Vi всероссийской студенческой конференции (28-29 марта 2012 г.) Уфа Башкирский гау 2012

ПРОДУКТИВНОСТЬ СОРТОВ СТОЛОВОЙ СВЕКЛЫ 
Выбор сорта является одним из резервов повышения урожая и качество 
корнеплодов столовой свеклы. Столовая свекла используется для разных целей 
и поэтому целесообразно расширить ассортимент сортов отличающихся 
качеством, урожайностью и технологичностью. В связи с этим задача наших 
исследований было изучение в южной лесостепи Республики Башкортостан 
формирование урожайности и качества корнеплодов столовой свеклы разных 
сортов. 
Наши исследования показали, что у разных сортов столовой свеклы
процесс формирования урожая различен. Наибольшее содержание сухого 
вещества в корнеплодах и листьях наблюдалось в сортах Бордо 237 и Красный 
шар. Наибольшая урожайность товарных корнеплодов была у сорта Бордо 237 
43,7 т/га и Красный шар 44,7 т/га. 
Наибольшее содержание сахара, витамина С наблюдалось в сорте 
Бордо 237. Так, содержание витамина С было 14,2 мг/100 г, а сахара 11,7 %. 
Также витамина С много содержится в сорте Цилиндра, но мало сахаров 
(таблица). Сорт Цилиндра характеризуется рядом положительных показателей: 
выступаемость корнеплодов над почвой высокая, что облегчает уборку и
повышает производительность труда, тем самым снижаются затраты на уборку 
и загрязненность корнеплодов.
Таблица 1 Урожайность и качество товарных корнеплодов столовой 
свеклы (УНЦ БГАУ, 2009-2010 гг.) 
Вариант 
Показатели 
Бордо 237 
станд. 
Детройт 
Цилиндра 
Красный 
шар 
Урожайность товарных 
корнеплодов, т/га 43,7 
37,1 
40,5 
44,7 
Содержание сухого 
вещества, % 
16,0 
13,5 
13,1 
15,4 
Витамин С, мг% 14,2 
13 
14,3 
13,3 
Сахаристость, % 
11,7 
9,9 
8,5 
11,1 

---

Таким образом, лучшими сортами столовой свеклы по урожайности для
условий южной лесостепи Республики Башкортостан является Бордо 237 и 
Красный шар, а с точки зрения содержания витамина С и трудоемкости уборки 
– сорт Цилиндра.
УДК 633.
Нехороших М.С., ФГБОУ ВПО Башкирский ГАУ 
Научный руководитель – Даутова Э. Р., канд с.-х. наук, доцент