Toshkent kimyo-texnologiya instituti yangiyer filiali

Vitamin K yetishmovchiligi - qon ketishining buzilishiga va qon ketishining kuchayishiga olib keladi (burun, teri osti va oshqozon-ichak organlaridan qon ketishi mumkin)[2].
VITAMIN B2 (riboflavin) -C17H20N4O6 Kimyoviy tabiati va ayrim xossalari; Asosiy vakillari Riboflavin, yoki dimetil - ribitil - izoal - loksazin; suvda yomon eriydi, quyosh nuri ta'sirida tez yo'q qilinadi, eng keng tarqalgan vitaminlardan biridir. Tanadagi asosiy rol ORR (qaytarilish-qaytarilish reaktsiyalari), yog'lar, oqsillar va uglevodlar almashinuvini tartibga solishda, normal holatni saqlashda ishtirok etadi. vizual funktsiya ko'zlar, vizual purpuraning bir qismi bo'lib, retinani ultrabinafsha nurlanishining zararli ta'siridan himoya qiladi, chaqaloq homilasining o'sishi va rivojlanishiga ta'sir qiladi. Asosiy tabiiy manbalar Riboflavin hayvonlar va o'simliklarning barcha hujayralarida mavjud, ammo ozgina ovqatlar bu vitaminga boy manbalardir. Riboflavinning eng yuqori konsentratsiyasi xamirturush va jigarda uchraydi, ammo riboflavinning eng keng tarqalgan manbalari sut va sut mahsulotlari, go'sht, tuxum, sabzavotlar va o'tlardir. Yorma donalari, riboflavinda unchalik yuqori bo'lmasa-da, ularning dietasining asosiy tarkibiy qismi bo'lgan donlilar uchun bu vitaminning muhim manbalari hisoblanadi.

• 
  Boyitilgan un va un mahsulotlari etarli miqdorda vitamin B2 olish imkonini beradi. Hayvonot mahsulotlaridan olingan riboflavin o'simlik manbalariga qaraganda yaxshiroq so'riladi. Sigir, qo'y va echki sutida riboflavinning kamida 90% erkin shaklda bo'ladi, boshqa manbalarda u oqsillar bilan bog'langan.
  VITAMIN B12 (siyanokobalamin) -C63H88N14PCo Kimyoviy tabiati va ba'zi xossalari; Asosiy vakillar Vitamin B12 kobalaminlar deb nomlanuvchi kobalt o'z ichiga olgan korrinoidlar guruhiga kiradi. Inson tanasidagi eng muhim kobalaminlar gidroksikobalamin, adenosilkobalamin va metilkobalamin bo'lib, oxirgi ikkitasi koenzimning faol shakllaridir. Tanadagi asosiy rol O'sish omili va gematopoez (gematopoez) stimulyatori, aminokislotalarning sintezida ishtirok etadi, jigar faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, asab tizimi, qon ivish jarayonlarini, uglevodlar va lipidlar almashinuvini faollashtiradi. Asosiy tabiiy manbalar Vitamin B12 asosan hayvonot mahsulotlarida, ayniqsa ayrim organlarda (jigar, buyraklar, yurak, miya) mavjud. Boshqalar muhim manba B12 vitamini baliq, tuxum va sut mahsulotlari. Ichak bakteriyalari B12 vitaminini sintez qiladi, ammo ichida normal sharoitlar bu sintez so'rilish sodir bo'lmagan joylarda amalga oshiriladi.
  

Foydalanilgan adabiyotlar

1. https://tltaudit.ru/uz/immunity/presentation-of-synthetic-vitamins-presentation-on-the-topic-vitamins/

   
   

2. V. L. Kretovich "Osnovi bioximii rasteniy" Izdatel'stvo «Visshaya shkola» Moskva -1964.

   
   

3. V.G.SHerbakov «Bioximiya rastitel'nogo sir'ya» Moskva «Kolos» 1999