Tiqxmmi milliy taqiqot universtetining Qarshi irrgattsiya va agrotexnologiyalar instituti Chorvachilik mahuslotlarni qayta ishlash texnologiyasi 108-guruh o’quvchisi

Vitamin B2 (riboflavin, laktoflavin). Bu sariq-yashil tusli, ignasim on, suvda yaxshi eriydigan kristallar bo ’lib, tabiatda juda keng tarqalgandir.

• Vitamin B2 (riboflavin, laktoflavin). Bu sariq-yashil tusli, ignasim on, suvda yaxshi eriydigan kristallar bo ’lib, tabiatda juda keng tarqalgandir.
• PP-vitamin(antipellargik vitamin, nikotinamid, niatsin, nikotinat
• kislota). N ikotinat kislota rangsiz, suvda va spirtlarda yaxshi eruvchi oq
• kristallardir.
• Inozit. Suvda yaxshi eriydigan faktor b o ’lib, olti atom li siklik
• spirt-siklogeksan unumidir. Inozitning izomerlaridan faqat mezoinozit
• vitaminlik xossasiga ega.

Folat kislota. Sariq kristallar bo’lib, tabiatda kimyoviy biologik

• Folat kislota. Sariq kristallar bo’lib, tabiatda kimyoviy biologik
• aktivligi jihrtidan folat kislotaga yaqin turadigan bir nechta modda topilgan bunga o ’xshash yana bir qator moddalar mavjud.
• Paraam inobenzoat kislota. Rangsiz kristal modda bo ’lib, yorug’lik va havo ta ’sirida sarg’ayib boradi. Bu modda turli achitqilar, donlarda,
• asosan esa bug’doy murtagi tarkibida uchraydi.
• P-vitamin. (Rutin). O ’tkazuvchanlik vitamini, bu vitamin yetishmasligi natijasida tom irlar murtlashib o ’tkazuvchanlik xususiyati
• oshadi.

Vitamin A-retinol, akseroftal, antikseroftalmik vitamini, o ’sish,

• Vitamin A-retinol, akseroftal, antikseroftalmik vitamini, o ’sish,
• rivojlanish, antiinfeksion, teri, ko ’z, jinsiy faoliyat vitamini va hokazo. Bu vitamin kimyoviy tuzilish jihatidan tiyinmagan, bir atomli, siklik spirt b o ’lib, kislorod ishtirokida ancha tez parchalanib ketadi.
• D-vitamin (kalsiferol, antiraxitik). D-vitaminning bir-biriga
• o ’xshash lOga yaqin birikmalari mavjud. Ammo shulardan ikkitasi qishloq xo’jalik hayvonlari organizmida kalsiy va fosfor almashinuviga ta ’sir qilib katta rol o ’ynaydi.

E-vitamin(tokoferol, k o ’payish vitamini), bu vitamin birinchi

• E-vitamin(tokoferol, k o ’payish vitamini), bu vitamin birinchi
• marta 1944 yilda Emerson va Evanslar bug’doy doni murtag’ining sovunlanmaydigan fraksiyasidan ajratib olganlar va tokoferol deb nomlaganlar: tokoyebola-nasl, tug’ish-phera, olib boraman, tashiyman degani. Hozirgi vaqtda bu vitam inning uch xili m a’lum: alfa, beta, delta tokoferol.
• K -vitam in o ’simliklarning k o ’k qismlarida, meva-poliz ekinlaridan
• p o m id o rd a, yung’ichkada, ism oloqda uchraydi. Sut emizuvchi hayvonlarning K-vitaminga b o ’lgan ehtiyoji ichak florasining faoliyati natijasida qisman qondiriladi.