Ular kosmosda nima yeyishadi. Kosmonavtlar nima yeyishadi? Kosmik kafeterya evolyutsiyasi Ma'lumki, kosmonavtlarning ovqatlari eng foydali ovqat hisoblanadi. Va bu tasodif emas

Ular kosmosda nima yeyishadi. Kosmonavtlar nima yeyishadi? Kosmik kafeterya evolyutsiyasi Ma'lumki, kosmonavtlarning ovqatlari eng foydali ovqat hisoblanadi. Va bu tasodif emas. Axir astronavtlar uzoq vaqt bo'lgan sharoitlar haqiqatan ham o'ta og'ir. Bu organizm uchun stressdir, shuning uchun ovqatlanish, albatta, juda ehtiyot bo'lishi kerak. Vitaminlar va mikroelementlarga boy astronavtlar uchun foydali ovqat oldindan qayta ishlanib, turli mikroblar va boshqa zararli moddalarni yo'q qiladi. Astronavtlarga mo'ljallangan mahsulotlar assortimenti har bir mamlakatda turlicha. Shuni ta'kidlash kerakki, NASA-da eng xilma-xil tanlov. Shu bilan birga, oddiy erdagi oziq-ovqat bilan farqlar juda ahamiyatsiz. Ular astronavtlar uchun ovqat tayyorlaydilar, albatta, Yerda, keyin kosmonavtlar uni o'zlari bilan birga kosmosga olib ketishadi, u allaqachon idishlarga qadoqlangan. Ovqat odatda naychalarga qadoqlanadi. Asl kolba materiali alyuminiy edi, ammo bugungi kunda uning o'rnini ko'p qatlamli laminat va koekstruziya egalladi. Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash uchun boshqa idishlar - bu turli xil polimer materiallardan tayyorlangan qutilar va sumkalar. Birinchi kosmonavtlarning ovqatlanishi juda oz edi. U faqat bir nechta yangi suyuqlik va xamir turlaridan iborat edi. Astronavtlar uchun tushlikning asosiy qoidasi shundaki, u erda hech qanday mayda bo'lak bo'lmasligi kerak, chunki ular bir-biridan parchalanadi va keyinchalik astronavtning nafas yo'llariga kirib borishi bilan ularni tutib bo'lmaydi. Shuning uchun kosmonavtlar uchun maxsus non pishiriladi, u parchalanmaydi. Shuning uchun non kichik, maxsus qadoqlangan bo'laklarda tayyorlanadi. Ovqatlanishdan oldin, u qalay idishdagi boshqa mahsulotlar singari isitiladi. Nolinchi tortishish kuchida kosmonavtlar ovqat paytida ham oziq-ovqat bo'laklari tushmasligiga ishonch hosil qilishlari kerak, aks holda ular kema atrofida suzib yurishadi. Shuningdek, oshpazlar kosmonavtlar uchun ovqat tayyorlayotganda dukkakli, sarimsoq va shishib ketishiga olib keladigan ba'zi boshqa ovqatlardan foydalanmasliklari kerak. Gap shundaki, kosmik kemada toza havo yo'q. Nafas olish uchun havo doimo tozalanadi va agar astronavtlarda gazlar bo'lsa, bu keraksiz asoratlarni keltirib chiqaradi. Ichish uchun kosmonavtlar suyuqlikni so'radigan maxsus ko'zoynaklar ixtiro qilindi. Hamma narsa oddiy kosadan suzib chiqardi. Oziq-ovqat bolalar ovqatiga o'xshab ko'rinadigan, ammo kattalar uchun mazali pyuresga aylantirildi. Masalan, astronavtlarning parheziga quyidagilar kiradi: sabzavotli go'sht, quritilgan o'rik, yorma, smorodina, olma, olxo'ri sharbati, sho'rvalar, shokoladli pishloq. kotletlar, sendvichlar, qovurilgan go'sht, qovurilgan go'sht, yangi uzilgan mevalar, shuningdek qulupnay, kartoshka pancake, kakao kukuni, sousdagi kurka, biftek, cho'chqa go'shti va mol go'shti briketlar, pishloq, shokoladli pirojnoe ... Menyu juda xilma-xil, ko'rishingiz mumkin. Asosiysi, ularning ovqatlari quritilgan konsentrat shaklida, germetik qadoqlangan va nurlanish yordamida sterilizatsiya qilingan bo'lishi kerak. Ushbu muolajadan so'ng oziq-ovqat deyarli saqich kattaligiga kamayadi. Sizga kerak bo'lgan narsa - uni issiq suv bilan to'ldirish va siz o'zingizni tetiklashtirasiz. Endi bizning kemalarimiz va stantsiyalarimizda hatto kosmik ovqatni isitish uchun mo'ljallangan maxsus pechkalar mavjud. Muzlatib quritilishi kerak bo'lgan taom avval pishiriladi va keyin suyuq gazda (odatda azotda) tezda muzlatiladi. Keyin u qismlarga bo'linadi va vakuum kamerasiga joylashtiriladi. U erda bosim odatda 1,5 mm Hg darajasida saqlanadi. San'at yoki undan pastroq bo'lsa, harorat asta-sekin 50-60 ° S ga ko'tariladi, shu bilan birga muz muzlatilgan ovqatdan sublimatsiya qilinadi, ya'ni suyuq fazani chetlab o'tib bug'ga aylanadi - ovqat suvsizlanadi. Bu oziq-ovqatdan bir xil kimyoviy tarkibga ega bo'lgan buzilmagan suvni olib tashlaydi. Shu tarzda siz oziq-ovqatning vaznini 70 foizga kamaytirishingiz mumkin. Ovqat tarkibi doimo o'zgarib va \u200b\u200bkengayib boradi. Ammo taomni menyuga qo'shishdan oldin, u kosmonavtlarning o'ziga dastlabki tatib ko'rish uchun beriladi, bu 10 ballik shkala bo'yicha amalga oshiriladigan ta'mni baholash uchun talab qilinadi. Agar ma'lum bir taom besh yoki undan kam ball bilan baholansa, u mos ravishda dietadan chiqarib tashlanadi. Kosmonavtlarning kunlik menyusi sakkiz kun davomida hisoblanadi, ya'ni keyingi sakkiz kunda takrorlanadi. Kosmosda oziq-ovqat ta'mida keskin o'zgarishlar bo'lmaydi. Ammo, shu bilan birga, kimdir nordon sho'r, sho'r, aksincha, nordon deb o'ylaydi. Garchi bu juda istisno bo'lsa ham. Bundan tashqari, kosmosda oddiy hayotda sevilmaydigan idishlar birdaniga ustunlikka aylanib ketishi ham sezildi. Qaysi biringiz kosmosga uchishni xohlamaysiz, agar ular uni shunday ovqatlantirsalar? Aytgancha, kosmik ovqatni buyurtma asosida sotib olish mumkin, bugun siz uni topishingiz mumkin. Agar sizga qiziq bo'lsa, uni sinab ko'rishingiz mumkin, biz bilan sharhlarda baham ko'ring. Biror kishini kosmosga uchirish qiyin vazifa. Ayniqsa, bu ovqatlanish, uxlash va tabiiy ehtiyojlarini qondirish kerak bo'lgan tirik mavjudot deb o'ylaganingizda. Va bugun biz sizga ushbu dasturning birinchi bandi haqida, turli mamlakatlarning eng yaxshi olimlari, muhandislari va oshpazlari ushbu muammo ustida qanday ishlashgani haqida gapirib beramiz. kosmonavtlar uchun oziq-ovqat... Bizning sharhimiz koinotning bepoyon fathchilarining nima yeyishi, yeyishi va kelajakda nima yeyishi haqida. Bir oz tarix To'g'ridan-to'g'ri orbitada kosmik ovqatni sinab ko'rgan birinchi odam, albatta, Yuriy Gagarin edi. Uning parvozi atigi 108 daqiqa davom etganiga va kosmonavt och qolishga ulgurmaganiga qaramay, uchirish rejasi ovqatlanishni o'z ichiga olgan. Axir, bu Yerning orbitasiga odam tomonidan uchadigan birinchi parvoz edi va olimlar astronavt nol tortishish sharoitida odatdagidek ovqatlana oladimi yoki yo'qmi, tanani oziq-ovqat qabul qiladimi, umuman bilishmagan. Ilgari aviatsiyada muvaffaqiyatli sinovdan o'tgan naychalar oziq-ovqat uchun qadoq sifatida ishlatilgan. Ichkarida go'sht va shokolad bor edi. Va allaqachon German Titov 25 soatlik parvoz paytida uch marta ovqatlangan. Uning dietasi uchta kursdan iborat edi - sho'rva, pate va kompot. Ammo Yerga qaytib kelgach, u hali ham ochlikdan bosh aylanishi haqida shikoyat qildi. Shunday qilib, kelajakda kosmik ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar imkon qadar to'yimli, samarali va tanaga yaxshi singib ketadigan maxsus mahsulotlarni ishlab chiqarishni boshladilar. 1963 yilda Rossiya Fanlar Akademiyasining Biotibbiy muammolar institutida kosmik ovqatlanish masalasi bilan to'liq shug'ullanadigan alohida laboratoriya paydo bo'ldi. U hali ham mavjud. Birinchi parvozlar paytida amerikaliklar boshqa yo'lni bosib o'tishdi. AQSh kosmonavtlari uchun birinchi kosmik oziq-ovqat suv bilan suyultirilishi kerak bo'lgan quritilgan ovqat edi. Ushbu oziq-ovqatning sifati ahamiyatsiz edi, shuning uchun tajribali kosmik tadqiqotchilar raketaga oddiy oziq-ovqat mahsulotlarini o'zlari bilan olib o'tishga harakat qilishdi. Astronavt Jon Yang sendvichni o'zi bilan olib ketganligi ma'lum bo'lgan holat mavjud. Ammo uni nol tortishish kuchida iste'mol qilish juda qiyin bo'lib chiqdi. Va kosmik kemaning atrofida tarqalgan non parchalari uzoq vaqt davomida ekipaj a'zolarining hayotini dahshatli tushga aylantirdi. Saksoninchi yillarga kelib, Sovet va Amerika kosmik ovqatlari juda mazali va xilma-xil bo'lib qoldi. SSSRda uch yuzga yaqin mahsulot ishlab chiqarildi, ular parvoz paytida kosmonavtlar uchun mavjud edi. Endi bu raqam ikki baravar kamaydi. Texnologiyalar Bizning vaqtimizda kosmik oziq-ovqatning taniqli naychalari deyarli ishlatilmaydi. Endi mahsulotlar muzlatish usulida quritish jarayonidan so'ng vakuumli paketda saqlanadi. Ushbu mashaqqatli jarayon muzlatilgan mahsulotlardan namlikni maxsus texnologiya yordamida olib tashlashni o'z ichiga oladi, bu deyarli to'liq (95 foiz) ularda ozuqa moddalari, iz elementlari, vitaminlar, tabiiy hid, ta'm va hattoki asl shaklini saqlab qolishga imkon beradi. Bundan tashqari, bunday oziq-ovqat harorati va boshqa saqlash sharoitlaridan qat'i nazar, sifatga zarar etkazmasdan besh (!) Yilgacha saqlanishi mumkin. Olimlar shu tarzda deyarli har qanday ovqatni, hatto tvorogni ham quritishni o'rgandilar. Ikkinchisi, aytmoqchi, Xalqaro kosmik stantsiyadagi eng mashhur mahsulotlardan biridir. Chet el kosmonavtlari rossiyalik hamkasblari ratsioniga kiruvchi ushbu taomni tatib ko'rish imkoniyati uchun deyarli saf tortadilar. Rossiya kosmik ovqatlari Rossiyalik kosmonavtning kunlik ratsioni to'rt taomga bo'lingan holda 3200 kkal. Shu bilan birga, orbitada bitta odam uchun kunlik ovqatlanish bizning kosmik bo'limimizga 18-20 ming rublga tushadi. Gap kosmosga tovarlarni etkazib berish narxining yuqoriligida (vaznning har kilogrammi uchun 5-7 ming dollar) emas, balki mahsulotlarning narxi va ularni ishlab chiqarishda emas. Yuqorida aytib o'tganimizdek, yigirmanchi asrning saksoninchi yillarida Sovet kosmik mahsulotlarining uch yuzga yaqin nomlari bo'lgan. Endi bu ro'yxat yuz oltmishga qisqartirildi. Shu bilan birga, yangi taomlar doimo paydo bo'lib, eskisi esa tarixga kiradi. Masalan, so'nggi yillarda astronavtlarning parhezida birlashgan hodgepodge, qo'ziqorinli sho'rva, guruchli dimlangan sabzavotlar, yashil loviya salatasi, yunon salati, parranda go'shti konservasi, tovuq jigari bilan omlet, muskat yong'og'i bilan tovuq go'shti va boshqa mahsulotlar mavjud. Oltmishinchi yillardan buyon bizning davrimizda mavjud bo'lgan kosmik uzoq umr ko'radigan taomlardan biz ukrain borschini, tovuq filesi, entrekotlarni, mol tilini va parchalanmaydigan maxsus nonlarni eslatib o'tishimiz mumkin. Shu bilan birga, Xalqaro kosmik stantsiyaning rus qismida muzlatgich va mikroto'lqinli pechning yo'qligi muhim kamchilik hisoblanadi. Shunday qilib, bizning kosmonavtlarimiz, chet ellik hamkasblaridan farqli o'laroq, yarim tayyor mahsulotlar va tez muzlatilgan ovqatlarga, shu jumladan yangi sabzavot va mevalarga kirish imkoniga ega emaslar. Amerika kosmik ovqatlari Ammo ISSning Amerika segmentida muzlatgich mavjud, bu ularning dietasini yanada boy va xilma-xil qiladi. Biroq, yaqinda amerikaliklar ham yarim tayyor mahsulotlardan voz kechib muzlatilgan quritilgan mahsulotlarga o'tishni boshladilar. Agar ilgari ularning nisbati 70 dan 30 gacha bo'lsa, endi u allaqachon 50 dan 50 gacha. Amerikaning kosmik ovqatlari yarim tayyor mahsulotlardan foydalanish, ularni mikroto'lqinli pechda isitish imkoniyatlaridan tashqari, rus tilidan unchalik farq qilmaydi. Faqatgina farq idishlarni tartibga solishda va asosiy mahsulotlar bir xil. Ammo ma'lum bir o'ziga xoslik ham mavjud. Masalan, amerikaliklar tsitrus mevalarni mevalardan afzal ko'rishadi, ruslar esa olma va uzumni yaxshi ko'radilar. Boshqa mamlakatlar Ammo boshqa mamlakatlarning kosmonavtlari uchun ularning kosmik ovqatlanish mutaxassilari ba'zan biz uchun umuman g'ayrioddiy va hatto ochiqchasiga ekzotik mahsulotlarni yaratadilar. Masalan, yaponiyalik kosmik tadqiqotchilar, hatto orbitada ham, sushi, noodle sho'rva, soya sousi va ko'p miqdordagi yashil choysiz ishlamaydilar. Biroq xitoylik taykunavtlar an'anaviy taomlarni - cho'chqa go'shti, guruch va tovuqni iste'mol qiladilar. Va frantsuzlar kosmik ratsion bo'yicha eng katta ko'ngilochar hisoblanadi. Ular o'zlari bilan orbitaga nafaqat kundalik ovqatni, balki mazali taomlarni, masalan qo'ziqorin trufflesini ham olib ketishadi. Roskosmos mutaxassislari orbital stantsiyadagi biologik vaziyatni buzishi mumkinligidan qo'rqib, frantsuz kosmonavtini Mirga etkazishdan bosh tortganliklari ma'lum bo'lgan. Shuni alohida ta'kidlash kerakki, barcha kosmik ovqatlarda kaltsiy miqdori sun'iy ravishda ko'payadi. Nolinchi tortishish kuchida yashash uning inson tanasidagi miqdoriga salbiy ta'sir qiladi, bu esa suyaklar va umuman mushak-skelet tizimi bilan bog'liq muhim muammolarni va'da qiladi. Shunday qilib, ovqatlanish mutaxassilari hech bo'lmaganda qisman ushbu muammo bilan maxsus parhez darajasida kurashishga harakat qilmoqdalar. Kelajakning kosmik ovqatlari Yaqin kelajakda kosmik ovqatni tayyorlash texnologiyasida jiddiy o'zgarishlar rejalashtirilmagan. Agar parhez biroz o'zgarmasa - yangi idishlar paydo bo'ladi va ba'zi eskilar yo'q bo'lib ketadi. Kosmonavtlar va astronavtlarning menyusi ma'lum bir kishining ehtiyojlari va didiga qarab shakllantiriladi. Va NASA allaqachon yaqin yigirma yil ichida boshlanishi mumkin bo'lgan alohida bino yaratish imkoniyatini ko'rib chiqayotganini e'lon qildi. Aytgancha, bu vazifa nafaqat Yerda tayyorlangan kosmik ovqatdan, balki to'g'ridan-to'g'ri kemada oziq-ovqat mahsulotlarini etishtirishdan iborat. Olimlar bu haqda o'nlab yillar davomida orzu qilishgan. Va yaqin kelajakda ularning umidlari amalga oshishi mumkin. Axir sut va go'shtli idishlarning xavfsizligi bir necha yil davom etadigan topshiriq uchun etarli bo'lmaydi. Shu sababli, vaziyatdan chiqishning eng mantiqiy yo'li yangi sabzavot va mevalarni etishtirish uchun sabzavot bog'ining paydo bo'lishi. Bolalar, biz o'z ruhimizni saytga joylashtirdik. Uchun rahmat bu go'zallikni kashf qilganingiz. Ilhom va g'ozlar uchun tashakkur. Bizga qo'shiling Facebook va Bilan aloqada Bilasizmi, kosmonavtlar orbitada qanday kuchaytiriladi? Nega ular maxsus kosmik pivo tayyorlamoqdalar va XKSda navbat qaysi rus nozikliklari uchun navbatda turishadi? Biz kiramiz veb-sayt kosmik oziq-ovqat nima ekanligini va astronavtlarni dunyodagi eng yaxshi oshpazlar qanday hayratda qoldirishini bilib olishdi. Rossiya Biryulevskiy eksperimental zavodi - kosmonavtlar uchun oziq-ovqat ishlab chiqaradigan yagona rasmiy Rossiya. Yuriy Gagarin birinchi bo'lib kosmosda oziq-ovqat mahsulotlarini sinab ko'rdi. Nonushta paytida u 160 g bo'lgan uchta naychani oldi: ikkitasi go'shtli, ikkinchisi shokoladli. Bugungi kunda rus kosmonavtlari nonushta paytida bo'tqa va tvorogni iste'mol qilmoqdalar. XKS-da tvorog uchun navbatda turishadi - boshqa mamlakatlardan kelgan astronavtlar bu noziklikka sig'inishadi. XKS-dagi ruscha modulda muzlatgich yoki mikroto'lqinli pech yo'q, bu ovqat tayyorlash va menyu ishlab chiqarishni murakkablashtiradi. Tvorog, borsch, go'sht pyuresi va sousdagi go'sht. Kosmik ovqatning maxsus talablari bor: u engil, orbitada pishirilishi oson va chiqindilarni qoldirmasligi kerak. Masalan, rus olimlari parchalanmaydigan kosmohleb ishlab chiqdilar. Saqich kosmonavtning nol tortishish sharoitida eng yaxshi do'stidir, bu erda tupurik etarli miqdorda tuprik tufayli faolroq namoyon bo'ladi. Rossiyalik kosmonavtlar oladigan barcha mahsulotlar majburiy sertifikatlashtirilishi kerak. Ular shunchaki do'kondan tuzlangan bodring buyurtma qilishlari mumkin emas. Ammo oddiy odamlar kosmik oziq-ovqat bilan jihozlangan to'plamlarni butun Rossiya bo'ylab planetariylardan sotib olishlari mumkin. Rossiyalik kosmonavtlar kosmosda sinab ko'rmoqchi bo'lgan narsalari uchun ariza topshirishlari mumkin. Kundalik ratsion kuniga to'rt marta ovqatlanish uchun mo'ljallangan va astronavtning 3200 kaloriya iste'mol qilishiga asoslangan. Siqilgan sut eng kaloriyali taomlardan biridir. Yozuvlarga qaramay, naychalarda ruscha aroq emas, balki borscht bor. Sovet kosmonavtlari Soyuz-Apollon muvaffaqiyatli ulanishidan so'ng amerikalik hamkasblarining ushbu sovg'alaridan hayratda qolishdi. Rossiyalik kosmonavtlar Yerdan meva va sabzavotlarni oladilar. ISSda ular yaxshi tanlovga ega - taxminan 300 ta idish va oziq-ovqat. Turli mamlakatlardan kelgan kosmonavtlar bir-birlarining modullariga tushlik va tushlik qilish uchun borishadi, turli mamlakatlarning taomlarini tatib ko'rishadi va har yakshanba kuni birgalikda tushlik qilishadi. AQSH Sosli go'shtli makaron. Taomni ishtahani ochadigan va iste'mol qilinadigan qilish uchun sizga suv qo'shishingiz kifoya. Amerikalik idishlarning aksariyati vakuum muhrlangan. Ularni tashish arzonroq, mikroto'lqinli pechda isitish osonroq va muzlatgichda yaxshi saqlanadi. Qisqichbaqalar kokteyli salatasi. Vakuumli qadoqlash tufayli kosmik oziq-ovqat barcha foydali xususiyatlarni va vitaminlarni saqlaydi. Orbitadagi astronavtlar kaltsiyga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilishlari shart. Amerikaliklar rezavorlar va shaftoli bilan yogurt iste'mol qiladilar, ruslar esa pishloqlarni o'tlar va sarimsoq bilan oladilar. Guakamol. NASA astronavtlari odatdagi do'konda sotiladigan sevimli ovqatlar va ichimliklardan menyuga biror narsa qo'shishni so'rashlari mumkin. Eng asosiysi, oziq-ovqat parchalanmaydi, u engil va tashish mumkin. Bekon bo'laklari orbitada eng sevimli davolanish hisoblanadi. Barcha mahsulotlarni saqlash muddati 48 soat bo'lgan yangi mahsulotlarga, saqlash muddati uzaytirilgan go'shtga, saqlash muddati uzaytirilgan o'rtacha namlik mahsulotlariga, tabiiy mahsulotlarga (yong'oqlar, pechene va boshqalar) va barcha bakteriyalarni o'ldiradigan issiqlik yordamida pishirish mumkin. va mikroblar ... Turli xil M & M, pishloq, ismaloq va apelsin soda kukuni. Soda nol tortishish kuchida iste'mol qilinganda, oshqozon ichidagi gaz va suyuqlik bir-biridan ajralib, odamda eruktatsiya bo'ladi. Shu sababli, pivo va Coca-Cola kosmik uchun maxsus qayta ishlanadi. XKSda Burger kuni sharafiga astronavt tomonidan tayyorlangan tortilla burgerining analogi. Oddiy non maydalanadi, shu sababli amerikalik astronavtlar tortillalarni iste'mol qiladilar. Minnatdorchilik kuni uchun kechki ovqat: kartoshka pyuresi, dudlangan kurka, makkajo'xori to'ldirish, klyukva sousi. Maxsus kunlar sharafiga dunyoning eng yaxshi oshpazlari kosmonavtlarni tayyorlashadi va XKS turli mamlakatlardan, masalan, frantsuz truffellari kabi mazali taomlarni oladi. Italiya XKSga kosmonavtlarni yuborishda Evropa kosmik agentligi ular uchun milliy taomlarning taomlaridan iborat maxsus menyu tayyorlaydi. Ko'p yillar davomida astronavtlar tezkor qahvani mazali narsaga almashtirishni iltimos qilishdi. Vaziyatni italiyalik kosmonavtlar o'zgartirib, ular orbitaga Italiyaning Lavazza va Agrotec kofe kompaniyalari tomonidan tortishish kuchi nolga mo'ljallangan ajoyib kofe ishlab chiqaruvchini olib kelishdi. Agrotec, shuningdek, "Space Lasagne" ni yaratdi, bu butunlay organik, tuzsiz, 36 oylik saqlash muddati. XKSda Italiya kuni. Missiyani muvaffaqiyatli yakunlash sharafiga kosmonavtlar italyan taomlari - zaytun, quritilgan pomidor, sous va risotto bilan fettuccine makaronlarini qabul qilishdi. Koreya Kimchi - Koreyaning imzo qo'yadigan taomidir. Bu qizil qalampir, piyoz, sarimsoq va zanjabil bilan ishlangan karam karamidir. Bugungi kunda kosmik kosmonavtlar uchun konservalangan kimchi, shu jumladan ruslar uchun ham ishlab chiqarilmoqda. Koreyalik kosmik oziq-ovqat mahsulotlarining farqlaridan biri uning tutarlılığıdır. Koreyslar quruq va muzlatilgan taomlar o'rniga, qalin sho'rva va sous o'rtasida xochga o'xshash idishlar tayyorlaydilar. Kosmonavtlar uchun maksimal ta'mni his qilish juda muhim, chunki tortish kuchi nol darajasida odam o'z ta'mi va hidini yo'qotadi, bu kosmosda ovqatni qabul qilishga ta'sir qiladi. Ehtimol, har bir bolalik bolaligida kosmonavt bo'lishni, uzoq yulduzlarga uchishni va Marsda mustamlaka tashkil etishni orzu qilar edi. Voyaga etganida, bu bolalar turli kasblarni egallaydilar, ammo ularning orasida kosmonavtlarning ovqatlari nima ekanligini bilishni istamaydigan odam deyarli yo'q. Kosmik stantsiyadagi hayot Ba'zilar haqiqatan ham bolalik orzusini ro'yobga chiqaradi va XKSga ishga joylashadi. Rasmiy ravishda har bir kishi ilgarigidek nafaqat harbiy uchuvchi, balki kosmonavtga aylanishi mumkin. Belgilaydigan omil bu ortiqcha yuklarga qarshi turish va qiyin sharoitlarda aql mavjudligini saqlab qolish qobiliyatidir. Endi soha rivojlana boshladi, ya'ni hatto ilmdan butunlay yiroq odam ham tegishli miqdordagi pulni to'lash orqali XKSga kirishi mumkin. Umuman olganda, bu ham bolalik orzusini amalga oshirish yo'lidir. Kosmosda qolib ketgan odamlar uchun asosiy qiyinchilik shundaki, vaznsizlik holatida oddiy va tanish ko'rinadigan ba'zi harakatlarni bajarish juda qiyin bo'ladi. Ovqatlanish, uxlash, yozuv yozish, tarash, tishlarini tozalash - bularning barchasi ahamiyatsiz vazifaga aylanadi. Odatdagi harakatlar Astronavtlarning hayoti qanchalik qiyin ekanligi haqida bir qator qiziqarli videofilmlar suratga olingan va 2012-2013 yillarda XKSda ishlagan kanadalik Kris Xadfild tomonidan mashhur Youtube resursida joylashtirilgan. Xususan, u bularning barchasi kosmosda sodir bo'ladigan bo'lsa, soqol olish, ovqat pishirish, uxlash, tishlarini yuvish, gitara chalish, qo'l yuvish, mixlarni kesish va hokazo kabi harakatlarning g'ayrioddiyligiga to'xtaldi. Uning kanali minglab muxlislarni yig'di va ushbu muvaffaqiyatdan so'ng Samanta Kristoforetti xuddi shunday videoni suratga oldi, kosmonavtlarning sochlarini qanday yuvishini va qanday qilib cho'milishni namoyish etdi. Bularning barchasi juda g'ayrioddiy va kulgili ko'rinadi, chunki erdagilarga nol tortishish kuchida yashash nimani anglatishini tushunish qiyin. Uyqu XKS bir nechta bo'limlardan iborat, ammo bu oddiy uydagidek xonalar emas. Joyning aksariyat qismini jihozlar egallaydi, shuning uchun bir nechta yotoq xonalarini joylashtirish uchun hech qanday joy yo'q. Kosmonavtlarning maxsus bo'linmasi bor, ularda u erda suzishadi, ichkariga ko'tarilib, zippega o'tirishadi va shunchaki uxlashadi. O'zlari tan olganidek, dastlab boshni yostiqqa qo'ymaslik juda g'alati, ammo keyin bu odatiy holga aylanadi. Ovqat Ammo bu eng qiziq narsa. Nolinchi tortishish kuchidagi barcha suyuqliklar shar shaklini oladi. Va har qanday teginishdan ular minglab kichik pufakchalarga parchalanishi mumkin, keyin ularni changyutgich bilan ushlash kerak. Shuning uchun, boshidanoq astronavtlarni boqish ahamiyatsiz vazifa edi. Biroq, dunyodagi ko'plab olimlarning sa'y-harakatlari bilan u hal qilindi va natijada hatto o'n besh yil ichida bir muncha rivojlanish bo'ldi. Xo'sh, kosmonavtlarning ovqatlari nomi nima va hozirgi paytda u nima? Ko'pchilik buni har qanday o'g'il va ba'zi kattalarning orzusi bo'lgan naychalardagi yoqimsiz atala deb tasavvur qiladi. Ammo bu bizning vaqtimiz uchun juda dolzarb emas. Tadqiqotchilar maxsus nondan tortib olinmaydigan sendvich tayyorlashda juda muvaffaqiyatli, konserva va maxsus texnologiya yordamida quritilgan, uni ishlatishdan oldin suv bilan suyultirish kerak. Bu oziq-ovqat massasi va uning hajmini kamaytirish maqsadida amalga oshiriladi, chunki har bir kilogramm yukni etkazib berish 5-10 ming dollarga tushadi. Shu bilan birga, sifat va ta'm xususiyatlari umuman zarar ko'rmaydi. Uzoq vaqt davomida amerikalik astronavtlar menyusining deyarli 70% yarim tayyor mahsulotlardan iborat edi, ammo hozirda ularning soni kamroq bo'lib, ularning o'rnini egallaganlar keldi. Ammo ba'zi olimlar hanuzgacha o'zlariga yoqadigan lazzatlarni o'zlari bilan olishni afzal ko'rishadi - agar ochiq bo'lmasa, hech bo'lmaganda yashirincha. Ular har doim ham bunga erisha olmaydilar. Garchi, yaponlar kosmosda ishlaganlarida, ular odatdagi menyusi bo'yicha ovqatlanar edilar: sushi, ko'k choy, noodle sho'rva va boshqalar. Frantsuzlar trufflelarni orbitaga olib chiqishgan va hatto pishloqni mog'or bilan olishni xohlagan, ammo bunga yo'l qo'yilmagan stansiyadagi biologik vaziyatni buzishidan qo'rqib, buni bajaring. Ammo, xayriyatki, kosmonavtlarning naychadagi ovqatlari bugungi kunda koinotning zamonaviy fathchilari uchun mavjud bo'lgan yagona narsa emas. Yangi meva va sabzavotlar XKSda doimiy ravishda mavjud bo'lib, alohida istaklar bo'lsa, har doim mazali narsalarni etkazib berishni so'rashingiz mumkin. To'g'ri, choy muammosi - uni olish har doim ham mumkin emas. Parhez XKSdagi olimlar o'zgacha tarzda ovqatlanishlari kerak, chunki ular tortishish kuchida yashaydiganlar uchun notanish bo'lgan bunday stresslarni boshdan kechirishmoqda. Tana qayta tiklanmoqda va uning ehtiyojlari o'zgarib bormoqda. Bundan tashqari, ular uchun oziq-ovqat muvozanatli, xilma-xil va mazali bo'lishi kerak, shuningdek, bunday g'ayrioddiy sharoitlarda ovqatlanish uchun qulay bo'lishi kerak. Ushbu vazifa birinchi bo'lib 1961 yilda Gagarinning parvozidan oldin dolzarb bo'lib qoldi. Va keyin Rossiya Fanlar akademiyasining Biotibbiy muammolar institutida alohida laboratoriya tashkil etildi, uning vazifasi kosmosda kosmonavtlarni iste'mol qilish edi. U hali ham ishlaydi va yarim asrda katta qadam tashladi. Naychadagi ovqatni birinchi bo'lib Yuriy Gagarinning o'zi tatib ko'rgan. Unda avval uchuvchilar tomonidan sinovdan o'tgan go'sht va shokolad bor edi. Ikkinchisi kosmosda uch marta egan. Uning menyusi pate, osh va kompotdan iborat edi. Va u erga qaytib, ochlikdan o'zini zaif his qilganini tan oldi. Keyin olimlar nafaqat shakli, balki tarkibi haqida ham o'ylashdi: oziq-ovqat sodda, etarlicha qoniqarli va yuqori kaloriyali, tanaga yaxshi singib ketadigan, ammo ayni paytda mazali va xilma-xil bo'lishi kerak. Hozir Rossiyada nol tortishish kuchida iste'molga tayyorlanadigan 250 ga yaqin turdagi mahsulotlar ishlab chiqarilmoqda, shunda aytish mumkinki, muammo hal qilindi, menyuni eng yaxshi restoranlar taqdim etgan taom bilan taqqoslash mumkin. Shu bilan birga, barcha mahsulotlar qo'shimcha ravishda kaltsiy bilan boyitiladi, chunki kosmosdagi hayot suyak to'qimalariga va mushaklar-skelet tizimiga salbiy ta'sir qiladi. Qanday qilib ISSga oziq-ovqat kiradi? Zamonaviy missiyalar juda uzoq. Ko'pincha astronavtlar orbitada bir yilni o'tkazadilar, ammo XKSda shu vaqtgacha zaxiralarni saqlash uchun hech qanday joy yo'q. Yaxshiyamki, transport vositasi stantsiyaga muntazam ravishda yuboriladi, yuklarni etkazib beradi, o'zi bilan biron narsani erga olib boradi va ba'zida tadqiqotchilarni uyga olib boradi, yangilarini olib keladi. Shunday qilib, bir necha oy oldin, Baykonurdan uchirilgan bir necha rus raketalari muvaffaqiyatsiz uchirilgandan so'ng, kosmonavtlar oziq-ovqat zahiralarini tugata boshladilar. Albatta, vaziyat juda muhim emas edi, keyinchalik ularga oziq-ovqat etkazib berildi. Kelajak menyusi Yaqin kelajakda NASA-ni o'z mustamlakasiga yuborish to'g'risidagi ulkan rejalarini hisobga olgan holda, hozirgi kunda birinchi navbatda Yerda oziq-ovqat tayyorlash emas, balki uni kosmosda etishtirish dolzarb ahamiyat kasb etmoqda. XKS tadqiqotchilari ushbu vazifa ustida ham ishlamoqdalar. Xo'sh, hozirgi paytda kosmonavtlar uchun oziq-ovqat tayyorlanadigan texnologiyalar o'zlarining eng yuqori darajasiga etganga o'xshaydi. Hatto tvorog ham susayadi, bu aholi orasida katta talabga ega, chunki uni qayta ishlashdan keyin ham u o'z ta'mini yo'qotmaydi. Qayerda sinab ko'rish kerak? Ushbu masalaga qiziqqan bolalar va kattalar uchun astronavtlar uchun oziq-ovqat yaqinda mavjud bo'ldi. 11 ta taomni tanlash mumkin, bitta kolba narxi 300 rubl. Barcha oziq-ovqat butunlay tabiiydir, tarkibida lazzat kuchaytiruvchi moddalar, konservantlar va GMO mavjud emas, bu ba'zi o'ziga xos xususiyatlarga ko'ra, asosan, astronavtlar uchun oziq-ovqat tarkibiga kirishi mumkin emas. Eski nomini qaytarib olgan VDNKh-da, u taxminan fevraldan boshlab sotila boshladi. Afsonaviy 32-pavilonda siz kosmonavtlarning oziq-ovqat to'plamini sotib olishingiz mumkin, unda birinchi, ikkinchi taomlar yoki shirinliklar bo'lgan naychalar mavjud. Ko'rgazma tashkilotchilarining fikriga ko'ra, barcha oziq-ovqat tadqiqotchilar o'zlari bilan birga XKSga olib boradigan ovqatga to'liq mos keladi. Tez orada
ushbu oziq-ovqat mahsulotlarini sotadigan avtomatlar ham bo'lishi rejalashtirilgan - bu shunday talabga ega. Menyu ham kengayishi mumkin. Ilgari, kosmonavt butun parvoz davomida o'z skafandrini echmagan. Endi, kundalik hayotda u shortikli futbolka yoki kombinezon kiyadi. Olti rangdagi orbitadagi formalarni kayfiyatingizga qarab tanlash. Tugmalar o'rniga - fermuarlar va Velcro: ular o'chmaydi. Ko'proq cho'ntaklar qanchalik yaxshi bo'lsa. Eğimli ko'krak qafaslari sizni vaznsizlikda tarqalmasligi uchun narsalarni tezda yashirishga imkon beradi. Keng shinali cho'ntaklar qulaydir, chunki astronavtlar ko'pincha homila holatini egallaydilar. Oyoq kiyimining o'rniga qalin paypoq kiyiladi. Tualet Birinchi kosmonavtlar tagliklarini kiyishdi. Ular hozir ham ishlatilmoqda, lekin faqat kosmik parvoz paytida va parvoz va qo'nish paytida. Chiqindilarni yo'q qilish tizimi astronavtika boshlanganda ishlab chiqila boshlandi. Tualet changyutgich kabi ishlaydi. Yupqa havo oqimi chiqindilarni so'rib oladi, shu bilan birga u sumkaga kirib, keyin ochilib, idishga tashlanadi. O'z o'rnini boshqasi egallaydi. To'ldirilgan idishlar kosmosga yuboriladi - ular atmosferada yonib ketadi. "Mir" stantsiyasida suyuq chiqindilar tozalanib, ichimlik suviga aylantirildi. Tana gigienasi uchun nam salfetkalar va sochiqlar ishlatiladi. Garchi "dush idishni" ham ishlab chiqilgan bo'lsa ham. Ovqat Ovqatlanish naychalari kosmik turmush tarzining belgisiga aylandi. Ular 1960-yillarda Estoniyada ishlab chiqarila boshlandi. Naychalardan siqib chiqargan kosmonavtlar tovuq filesi, mol go'shti tili va hattoki borschni iste'mol qilishdi. 80-yillarda sublimatsiya qilingan mahsulotlar orbitaga etkazib berila boshlandi - ulardan 98% gacha suv chiqarildi, bu massa va hajmni sezilarli darajada kamaytiradi. Quruq aralashmasi bo'lgan sumkaga issiq suv quyiladi - va tushlik tayyor. Ular ISSda konservalangan taomlarni iste'mol qiladilar. Qandiqlar bo'linma atrofiga tarqalib ketmasligi uchun non bitta luqma uchun mayda nonlarga solinadi: bu muammolar bilan to'la. Oshxona peshtaxtasida konteynerlar va vilkalar pichoqlar ushlagichlari mavjud. Bundan tashqari, ovqatni isitish uchun "chamadon" ishlatiladi. Idishni Nolinchi tortishish kuchida, qaerda uxlashning ahamiyati yo'q, asosiysi tanani mahkam o'rnashtirishdir. ISSda fermuarlar bilan uxlash sumkalari to'g'ridan-to'g'ri devorlarga biriktirilgan. Aytgancha, rus kosmonavtlari kabinalarida yotishdan oldin Yerning ko'rinishiga qoyil qolishga imkon beradigan oynalar mavjud. Va amerikaliklarning "derazalari" yo'q. Salonda shaxsiy narsalar, qarindoshlarning fotosuratlari, musiqa pleyerlari mavjud. Barcha kichik narsalar (asboblar, qalamlar va boshqalar) devorlarga maxsus kauchuk lentalar ostiga siljiydi yoki Velcro bilan mahkamlanadi. Buning uchun XKS devorlari yupqa materiallar bilan yopishtirilgan. Shuningdek, bekatda ko'plab tutqichlar mavjud. Sharh Vladimir Solovyov, XKS Rossiya segmentining parvoz direktori: - Kosmonavtlarning hayoti sezilarli darajada yaxshilandi. ISS bortida Internet, xabar yuborish va yangiliklarni o'qish imkoniyati mavjud. Aloqa vositalari kosmonavtlarga oilasi va do'stlari bilan telefon orqali bog'lanishiga imkon beradi. Vokzalda har doim ko'plab mahsulotlar mavjud. Bundan tashqari, kosmonavtlar o'zlari uchun menyuni tanlaydilar. Borsch, kartoshka pyuresi, makaron muzlatilgan quritilgan mahsulotlardan tayyorlanishi mumkin. Endi naychalarda faqat sharbat va stantsiyaga yaqinlashishda ishlatiladigan ozgina ovqat to'plami mavjud. Shuningdek, biz har bir yuk kemasi bilan yangi oziq-ovqat mahsulotlarini yuboramiz. Kosmonavtlar to'laqonli hayot kechirishadi. Faqat muxlislarning shovqini xalaqit beradi. Ular doimo ishlaydi, ammo siz ularsiz yashay olmaysiz.

Milliy taomlar kosmosda ham katta ahamiyatga ega.

Kosmosga chiqqanda odam odam bo'lib qoladi. Maxsus atrof-muhit sharoitlari uning fiziologik jarayonlariga ta'sir qiladi, lekin ularni to'xtatmaydi. Masalan, ta'm va hid hissi xiralashgan, ammo ochlik hech qaerda yo'qolmaydi. Bir necha soat davom etgan birinchi kosmik parvozlarda astronavtlar faqat tadqiqot maqsadida ovqat iste'mol qilishgan. Kosmosni o'rganish uchun qanday oziq-ovqat eng yaxshi bo'lishini tushunish kerak edi. Yerning oziq-ovqatlari tortishish kuchi yo'qligida juda ko'p muammolarni keltirib chiqardi, shuning uchun maxsus oziq-ovqat ajralmas bo'lib qoldi. Dunyo bo'ylab ekipajlar muntazam ravishda XKSga tashrif buyurishadi - kosmik tadqiqotchilar nima yeyishadi?

Rossiya

Rossiya kosmonavtlarining ratsionida 300 dan ortiq taomlar mavjud. Ular orasida sariyog ', quyultirilgan sut, tvorog, non kabi oddiy mahsulotlar va to'laqonli taomlar - bo'tqa, borsch, shnitselli kartoshka pyuresi mavjud. Idishlarning ko'pchiligi kosmonavtlarga naychalarda tushadi. Astronavtlar Yerdan biror narsa buyurtma qilishlari mumkin, ammo ularning yangi oziq-ovqatlari ishlab chiqish, qadoqlash va sertifikatlash bosqichlaridan o'tishi kerak. U Oziq-ovqat konsentratsiyasi sanoati va maxsus oziq-ovqat texnologiyasi ilmiy-tadqiqot instituti tomonidan ishlab chiqilgan va Biryulevskiy tajriba zavodida ishlab chiqarilgan.

AQSH

Amerikalik astronavtlarning menyusi milliy lazzatga ega - burgerlar va shukrona kuni kurkalari bor. Amerika menyusining o'ziga xos xususiyati qadoqlashdir. Bu vakuum va siz unga hamma narsani qo'yishingiz mumkin. NASA astronavtlaridan oddiy do‘konda sotiladigan o‘zlarining sevimli taomlari va ichimliklaridan menyuga qo‘shish so‘ralishi mumkin. Amerika modulida esa maxsus kosmik mikroto'lqinli pech mavjud. Kosmonavtlarga orbitaga etkazib beriladigan barcha oziq-ovqatlar yaroqlilik muddati 48 soatgacha bo'lgan yangi, o'rtacha namlik va muzlatilgan quritilgan oziq-ovqatlarga bo'linadi. Hech qanday murakkab narsa yo'q - faqat suv qo'shing.

Italiya

Italiya oshxonasi makaron, lazanya, pizza bilan mashhur - bularning barchasini italyan astronavtlari tatib ko'rishlari mumkin. Ayniqsa, missiya ishtirokchilari uchun Yevropa kosmik agentligi milliy oshxona taomlarini tanlaydi. Asosiysi, oziq-ovqat parchalanmaydi, engil va tashish mumkin bo'ladi. Shuningdek, italiyaliklar orbitaga nol tortishish sharoitida mazali kofe tayyorlashga qodir bo'lgan haqiqiy kosmik kofe qaynatgichni olib kelishdi. U Lavazza va Agrotec tomonidan ishlab chiqilgan.

Koreya

Kosmosda ta'm va hid kamroq aniqlanganligi sababli, koreyslar - achchiq va achchiq hamma narsani yaxshi ko'radiganlar - imkon qadar his-tuyg'ularini saqlab qolishga intilishadi. Shuning uchun ular o'zlari bilan mashhur kimchi karamini - issiq qizil qalampir bilan konservalangan sabzavotni olib ketishadi. Shuningdek, ular maxsus konservalangan go'shtni iste'mol qiladilar. Koreys taomlari orasidagi farq uning mustahkamligidir. Bu ko'proq qaymoqli sho'rva yoki qalin sousga o'xshaydi.

Xitoy

Xitoyda har bir missiya uchun maxsus menyu tayyorlanadi. U cho'chqa go'shtiga asoslangan - mamlakatda eng keng tarqalgan go'sht turi. Quritilgan mevalar har bir parhezda ham talab qilinadi - ular energiyani yaxshi to'ldiradi. Xitoylik astronavt kuniga o'rtacha 2734 kaloriya iste'mol qiladi.

Yaponiya

Yaponlar uchun an'anaviy taom - noodle. Olimlar kosmik retseptni yaratish uchun ko'p mehnat qilishlari kerak edi. Bu uning to'qimalarining yanada elastik bo'lishi bilan farq qiladi. Kosmonavtlar hatto katta balandlikda ham o'z vatanining bir qismi doimo u erda ekanligini unutmasliklari uchun uning ta'mi yanada aniqroq bo'ladi. Noodlelarga soya sousi va sabzavotlar qo'shiladi. Shirinlikdan yaponlar meva pyuresi va karamel oladi.

XKS alohida modullardan iborat bo'lishiga qaramay, u hali ham yagona xalqaro missiya hisoblanadi. Kosmonavtlarning ovqatlanishi va ularning menyusi qanchalik turlicha bo‘lmasin, turli mamlakatlar astronavtlari kechki ovqat va tushlik uchun bir-birlarining modullariga boradilar, turli mamlakatlar taomlaridan tatib ko‘radilar va har yakshanba kuni birgalikda tushlik qilishadi. Chunki makon birlashadi va yaxshi mazali taom odamlarni mehribon qiladi.

Astronavtlar nima yeydi?
Ma'lumki, kosmonavtlarning taomlari eng foydali taom hisoblanadi.Ma'lumki, kosmonavtlarning taomlari eng foydali taom hisoblanadi. Va bu tasodif emas. Axir, kosmonavtlar uzoq vaqt davomida bo'lgan sharoitlar haqiqatan ham ekstremaldir. Bu tana uchun stressdir, shuning uchun ovqatlanishni mos ravishda juda ehtiyotkorlik bilan davolash kerak.

Astronavtlar uchun vitaminlar va mikroelementlarga boy sog'lom oziq-ovqat turli mikroblar va boshqa zararli moddalarni olib tashlash uchun oldindan ishlov beriladi.

Turli mamlakatlar astronavtlari uchun mahsulotlar to'plami turlicha. Shuni ta'kidlash kerakki, NASAda eng xilma-xil tanlov. Ammo shu bilan birga, oddiy er usti ovqatlari bilan farqlar juda ahamiyatsiz.

Ular kosmonavtlar uchun ovqat tayyorlaydilar, albatta, Yerda, keyin kosmonavtlar o'zlari bilan koinotga olib ketishadi, u allaqachon qutilarga qadoqlangan.Ular kosmonavtlar uchun ovqat tayyorlaydilar, albatta, Yerda, keyin kosmonavtlar o'zlari bilan koinotga olib ketishadi, u allaqachon qutilarga qadoqlangan. Qoida tariqasida, oziq-ovqat naychalarga qadoqlanadi. Alyuminiy dastlab quvurlarni yaratish uchun ishlatilgan, ammo bugungi kunda u ko'p qatlamli laminat va birgalikda ekstruziya bilan almashtirildi. Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash uchun yana bir idish - bu turli xil polimer materiallardan tayyorlangan qutilar va sumkalar. Birinchi kosmonavtlarning ovqatlanishi juda yomon edi. U faqat bir necha turdagi yangi suyuqliklar va pastalardan iborat edi.

Kosmonavtlar uchun kechki ovqatning asosiy qoidasi shundan iboratki, hech qanday maydalangan parchalar bo'lmasligi kerak, chunki ular tarqalib ketadi, keyin esa kosmonavtning havo yo'llariga tushishi mumkin bo'lsa, ularni ushlab bo'lmaydi. Shuning uchun kosmonavtlar uchun maydalanmaydigan maxsus non pishiriladi. Shuning uchun non kichik, maxsus qadoqlangan bo'laklarda ishlab chiqariladi. Ovqatlanishdan oldin, qalay paketlardagi boshqa mahsulotlar kabi isitiladi. Nolinchi tortishish sharoitida kosmonavtlar ovqat paytida ovqat bo'laklari tushmasligiga ishonch hosil qilishlari kerak, aks holda ular kema atrofida suzib yurishadi.

Kosmonavtlar uchun kechki ovqatning asosiy qoidasi shundan iboratki, hech qanday maydalangan parchalar bo'lmasligi kerak, chunki ular tarqalib ketadi, keyin esa kosmonavtning havo yo'llariga tushishi mumkin bo'lsa, ularni ushlab bo'lmaydi.Bundan tashqari, kosmonavtlar uchun ovqat tayyorlashda oshpazlar dukkakli ekinlar, sarimsoq va shishishni keltirib chiqaradigan ba'zi boshqa ovqatlardan foydalanmasliklari kerak. Gap shundaki, kosmik kemada toza havo yo'q. Nafas olish uchun havo doimo tozalanadi va agar kosmonavtlarda gazlar bo'lsa, bu keraksiz qiyinchiliklarni keltirib chiqaradi. Ichish uchun kosmonavtlar suyuqlikni so'rib olish uchun maxsus stakanlar ixtiro qilindi. Oddiy chashkadan hamma narsa shunchaki suzib ketardi.

Ovqat bolalar ovqatiga o'xshaydi, ammo kattalar uchun mazali bo'lgan taomTaom bolalar ovqatiga o'xshaydi, ammo ta'mi kattalar taomiga o'xshaydi. Masalan, astronavtlarning ratsioniga sabzavotli go'sht, o'rik, don, smorodina, olma, olxo'ri sharbati, sho'rvalar, shokoladli pishloqlar, go'sht, yangi mevalar, shuningdek, qulupnay, hash jigarrang, kakao kukuni, kurka kabi taomlar kiradi. sous, biftek, cho'chqa go'shti va briketdagi mol go'shti, pishloq, shokoladli tortlar... Ko'rib turganingizdek, menyu juda xilma-xil. Asosiysi, ularning oziq-ovqatlari quritilgan kontsentrat shaklida, germetik tarzda qadoqlangan va nurlanish yordamida sterillangan bo'lishi kerak. Ushbu muolajadan so'ng oziq-ovqat deyarli saqich hajmiga kamayadi. Sizga kerak bo'lgan narsa uni issiq suv bilan to'ldirishdir va siz o'zingizni yangilashingiz mumkin.

Muzlatish uchun sublimatsiya qilinadigan oziq-ovqat avval pishiriladi va keyin suyuq gazda (odatda azot) tez muzlatiladi.Muzlatish uchun sublimatsiya qilinadigan oziq-ovqat avval pishiriladi va keyin suyuq gazda (odatda azot) tez muzlatiladi. Keyin u qismlarga bo'linadi va vakuum kamerasiga joylashtiriladi. U erda bosim odatda 1,5 mm Hg darajasida saqlanadi. Art. yoki undan past bo'lsa, harorat asta-sekin 50-60 ° S ga ko'tariladi. Shu bilan birga, muz muzlatilgan oziq-ovqatdan sublimatsiyalanadi, ya'ni suyuq fazani chetlab o'tib, bug'ga o'tadi - oziq-ovqat suvsizlanadi. Shu tarzda, suv bir vaqtning o'zida o'zgarmagan kimyoviy tarkibi bilan saqlanib qolgan mahsulotlardan chiqariladi. Shu tarzda siz oziq-ovqatning og'irligini 70% ga kamaytirishingiz mumkin. Oziq-ovqat tarkibi doimiy ravishda o'zgarib turadi va kengayadi.

Ammo, menyuga taom qo'shilishidan oldin, u kosmonavtlarning o'ziga oldindan tatib ko'rish uchun beriladi, bu ta'mni baholash uchun talab qilinadi, bu 10 balli shkala bo'yicha amalga oshiriladi. Agar bu taom besh yoki undan kam ball bilan baholangan bo'lsa, u mos ravishda dietadan chiqariladi. Astronavtlarning kunlik menyusi sakkiz kun uchun hisoblanadi, ya'ni har sakkiz kun ichida takrorlanadi.

Kosmosda idishlarning ta'mida kuchli o'zgarishlar yo'q. Ammo shu bilan birga, kimdir nordonni sho'r, sho'rni esa, aksincha, nordon deb hisoblaydi. Garchi bu istisno bo'lsa ham. Bundan tashqari, kosmosda oddiy hayotda sevilmaydigan taomlar birdaniga birdan afzal bo'lib qolgani ham e'tiborga olingan.

Sizlardan kim koinotga uchishni xohlamaydi, agar uni shunday ovqatlantirsa? Aytgancha, kosmik oziq-ovqat buyurtma berish uchun sotib olinishi mumkin, bugungi kunda siz hatto uni topishingiz mumkin. Agar siz qiziqsangiz, sinab ko'rishingiz mumkin, sharhlarda biz bilan baham ko'ring.