Toshkent farm atse vtikainstituti
Download 7.28 Mb. Pdf ko'rish
|
dastarbosh
- Bu sahifa navigatsiya:
- Q o‘qon na’matagi.
- Mahsulotning tashqi ko‘rinishi.
Burushgan n a ’matak. Shoxlari sertikan bo‘lib gorizontal
joylashgan. Murakkab barg bo‘lakchalari - bargchalari qalin, burishgan, pastki tomoni tukli. Gullari qizil yoki to‘q qizil rangli bo‘lib, yakka-yakka holda yoki 3-4 tadan poya va shoxlar uchiga joylashgan. Mevasi yirik, sharsimon, yaltiroq qizil rangli, yuqori qismida yuqori ga qarab yo‘nalgan kosaeha barglari bo‘ladi. Uzoq Sharq, Kamchatka va Saxalinda dengizning qumloq yerli qirg‘oqlarida o‘sadi. Sobiq Ittifoqning Yevropa qismida bog‘lar va parklarda ko‘plab ekiladi. Q o‘qon na’matagi. Qari shoxlari binafsha-qo‘ng‘ir, yoshlari - qizil-jigarrang po‘stloq bilan qoplangan. Sertikan, tikonlari qattiq, tor uchburchaksimon, asos qismi kengaygan, bir oz egilgan. Gullari 1-2 tadan joylashgan, sariq rangli. Kosaeha barglarimng uchi bir oz patsimon qirqilgan, tukli, ustki qismi bezli, pishgan mevada yuqoriga qarab yo‘nalgan. Mevasi sharsimon, diametri 1,5 santimetrgacha, qo‘ng‘ir jigarrang yoki qariyb qora rangli. 0 ‘rta Osiyoning tog‘li hududlari (o‘arbiy Tyan-Shan, Pomir-Oloy tog‘lari) ning o‘rta qismigacha boigan tog‘ yonbag‘irlarida o ‘sadi. 0 ‘zbekistonning Toshkent, Namangan, Farg‘ona, Samarqand, Qashqadaryo va Surxondaryo viloyatlaridagi tog‘li yerlarda tarqalgan. Mahsulotning tashqi ko‘rinishi. Tayyor mahsulot har xil shakldagi (sharsimon, tuxumsimon yoki cho‘ziq-tuxumsimon) va katta-kichiklikdagi (uzunligi 0,7-3 sm, diametri 0,6-1, 7 sm), to!q sarg‘ish-qizil yoki to‘q qizil rangli soxta mevadan iborat. Soxta mevaning uch tomonida teshikchalari bor (gulkosachasidan tozalangandan so‘ng hosi! bo‘ladi). Mahsulotning ustki tomoni yaltiroq, burishgan, ichki tomoni esa xira. Yong‘oqchalari (haqiqiy mevasi) kattiq. sariq rangli, burchakli bo‘lib, oq tuklar bilan qoplangan. Mahsulot hidsiz, ustki devori nordon-shirin, bir oz burishtiruvchi mazaga ega. XI DFga ko‘ra butun mahsulot uchun: namligi 15%, umumiy kuli 3%, na’matak boshqa qismlarining aralashmalari (poya, barg, kosachabarg va meva bandlari) 2%, qoraygan, kuygan, hasharotlar bilan zararlangan mevalar aralashmasi 1%, teshigining diametri 3 mm li elakdan o ‘tadigan maydalangan mevalar, shu jumladan, ayrim yong'oqchalar 3%, organik aralashmalar 0,5% va mineral aralashmalar 0,5% dan oshmasligi lozim. Qirqilgan mahsulot uchun: namligi 15%, umumiy kuli 3%, tuklardan va yong‘oqchalardan tozalanmagan meva qismi 5%, yong‘oqchalar, tuklar, gul bandi va butun mevalar aralashmasi 0,5%, qoraygan, kuygan va hasharotlar bilan zararlangan qismlari 1 %, organik aralashmalar 0,5% va mineral aralashmalar 0,5% dan oshiq boTmasligi kerak. XI DF ga ko‘ra xolosas, karotolin va sharbat tayyorlanadigan mahsulot tarkibida organik kislotalar miqdori 2,6%> dan kam boTmasligi, namligi 15% dan, umumiy kuli 4% dan, naTnatakning boshqa qismlari (shoxchalar boTakchalari, gul kosachasi va meva bandi) 2% dan, qoraygan, kuygan, hasharotlar bilan zararlangan va kasallangan mevalar 3% dan, teshigining diametri 3 mm boTgan elakdan o ‘tadigan meva boTakchalari, jumladan, vong‘oqchalar 3% dan, pishmagan (yashil rangdan sariq ranggacha boTgan) mevalar 5% dan, organik aralashmalar 0,5% dan va mineral aralashmalar 0,5%) dan oshmasligi kerak. Xolosas preparati asosan itburun na’matak mevasidan, karotolin preparati va sharbat na’matakning hamma turlari mevasidan tayyorlanadi. Kimyoviy tarkibi.Mahsulottarkibida (quruq holdahisoblaganda) 4-6%. ba’zan 18% gacha vitamin S, 0,3 mg % vitamin V2, К I (1 g mahsulotda 40 biologik birlik miqdorida), vitamin R, 12-18 mg % karotin, 18% atrofida qandlar, 4-5% oshlovchi moddalar, 2% atrofida limon va olma kislotalari, 3,7%o pektin va boshqa moddalar boTadi. XI DF ga ko‘ra vitamin S butun holdagi mahsulotda 1%, tozalab qirqilgan mahsulotda 2%, kukun holidagisida esa 1,6% dan kam boTmasligi kerak. N a’matak urugTda moy, ildizi vabargida esa oshlovchi moddalar boTadi. Download 7.28 Mb. Do'stlaringiz bilan baham: |
Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling
ma'muriyatiga murojaat qiling