Tekshirdi: O’rinova Z. Bajardi: Azimov D

Masalan, sut kislota bakteriyalari ko'payish jarayonida muhit kislotaliligi pH=3 gacha yoki undan ham pastroq darajagacha 0' zgartiriladi. Candida achitqilarining ayrim vakillari pH=8,0-1 0,0 bo'lgan muhitlarda sezilarli lag- va log- fazalar prolongatsiyasidan so'ng yetarli darajada hujayra biomassasini to'plash xossasiga ega. Shu vaqtda faqatgina muhitga adaptatsiyalanish (moslashish) emas,

balki muhit kislotaliligining ortishi yuz beradi.

Achitqisimon dimorf zamburug' Aureobasidium pul/uJans

pH=6,0-6,5 da yaxshi rivojlanadi, lekin pH=3,0-3,5 da ekzoglikan - aubazidanni o'zidan sezilarli darajada ajratadi (ishlab

chiqarad;).

Koloniya hosil qiluvchi zamburug'lar tomonidan qator ikkilamchi metabolitlaming hosil qilinishi muhitlaming ishqoriylanishi vaqtida statsionar va o'lish fazasining chegarasida o'z aksini topadi. Masalan, penitsillinning mahsuloti pH=7,5 da ko'proq narnoyon bo'lgani holda, Penicillium notatum pH=4,5 bo'lganda nisbatan yaxshiroq o'sadi.

Koloniya hosil qiluvchi zamburug'lar tomonidan qator ikkilamchi metabolitlaming hosil qilinishi muhitlaming ishqoriylanishi vaqtida statsionar va o'lish fazasining chegarasida o'z aksini topadi. Masalan, penitsillinning mahsuloti pH=7,5 da ko'proq narnoyon bo'lgani holda, Penicillium notatum pH=4,5 bo'lganda nisbatan yaxshiroq o'sadi.

Fermentativ reaksiyalaming yuqori tezliklari bilan bog'liq

bo'lgan mikro blaming uchinchi ustuvorligini turli mikroorganizmlar alohida turlarining ko'payishi misolida ko'rish mumkin.

Qulay sharoitli ozuqa muhitlarida E.Coli va Bac.subtilis hujayralari sonining ikki marta o'sishi 20 daqiqa ichida kuzatiladi; Candida ablicans ning suyuq suslodagi ko'payishi - 30 daqiqadan so'ng; T-fag zarrasining E.Coli hujayrasiga kirganidan 20 daqiqa o'tgach, 20 dan 200 gacha yangi fag zarralari paydo bo"ladi va hokazo. Albatta, dunyoda shunday mikrob vakillari mavjudki, ularning ko'payish vaqti tezliklari kunlar bilan o'lchanadi.

Qulay sharoitli ozuqa muhitlarida E.Coli va Bac.subtilis hujayralari sonining ikki marta o'sishi 20 daqiqa ichida kuzatiladi; Candida ablicans ning suyuq suslodagi ko'payishi - 30 daqiqadan so'ng; T-fag zarrasining E.Coli hujayrasiga kirganidan 20 daqiqa o'tgach, 20 dan 200 gacha yangi fag zarralari paydo bo"ladi va hokazo. Albatta, dunyoda shunday mikrob vakillari mavjudki, ularning ko'payish vaqti tezliklari kunlar bilan o'lchanadi.