Toshkent farmasevtika instituti sanoat farmatsiyasi yo‘nalishi 101 a guruh talabasi ergasheva rayhonaning gigiyenadan muataqil ishi

Ichimlik suvi epidemiologik nuqtai - nazardan salomatlik uchun xavfsiz bo‘lishi kerak, kimyoviy tarkibi bo‘yicha zararsiz, organoleptik xususiyatlari bo‘yicha yoqimli va radiatsion xavfsizlik holatida boplishi kerak. Bu talablarning bajarilishi O‘zbekiston Respublikasi Sog‘liqni saqlash vazirligining 951-2011 Davlat Standarti «Ichimlik suvi sifatiga bo‘lgan gigiyenik talablar va uning nazorati» qoidalariga javob bergandagina erishiladi. Davlat standarti ikkita asosiy boplimdan tashkil topgan: «Suvning sifat ko‘rsatkichlarini normativlari va uni nazorat qilish usullari va «Xo‘jalik-ichimlik suv ta‘minoti markazlashgan tizimida suv sifatining nazorati» .

Ichimlik suvining sifat ko‘rsatkichlari o‘z tarkibiga quyidagilarni oladi:1. Mikrobiologik ko‘rsatkichlar: umumiy mikroblar soni, koli-indeks, koli-titr.2. Parazitologik ko‘rsatkichlar: oddiy patogenlar va gelmint tuxumlari3. Toksikologik ko‘rsatkichlar: REK bo‘yicha: a) anorganikkomponentlar, organik moddalarning komponentlari4. Organoleptik ko‘rsatkichlar va komponentlar uchun REK, chunki bu komponentlar suvning organoleptik xususiyatlariga ta‘sir ko‘rsatadi.5. Radioaktiv ifloslanish ko‘rsatkichlari — alfa va beta aktivlik bo‘yicha tekshiriladi.

Ichimlik suvining sifat ko‘rsatkichlari o‘z tarkibiga quyidagilarni oladi:1. Mikrobiologik ko‘rsatkichlar: umumiy mikroblar soni, koli-indeks, koli-titr.2. Parazitologik ko‘rsatkichlar: oddiy patogenlar va gelmint tuxumlari3. Toksikologik ko‘rsatkichlar: REK bo‘yicha: a) anorganikkomponentlar, organik moddalarning komponentlari4. Organoleptik ko‘rsatkichlar va komponentlar uchun REK, chunki bu komponentlar suvning organoleptik xususiyatlariga ta‘sir ko‘rsatadi.5. Radioaktiv ifloslanish ko‘rsatkichlari — alfa va beta aktivlik bo‘yicha tekshiriladi.

Ichimlik suvning fizikaviy xossalarini aniqlashSuvning organoleptik xususiyatlarini aniqlash.Odamning sezgi a‘zolari yordamida aniqlash mumkin bo‘lgan tekshirish usullariga organoleptik usullar deyiladi. Suvning organoleptik xossalariga uning hidi, tiniqligi, rangi, ta‘mi, harorati va boshqalar kiradi. Suv hidini aniqlash: 150—200 ml kolbaga 2/3 qism hajmida sinama suv olinadi. Kolbaning og‘zi soat oynasi bilan berkitiladi va 40—50° gacha qizdiriladi. Kolba silkitilgandan keyin, hidi aniqlanadi va 5 ball darajasida ifodalanadi.Agar suv hidining jadalligi ruxsat etilgan 2 balldan oshmasa, iste‘mol qiluvchiga yomon ta‘sir qilmaydi.