Традиции и обычаи в украине план: введение календарная обрядность

Украинская традиционная еда и танцы

Украинцы любят пышные застолья, которые сопровождаются танцами. Известны на весь мир украинские блюда:

• 
  борщ — многокомпонентный суп, основными ингредиентами являются свекла, капуста, морковь;
  
• 
  банош — относится к галицкой кухне (Закарпатье), приготовленный из кукурузной крупы на овечьей сметане, заправленный брынзой, белыми грибами, шкварками;
  
• 
  котлета по-киевски — мясное блюдо из куриного фарша, обжаренное в сухарях во фритюре, внутри жидкая начинка из масла, зелени, специй;
  
• 
  полтавские галушки — изделие из теста, которое отрывают небольшими кусками и готовят на пару, добавляют в суп или подают как отдельное блюдо со шкварками из сала, сметаной и жареным луком.
  

ЭТО ИНТЕРЕСНО! Украинский борщ — первое и единственное блюдо, которое находится на рассмотрении в ЮНЕСКО для внесения в список нематериального наследия Украины.

Отдельного внимания заслуживает украинская закуска — сало. Его употребляют сырым, копченым, жареным с хлебом, луком, зеленью и даже в шоколаде.
Ни одно застолье не обходится без танцев. Старинный украинский танец — гопак, который зародился среди войска запорожского казачества и считался боевым, стал народным. Каждое движение гопака представляет собой боевой удар ногами с разных позиций, в том числе сидя.
Традиции Украины — клад украинского народа, формировавшийся веками. Сегодня их до сих пор соблюдают, хранят и обогащают.