«TASDIQLAYMAN»
Qishloq xo’jalik mahsulotlarini
saqlash, qayta ishlash va qadoqlash
texnologiyalari kafedrasi mudiri
J.To’ychiyev______________
SHARBAT VA ICHIMLIKLARDA C VITAMIN (ASKORBIN KISLOTA) MIQDORINI ANIQLASH LABORATORIYA ISHINING
|
PASPORTI
|
Mashg‘ulot maqsadi:
|
Talabalarga sharbatlar va vitamin C haqida umumiy tushuncha berish. Meva va sabzavot sharbati tarkibidagi askorbin kislota miqdorini titrlash yo’li orqali aniqlash.
|
Mashg‘ulotni o‘tkazish uslubi:
|
Tajriba o‘tkazish tartibi bilan talabalarni tanishtirish hamda ular bilan o‘zaro muloqot o‘rnatiladi, ayrim masalalar bo‘yicha munozara va bahslar orqali ko‘zlangan maqsadga erishiladi. Talabalarga titrlash yo’li haqida tushuncha hamda amaliy bilim berishdan iborat.
|
Kerakli jixozlar:
|
O’simlik bargi, Meva, Chinni xovoncha, Tarozi, 100 ml o’lchov kolbasi, Voronka, Filtr qog’oz, Shisha pipetkalar, HCl kislotasining 1% li eritmasi, Shavel kislotasining 1% li eritmasi, H2SO4 ning 2% li eritmasi, Askorbin kislotasi, Kaliy yodid tuzi, Kraxmalning 1% li eritmasi, KJO3 ning 0,001 N li eritmasi.
|
Foydalangan adabiyotlar:
|
1. Alimova R.A. Qishloq xo‘jalik o‘simliklari biokimyosi fanidan
laboratoriya mashg‘ulotlari: o‘quv qo‘llanma. - Toshkent: ToshDAU, 2000. - 95 b.
2. Alimova R.A., Sagdiev M.T. O‘simliklar fiziologiyasi va biokimyosi.
O‘quv ko‘llanma. - Toshkent, 2013. - 320 b.
3. Rogojin V.V., Rogojina T.V. Bioximiya selskoxozyaystvennoy produktsii. - Sankt-Peterburg: GIORD, 2014. 543 s.
4. A. Yo’lchiyev, Sh. Jo’raboyeva «Qishloq xo’jalik mahsulotlari biokimyosi» fanidan laboratoriya ishlarini bajarish uchun uslubiy ko’rsatma.
|
Fan bo‘yicha ma’sul, assistent M.B.Tojidinov
Do'stlaringiz bilan baham: |
