Turizm sohasida joylashtirish xizmatlari
Mehmonxonalarning turlari va tasnifi
Download 0.57 Mb. Pdf ko'rish
|
TURIZM SOHASIDA JOYLASHTIRISH
- Bu sahifa navigatsiya:
- Funksional vazifasiga qarab mehmonxonalar
2. Mehmonxonalarning turlari va tasnifi
Mijozlar ehtiyojidan kelib chiqib, mehmonxonalar har xil funksional vazifalami bajaradi va ularga har xil talablar qo‗yiladi. Bunday mehmonxonalarda mijozlar bilan ishlash ular bo‗ysunuvchi idoralar rahbariyati tomonidan tasdiqlangan mehmonxona xizmatlari ko‗rsatish qoidalariga asosan amalga oshiriladi. Mazkur mehmonxonalarda amal qiluvchi qoidalaming birorta ham bandi 0 ‗zbekiston Respublikasining mehmonxona biznesini tashkil etish bo‗yicha qonun hujjatlariga zid boimasligi kerak. Funksional vazifasiga qarab mehmonxonalar quyidagi guruhlarga ajratiladi; - ishbilarmonlar uchun - umumiy tipda, idoraviy, yigilishlar, kengashlar va h.k. uchun; - dam olish uchun mehmonxonalar - turistik, kurort mehmonxonalari, avtoturistlar uchun, motellar, kempinglar; - mehmonxonalarning maxsus turlari - tranzit yoiovchilar, sportchilar va boshqalar uchun quriladi. Umumiy tipdagi mehmonxonalarning nomerlar fondi asosan bir, ikki o‗rinli va ko‗pincha uch o‗rinli nomerlardan tashkil topadi. Bu nomerlarda, qoida tariqasida, ishlash uchun joy mavjud boladi. Mehmonxonalarda aloqa bolimi, ayrim hollarda - bank bolimi ishlab turadi, muzokara va yigilishlar o‗tkazish uchun alohida joylar nazarda tutiladi. Hozirda jahonda ma‘lum bo‗lgan 30 dan ortiq tasniflash tizimlari zamirida shinamlik darajasi yotadi. Ular orasida quyidagi tasniflash tizimlari ayniqsa, keng tarqalgan: • Yevropa tasniflash tizimi yoki «yulduzlar» tizimi. Fransiya milliy tasniflash tizimi asosida tuzilgan. Uning zamirida mehmonxonalami 1 dan 5 yulduzgacha bo‗lgan toifalarga ajratish yotadi. Bunday tizim Fransiya, Avstraliya, Vengriya, Misr, Rossiyada va boshqa bir qancha mamlakatlarda qo‗llanadi; • harflar tizimi (А, В, C, D). Gretsiyada qo‗llanadi; • «tojlar» tizimi. Buyuk Britaniyada amal qiladi; • hind tizimi. Rivojlanayotgan mamlakatlarda mehmonxonalami tasniflashning hind tizimi ayniqsa, keng tarqalgan. Bu tizim ham mehmonxonalami besh toifaga: «bir yulduzli», «ikki yulduzli», «uch yulduzli», «to‗rt yulduzli», «besh yulduzli» toifalarga ajratishni nazarda tutadi. Bu toifalami maxsus komissiya ballar bo‗yicha baholash asosida belgilaydi. Misol: «1 yulduz» toifasi: bu toifaga mansub mehmonxona yaxshi hududda, mehmonxona uchun yaroqli binoda joylashgan bolishi kerak (maksimal balio 15 ball); mijozlar bilan aloqa qiluvchi xodimlar ingliz tilini ish uchun zarur hajmda bilishi kerak (maksimal baho 5 ball) va h.k. «2 yulduz» toifasini olish uchun 150 ball, «3 yulduz» uchun - 210 ball, «4 yulduz» uchun - 250 ball, «5 yulduz» uchun - 290 ball to‗plash kerak. Har bir davlatda mehmonxonalami tasniflash mezoni – shinamlik darajasi har xil tushuniladi, shuningdek, davlatlaming madaniytarixiy va milliy an‘analari bilan belgilangan bir qancha omillar jahonda mehmonxonalarning yagona tasnifini joriy etishga mone‘lik qiladi. Butunjahon turizm tashkiloti (BTT), Yevropa hamjamiyati, Mehmonxona va restoran sanoati qo‗mitasi, Xalqaro mehmonxonalar uyushmasining bu yo‗nalishdagi faoliyati hozircha samara bermayapti. BTT faqat joylashtirish vositalarining standart tasnifini taklif etgan. Bu tasnifda mehmonxonalar va shunga o'xshash korxonalar to‗rt katta guruhdan biriga kiritiladi. Jahon amaliyotida bir mamlakat doirasida bir nechta tasniflash tizimlari amal qiladi. Masalan, Buyuk Britaniyada «tojlar» tizimi bilan bir qatorda, Britaniya turistik agentliklar uyushmasi — «Britich Travel Authority» (BTA) tomonidan taklif qilingan tasniflash tizimitiladi. qoilaniladl. Buyuk Britaniyada amal qiluvchi «tojiar» tizimini «yulduzlar» tizimi bilan uyg‗unlashtirish uchun «tojlar»ning umumiy miqdoridan bitta «yulduz»ni ayirish kerak (masalan, to‗rt «tojli» daraja uch «yulduzli» darajaga teng). Yuqorida ko‗rib chiqilgan Britaniya agentliklari uyushmasi tomonidan taklif qilingan mehmonxonalami tasniflash tizimi ham shunday muvofiqlikni nazarda tutadi: - budjet mehmonxonalari - «1 yulduz»; - turistik toifa mehmonxonalari - «2 yulduz»; - o‗rtacha toifa mehmonxonalar - «3 yulduz»; - birinchi toifa mehmonxonalari - «4 yulduz»; - oliy toifa mehmonxonalari - «5 yulduz». Jahonda mehmonxonalami Fransiya milliy tasniflash tizimida daraja lash keng tarqalgan. Bu tizim turistik mehmonxonalami 6 toifaga ajratadi. Shulardan besh toifa mehmonxonalarga ma‘lum miqdorda yulduzlar berishni nazarda tutadi («1 yulduzli», «2 yulduzli», «3 yulduzli», «4 yulduzli» yoki «5 yulduzli» mehmonxonalar). Bir toifa - yulduzsiz. Bunday tizim mehmonxona xizmatlari bozorini ancha to‗liq qamrab olish imkonini beradi. Minimal talab-mezonlarga javob bermaydigan mehmonxona toifa olishga da‘vogar bo‗la olmaydi. Bunday talab-mezonlar quyidagi guruhlarga birlashtirilgan: A - xonalar miqdori; В - umumiy binolar va xonalar; С - mehmonxonaning jihozlanishi; D - yashash joyining shinamligi; E - xizmat ko‗rsatish; F — nogironlar hamda harakatlanishi cheklangan shaxslarga yaratilgan qulayliklar. Germaniya tasniflash tizimiga ko‗ra, mehmonxona korxonalari besh toifaga ajratiladi. Bu tizimni Yevropa tizimi bilan uyg‗unlashtirish maqsadida bu yerda har bir toifa ma‘lum yulduzlar miqdoriga mos kelishi nazarda tutiladi: • turistik toifa —«1 yulduz»; • standart toifa — «2 yulduz»; • komfortli toifa — «3 yulduz»; • birinchi toifa - «4 yulduz»; • lyuks - «5 yulduz». Boshqa tasniflash tizimlari ham o‗zming «yiildiizlar» tizimiga muvofiqligini belgilashga harakat qiladi. Masalan, Gretsiyada A toifa mehmonxonalari «to‗rt yulduzli» darajaga, V toifa mehmonxonalari «uch yulduzli» darajaga, S toifa mehmonxonalari «ikki yulduzli » darajaga, D toifa mehmonxonalari «bir yulduzli» darajaga mos keladi. Italiyada birinchi toifa mehmonxonalar shartli ravishda «to‗rt yulduzli» darajaga, ikkinchi toifa mehmonxonalar uch yulduzli darajaga, uchinchi toifa mehmonxonalar «ikki yulduzli» darajaga mos keladi. Gernianiya tasniflash tizimining o‗ziga xos jihati shundan iboratki, unda pansionlar, karvonsaroylar, «garni» otellar singari mehmonxona korxonalari uchun ham toifalar nazarda tutilgan. Bunday turdagi mehmonxona korxonalariga tegishli toifalami belgilashda «restoran», «ovqatlanish servisi» kabi majburiy talablar nazarda tutilmaydi, qo‗shimcha talablaming zarur miqdori esa ancha kam: ' ' - birinchi toifa uchun - 90; - komfortli toifa uchun - 50; - standart toifa uchun - 15. Bundan tashqari, mazkur korxonalarga ko‗pi bilan birinchi toifa («4 yulduz») berilishi mumkin. Download 0.57 Mb. Do'stlaringiz bilan baham: |
Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling
ma'muriyatiga murojaat qiling