«Из истории картофеля»

«Из истории картофеля»

Словом, наша речь о том,
Как пришёл картофель в дом!
О всех свойствах, об уходе.
О работе в огороде.
О поделках, вкусной пище….
Многое должны узнать
Эту книгу прочитав!

Родина картофеля.

Картофель родом из Южной Америки.

Его обнаружили местные индейцы около 14 тысяч лет тому назад.

“Папас”. Так называли картошку индейцы из племени кечуа. В честь картофеля устраивали праздник урожая. Женщины наряжали крупные клубни, как кукол, шили им юбочки из разноцветных лоскутков, мужчины танцевали, поставив на голову мешочек с клубнями.

“Папас”. Так называли картошку индейцы из племени кечуа. В честь картофеля устраивали праздник урожая. Женщины наряжали крупные клубни, как кукол, шили им юбочки из разноцветных лоскутков, мужчины танцевали, поставив на голову мешочек с клубнями.

500 лет назад никто в Европе не знал, что есть такое растение - картофель.

500 лет назад никто в Европе не знал, что есть такое растение - картофель.

 Но вот из дальнего плавания вернулись в Испанию корабли Христофора Колумба, отважного мореплавателя. Самым ценным грузом, который они привезли на родину, были семена, клубни, зерна новых, неизвестных Европе растений.

Христофор Колумб

 Но в Европе не сразу поняли, что главное - это клубни. В пищу шли горькие зеленые ягоды и даже листья, а цветы служили украшением платьев знатных особ

 Но в Европе не сразу поняли, что главное - это клубни. В пищу шли горькие зеленые ягоды и даже листья, а цветы служили украшением платьев знатных особ

 Бархатную сумочку с клубнями дарили как драгоценность богатым вельможам.

 

Картофель в России.

Распространению на Руси картофель обязан великому императору Петру Первому, который заинтересовался этим заморским корнеплодом, находясь в Голландии, и прислал "для расплода" мешок клубней из Роттердама графу Шереметьеву.

На Руси картофель с трудом продвигался на поля. Крестьяне по-прежнему предпочитали репу и редьку. Даже просвещенные слои населения с предубеждением относились к картофелю. Крестьяне долго отказывались разводить «чертово яблоко» - так они называли картофель. Не обошлось даже без волнений, потому что крестьян насильно заставляли сажать картофель. Лишь с помощью войск удалось прекратить «картофельный бунт».

Массовое же знакомство с "земляными яблоками" состоялось позже, при Екатерине II. Ровно 240 лет назад, в 1765 году, в Москву из Германии были выписаны 57 бочонков картофеля, который тут же был разослан по России.

И сегодня, по прошествии более двух веков с момента появления картофеля в России, трудно найти семью, в которой бы он не был любимым и желанным блюдом. Наши предки знали толк в еде и донесли до нас более 800 разнообразных и неповторимых блюд из картофеля. Высокие вкусовые качества, "неприедаемость", доступная цена снискали ему народную любовь.

И сегодня, по прошествии более двух веков с момента появления картофеля в России, трудно найти семью, в которой бы он не был любимым и желанным блюдом. Наши предки знали толк в еде и донесли до нас более 800 разнообразных и неповторимых блюд из картофеля. Высокие вкусовые качества, "неприедаемость", доступная цена снискали ему народную любовь.

За свою питательную ценность картофель издавна называли вторым хлебом.