Unit 7 Превод

UNIT 7


Превод

Можда већ имате неколико идеја о типичној британској храни, али тренутно најпопуларније јело у Енглеској је ... кари!

Британска храна традиционално базира на говедини, јагњетини, свињетини, пилетини и риби и углавном се послужује уз кромпир и још једно поврће. Најчешћа и типична храна која се једе у Британији је сендвич, риба и помфрит, пaштетице попут теста пуњених месом или поврћем, trifle и печења.
Главна храна у Британији је месо, риба, кромпир, брашно, путер и јаја. Многа наша јела базирају на овим намирницама.
Традиционална енглеска јела су, током година, добила конкуренцију у виду другачијих јела. Упркос томе, ако посетите Енглеску, и даље ћете бити послужени традиционалном храном коју Британци конзумирају годинама.

Јоркширски пудинг

Ово јело се обично не једе као десерт попут осталих пудинга, већ као део главног јела или као предјело.
Јоркширски пудинг, који се прави од брашна, јаја и млека, је врста теста печеног у рерни и обично је натопљено сосем.
Традиционални начин за конзумирање јоркширског пудинга је да се као предјело сервира са умаком и поврћем. Када је оброк готов, неискоришћено пудинг тесто треба да буде послужено са џемом или сладоледом, као десерт.

Риба и помфрит

Панирана риба пржена у дубоком уљу са помфритом (прженим кромпиром) преливена сирћетом од слада. Ово је Енглеска традиционална храна ,,за понети“ или како би Американци рекли ,,за успут “. Риба и помфрит се обично не припремају код куће, већ их купују на киосцима брзе хране, да би ту јели или узели „за понети“.
Крвавица
Изгледа као црна кобасица. Направљена је од сасушене свињске крви и масти. Углавном се једе за доручак.
Рецепти за крвавицу варирају од регије до регије, негде су више зачињени, а негде маснији од других.


Bubble & squeak (,,клокотати и цврчати“)
Обично се прави од хладног поврћа које је остало од претходног оброка, најчешће од недељног ручка. Главни састојци су кромпир и купус, али се могу додати шаргарепа, грашак, прокељ и друго поврће. Хладно насецкано поврће (и хладно насецкано месо, уколико се користи) пржи се у тигању заједно са пире кромпиром, док се смеса добро не сједини и порумени са обе стране. Назив је настао због звукова који се стварају током процеса припремања.

Непознате речи и синоними
Several – неколико = some, a few
Dish – јело=food, course
Lamb – јагње, јагњетина
Pork – свињетина, свињско месо
Common – уобичајен = usual, typical
Trifle – трифле (vrsta deserta, izraz koji je rasprostranjen širom sveta)
Pie – пита, паштета (тесто слично нашој погачици)
Pasty – тесто= dough, pie
Roast – печење, пећи
Staple – главно, основно= main, basic
Moist – влага= damp, humid, wet
to moisten – натопити, сквасити = to damp, to wet
Gravy – умак, сос= dip, sauce
Chips – помфрит= French fries
Starter - предјело=appetizer, first course
Vinegar – сирће
Malt – слад (= проклијало жито)
Premises – просторије= buildings, property
To vary – разликовати се, мењати се= to differ, to change, to alter
Previous – бивши, претходни= earlier, former
Brussels sprouts – прокељ
Ingredient – састојак = component, element, additive
Bubble – клокотати
Squeak- цврчати, скичити
Лексичка вежбања


I Complete the passage with these words and phrases.


Bowl, grains, ceral, cup, breakfast, boiled, world, slice

What is a typical English Breakfast?

Weetabix is a type of 1.cereal we have in England. Most people around the 2.world seem to think a typical English 3.breakfast consists of eggs, bacon, sausages, fried bread, mushrooms and baked beans all washed down with a cup of coffee. Now-a-days, however, a typical English breakfast is more likely to be a 4.bowl of cereals, a 5.slice of toast, orange juice and a 6. cup of coffee.

Many people, especially children, in England will eat a bowl of cereal. They are made with different 7.grains such as corn, wheat, oats etc.

In the winter many people will eat "porridge" or 8. boiled oats.

II Put the words in the correct sentences:


dessert saucer spread boiled stir poultry bowl cutlery veal fried


leek vinegar

1.We mostly eat soup from a bowl .

2.Knives, forks and spoons are collectively known as cutlery.

3.Coffee is served in a cup; under the cup there is usually a saucer .

4.If potatoes are cooked in water, we say they are boiled potatoes.

5.If we cook something in oil, we say it is fried .

6.In Britain, most people put salt and vinegar on their fish and chips.

7.We use a teaspoon to stir our tea or coffee.

8.Most people spread butter or margarine on their bread.

9.Meat from chicken and turkey is known as poultry.

10.A leek is a type of vegetable.

11.After the main course we often have a dessert.

12.The meat of young cattle is called veal.