganligi sababli yanada dolzarb bo'lib qolmoqda. Bu haqiqat bunday
korxonalarning samaradorligini sezilarli darajada kamaytirdi va kamaytirmoqda.
Shunday qilib, korxonani qayta tashkil etish jarayonining boshlanishi bilan bir vaqtda
va tanlangan rivojlanish yo'nalishidan qat'i nazar, rejalashtirish tizimini isloh qilish
kerak. Shu sababli, menejment tizimini takomillashtirish, korxonada ro'y berayotgan
jarayonlarni optimallashtirish maqsadida takliflar berishda, an'anaviy rejalashtirish
funktsiyalarini saqlab qolish bilan bir qatorda qo'shimcha funktsiyalarni: boshqaruv,
strategik rejalashtirish va marketing Ansoff I. strategik menejmentni joriy etish tavsiya
etiladi.
Mehmonxona kompaniyasi tomonidan ishlab chiqilgan to'liq rejani faqat uning
faoliyatining barcha omillarini tahlil qilish asosida tayyorlash mumkin, ayni paytda
statistik va me'yoriy ma'lumotlardan foydalanish mumkin. Ammo shuni ta'kidlash
kerakki, analitik tarkibiy qismlar sonining ko'payishi va ularning o'sishi muqarrar
ravishda sodir bo'ladi, ma'lumotlarni to'plash, tizimlashtirish va qayta ishlash
murakkabligi sezilarli darajada oshadi. Shunday qilib, rejalashtirish jarayonining
sezilarli darajada murakkablashishi bilan, birinchi navbatda, operatsion va uzoq
muddatli maqsadlarga erishish uchun minimal yoki maksimal xavfni ta'minlaydigan
qarorlar sohalarini aniq belgilash tufayli boshqaruv jarayonining samaradorligi
sezilarli darajada oshadi. Bunday holda, rejalarning uch turi qo'llaniladi: strategik, o'rta
muddatli va operatsion (qisqa muddatli).
Mehmonxona korxonasining bir qismi sifatida rejalashtirish tizimi, shubhasiz, hozirgi
bosqichda ham, uni yanada rivojlantirishning mumkin bo'lgan yo'nalishlarini hisobga
olgan holda, uning faoliyatining turli tomonlarini hisobga olgan holda, korxonalarni
boshqarishning umumiy tizimiga qo'shilishi kerak. Shunday qilib, ta'kidlash kerakki,
strategik rejalashtirish tizimi korxonada olib borilayotgan islohotlar samaradorligini
oshirishning asosiy vositalaridan biridir.
Mehmonxona kompaniyasining strategiyasi - bu kompaniyaning maqsadlariga
erishishga qaratilgan harakatlarning yaxlit modelidir. Korxonada qarorlarni qabul
qilish darajasiga qarab turli xil strategiyalar qo'llaniladi: korporativ strategiya (butun
korxona uchun umumiy), biznes strategiyasi, funktsional strategiyalar (masalan,
marketing, moliyaviy, ishlab chiqarish, xodimlarni boshqarish) va boshqalar.

---

Mehmonxona sanoatiga nisbatan strategik menejment tizimini shakllantirishning
quyidagi bosqichma-bosqich jarayonini ko'rib chiqish maqsadga muvofiqdir:
1. Umumiy strategiyani shakllantirish (ushbu darajada, hozirgi holatni tahlil qilish,
korxonaning kuchli va zaif tomonlarini aniqlash, prognoz qilish, strategik
alternativalarni ishlab chiqish, umuman butun korxona uchun strategiyalarni baholash
va tanlash).
2. Turli xil biznes bo'linmalari (yoki korxonaning asosiy bo'linmalari) va ularning
funktsional yo'nalishlari uchun strategik rejalarni ishlab chiqish.
3. Strategiyani amalga oshirish (ushbu darajada strategiyani amalga oshirish bo'yicha
tezkor choralar ko'rilmoqda, ma'lumotlar bazasi shakllantirilmoqda, turli bo'limlarning
faoliyati muvofiqlashtirilmoqda).
4. Strategik nazorat (korxonaning hozirgi holatini tahlil qilish, rejalashtirilgan
natijalarni ishlab chiqilgan strategiya doirasida amaldagi ko'rsatkichlarga muvofiqligi,
u yoki bu darajada o'zgarishlar to'g'risida qaror qabul qilish) Mehmonxona biznesida
marketing va sotish.
Bunday holda, birinchi qadam kompaniyaning tashqi muhitini tahlil qilish bilan uzviy
bog'liq bo'lgan mehmonxona kompaniyasining asosiy strategik maqsadlari va global
maqsadini shakllantirishdir. Keyin ish natijalari portfel strategiyasi shaklida, so'ngra
yanada batafsil raqobatbardosh strategiya shaklida ko'rsatiladi. Ularda belgilangan
maqsad va vazifalarga qarab ishlab chiqarish, marketing, kadrlar va moliyaviy
strategiyalar ishlab chiqiladi. Oxir oqibat, ushbu barcha turdagi strategiyalar
korxonaning barcha bo'limlari faoliyatining xususiyatlarini hisobga olgan holda
korporativ rivojlanish strategiyasini shakllantiradi. Taqdim etilayotgan jarayonning
yakuniy bosqichi - bu korxona faoliyati ustidan strategik nazoratni amalga oshirish
bo'lib, u odatda bir necha qismlarda amalga oshiriladi: rejalashtirilgan ko'rsatkichlarga
rioya qilish, moliyaviy oqimlarni boshqarish, korxonaning turli bo'limlarining
vakolatlarini aniq ajratish nazorati.
Shunday qilib, strategik nazoratni amalga oshirishda ekologik nazorat va
prognozlashtirish vazifalari amalga oshiriladi va buning natijasida strategik
alternativalarni ishlab chiqish mumkin.
Mehmonxona korxonalari uchun ma'lum bir strategiyani tanlashni tavsiflovchi
tasniflash xususiyatlari orasida quyidagilarni ajratish mumkin.
Qaror qabul qilish darajasi;
Raqobat ustunligiga erishishning asosiy tushunchasi;

---

Butun sanoat va ma'lum bir korxona hayot tsiklining bosqichi;
Korxonaning sanoat pozitsiyasining nisbiy kuchi;
Raqobatdagi tashkilotning xatti-harakatlarining "tajovuzkorligi" darajasi.
Korxonada amalga oshiriladigan barcha strategiyalar bir-biri bilan, shuningdek
korxonaning global maqsadi, tashqi muhitning istiqbolli holati va mehmonxona
korxonasining raqobatbardosh maqomi bilan muvofiqlashtirilishi kerak.