Mavzu: vitaminlar

MAVZU:VITAMINLAR

Oqituvchining kirish so’zi : Vitaminlar biologik aktiv moddalar bo’lib, organizmda moddalar almashinuvida muhim ro’l o’ynaydi. Rus olimi N.I. Lunin 1880-yil himoya qilgan do’ktorlik disertatsiyasida vitaminlar organizm uchun muhim modda ekanligini birinchi bo’lib isbotladi. U ovqat tarkibida oqsillar, yog’lar, uglevodlar, tuzlar va suvdan tashqari, alohida moddalar ham bo’ladi, bularsiz organizm yashashi mumkin emas, degan xulosaga keldi. Bu noma’lum muhim moddalar 1912-yilda K. Funk tomonidan Vitaminlar deb nomlandi. Vita – hayot degan ma’noni bildiradi.
Vitaminlarning 40 dan ortiq turi bo’lib, har biri odam organizmida muhim fiziologik vazifani bajaradi. Shunday ekan bugungi darsimiz vitaminlarda bag’ishlangan KVN darsi

1.Vitamin so’zining ma’nosi 2.Vitaminlarning qancha turi bor. 3. Avitaminoz – 4. Gipovitaminoz- 5. Gipervitaminoz- 6. Yog’da eruvchi vitaminlar 7. Suvda eruvchi vitaminlar 8. Organizmning vitaminlarga bo’lgan sutkalik ehtiyoji. 9. A vitamini ahamiyati 10 A vitamini qaysi mahsulotlarda ushraydi 11. D vitamini ahamiyati 12. D vitamini qaysi mahsulotlarda ushraydi 13. C vitamin ahamiyati 14. C vitamini qaysi mahsulotlarda ushraydi 15. B guruh vitaminlari ahamiyati 16. B guruh vitaminlari qaysi mahsulotlarda ushraydi 17. PP vitamin ahamiyati 18.PP vitamini qaysi mahsulotlarda ushraydi

O’qituvchi jadvalni yig’ib olib jadvaldagi ba’zi savollarga javob beradi

Avitaminoz – odam organizmida biron vitaminning mutloqa yo’qolishi.
Gipovitaminoz- odam organizmida biron vitaminning miqdorini kamayib ketishi.
Gipervitaminoz - odam organizmida biron vitaminning me’yoridan ortib ketishi.
Vitaminlar yog’da va suvda eruvchilarda bo’ladi.
Yog’da eruvchi vitaminlar - A va B vitaminlari.

Suvda eruvchi vitaminlar – B gruppa, K, C, PP vitaminlari. Organizmning vitaminlarga bo’lgan sutkalik ehtiyoji haqidagi jadval bilan tanishtiradi.