Umumiy ovqatlanish korxonalarida texnologik jihozlar

“ Umumiy ovqatlanish korxonalarida texnologik jihozlar“
o‘quv fanidan savollar.
1 Mehanik jihozlar qanday guruhlarga bo’linadi??
2 Oziq –ovqat mahsulotlariga bevosita tegib, qanday xususiyatga ega bo’lishi kerak?
3 Uzatish mehanizmi nima vazifani bajaradi?
4 Jihozning ishlab chiqarish miqdoriga nima ta’sir etadi?
5 Jihozni sanitar-texnik holati deganda nima tushuniladi?
6 Nima uchun mashinaga belgilangan miqdordan ko'p yoki kam mahsulotlar solish mumkin emas?
7 Kartoshka tozalaydigan mashinaning xizmat ko‘rsatish vaqtini nima uzaytiradi?
8 Mexanik usulda kartoshkalar qahday tozalanib qoladi?
9 Nima uchun kartoshka sulfetatsiya qilinadi?
10 Mashinada sabzavotlarni kesish qanday bajariladi?
11 Go‘sht qiymalagich mashinasida qiymaning sifatli chiqishi nimaga bog‘liq?
12 Go‘sht qiymalagichning ishchi organi nimalardan iborat?
13 Nima uchun go‘sht qiymalagichdagi shnek qadamma-qadam vint shaklida?
14 Gо’sht yumshatgich tuzilishi qanday?
15 Xamir qorish mashinasi qanday qismlardan iborat?
16 Xamir qorish mashinasi qanday ishga tushiriladi?
17 Un elash mashinasining ishchi organi nima?
18 Nima uchun xamir yoyish mashinasida muhofaza panjarasi
ko‘tarilganda elektrodvigatel o‘chadi?
19 Xamir yoyish mashinasida yoyilayotgan xamir qalinligi nimaga bog‘liq?
20 Xamir yoyish mashinasida ishlashning texnika xavfsizligi qoidalari qanday?
21 Ko'pchitish mashinasida qaymoq, mayonez, muss tayyorlash uchun qaysi mexanizmlar o‘matiladi?
22 Elektr qizdirish elementlarining qanday turlari mavjud?
23 Ko‘pirtirish mexanizmlari nimaga mahkamlanadi va ular
qanday vazifani bajarad ?
24 Ochiq elektr qizdirish elementlarining qanday kamchiliklari mavjud?
25 Naychali germetik yopiq elektr qizdirgichlarning qanday afzallik taraflari bor?
26 Elektr qozonlarda TEN qayerda joylashgan?
27 Elektr qozon bilan ishlashda qanday texnika xavfsizligi choralari ko‘riladi?
28 Suv-bug‘ g‘ilofidagi suv sathi qanday tekshiriladi?
29 Qozonni to‘ntarishda nima uchun elektr tarmog‘idan uzib qo‘yish kerak?
30 Qovurish vannasi qanday shaklda va nima uchun ishlatiladi?
31 Elektr frityurdagi yog‘ni nima qizdiradi?
32 Qanday elektr shkaflar mavjud?
33 Elektr yopish shkafming kameralarida qizdirish elementi
qanday o‘rnatilgan?
34 Elektr plitada pishirish shkafi qayerda joylashgan?
35 Elektr plita konforkalari qanday quwatda ishlaydi?
36 Elektr plitaning pishirish shkafi ichidagi harorat qanday boshqariladi?
37 Elektr gril spirallaridan kuyib qolmaslik uchun qanday xavfsizlik choralari o‘rnatilgan?
38 Elektr gril pishirish vaqtida chiqadigan namlik chiqib ketishi uchun qanday qurilma o‘rnatilgan?
39 Bug‘ marmiti nima uchun ishlatiladi?
40 Qanday sovitish turlari mavjud?
41 Freon qanday xladagent?
42 Bug‘latish nima?
43 Konveyer tipidagi idish-tovoq yuvish mashinasining Transportyori nechchita zanjirdan iboratdir?
44 Ifloslangan narsalarni yig‘uvchi oson olinadigan yarim silindir shaklidagi idish mashinanaing qayerida joylashgan?
45 Qaysi bo‘limda issiq suv bilan sovunli idishlar chayiladi?
46 Ta’lim sohasidagi davlat siyosatining asosiy prinsiplari nimalardan iborat?
47 Ta’lim muassasasida ta’lim oluvchilaiga qanday imtiyozlar beriladi?
48 Inson sog‘ligiga ta’sir etuvchi havfli moddalar necha sinfga bo‘linadi?
49 UOK yuk ko‘tarish mashinalarda ishlaganda qanday xavfsizlikni ta’minlash mumkin?

50 UOKda qanday baxtsiz hodisalarga uchrashi mumkin?