Oziqlantiruvchi vositaning tarkibi
Oziqlantiruvchi muhit tarkibi maqbul bo'lishi kerak, chunki bu mikroorganizmlarning ko'payishini, rivojlanishini va turli biologik faol moddalarning sintezini aniqlaydi. Oziqlantiruvchi vosita murakkab bo'lishi mumkin, 50 tagacha yoki undan ko'p tarkibiy qismlarni o'z ichiga olishi mumkin va juda oddiy, 5 tadan ko'p bo'lmagan tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi.
Oziqa muhitlarning maqsadi:
hujayra o'sishi uchun optimal fizik-kimyoviy sharoitlarni (pH, eH, pO2, pCO2 va boshqalar) saqlash;
biomassa va boshqa chiqindilarni sintez qilish uchun hujayralarni ozuqa moddalari bilan ta'minlash. "Ekish uchun muhit" tushunchasi nafaqat tananing konstruktiv va energiya almashinuvi uchun zarur bo'lgan tarkibiy qismlarning yoki individual elementlarning ma'lum bir miqdoriy va miqdoriy tarkibini (azot, uglerod, fosfor manbalari, bir qator mikroelementlar, vitaminlar, o'suvchi moddalar), balki fizik-kimyoviy va fiziologik narsalarni ham o'z ichiga oladi. omillar (kislotalilik, redoks potentsiali, harorat, aeratsiya va boshqalar).
Bu omillarning barchasi mikroorganizmlarning rivojlanishida va individual fiziologik va biokimyoviy funktsiyalarning namoyon bo'lishida muhim rol o'ynaydi. Odatda, ushbu atrof-muhit omillaridan birining o'zgarishi boshqalarning o'zgarishiga olib keladi. Mikroorganizmlar tomonidan yaratilgan kerakli mahsulot rentabelligini substrat tarkibiy qismlari va ularning xususiyatlarini nisbatlarini matematik hisoblash usullari yordamida sezilarli darajada oshirishga erishiladi. Kultura odatda ikki guruhga bo'linadi:
1) 5-20% tabiiy zardoblarni (inson qonidan yoki qoramolning xomilalik ekstraktlaridan) qo'llashni talabqiluvchi vositalar;
2) ma'lum bir tarkibdagi sintetik kimyoviy muhit.
Do'stlaringiz bilan baham: |
