Ōzbekiston Respublikasi Maktabgacha ta'lim tashkilotlarida tarbiyalanayotgan bolalarni xavfsiz va sifatli ovqatlantirishni tashkil etishga oid gigienik talablar San q va n №0016-21 idish tavoqlar yuvish tartibi

Ōzbekiston Respublikasi Maktabgacha ta'lim tashkilotlarida tarbiyalanayotgan bolalarni xavfsiz va sifatli ovqatlantirishni tashkil etishga oid gigienik talablar San Q va N №0016-21 idish tavoqlar yuvish tartibi.

Iste'mol idishlari ovqat qoldiqlaridan mexanik usulda tozalangandan sōng yuvish vositasi solingan ,xarorati 45 °C dan pas t bōlmagan suvda (birinchi vannada) yuviladi , sōngra xarorat 65°C darajadan past bōlmagan issiq suvda chayiladi ( ikkinchi vanna) va maxsus panjaralarda (stellajlar ) quriladi. Idishlarni zararsizlantirilishi ( vositada ivitib qōyish ) epidemiologik kōrsatmalar asosida amalga oshiriladi.
Ōzbekiston Respublikasi Maktabgacha ta'lim tashkilotlarida tarbiyalanayotgan bolalarni xavfsiz va sifatli ovqatlantirishni tashkil etishga oid gigienik talablar San Q va N №0016-21 asosida ovqat tarqatish tartibi.

Ōzbekiston Respublikasi Maktabgacha ta'lim tashkilotlarida tarbiyalanayotgan bolalarni xavfsiz va sifatli ovqatlantirishni tashkil etishga oid gigienik talablar San Q va N №0016-21 asosida ovqat tarqatish tartibi.

Nonushta 08 : 30 - 09 : 30
Ikkinchi tushlik 10 : 30 – 11 : 00
Tushlik 12 : 00 – 13 :00
Ikkinchi tushlik 15 : 30 -16 : 00
Kechki ovqat 18 : 30 – 19 : 00
Kechki tamaddi – 20 : 00 – 20 : 30

Ōzbekiston Respublikasi maktabgacha ta'lim

tashkilotlarida tarbiyalanayotgan bolalarni xavfsiz
va sifatli ovqatlanishini tashkil etilishiga oid
gigienik talablarga
6- ILOVA

Bolalarga berilayotgan taomlarning xajmi ( grammda)

Bolalarning yoshi	Nonushta	Ikkinchi nonushta	Tushlik	Ikkinchi tushlik	Kechki ovqat
1-3 yosh	250-330	110-130	455-480	200-210	280-310
4-7 yosh	330-400	130-150	530-570	210-225	340-370
Bolalarga berilayotgan taomlarning nomi va miqdori

Taom nomi	Porsiya miqdori ( g,ml )
	1-3 yosh	4-7 yosh
Nonushta
Bōtqa (sutli, yormali, sabzavotli )yoki sabzavotli taom	120-150	150-180
Yoki go'shtli ,baliqli, tvarogli, tuxumli taomlar garnir bilan	50/100	50/130
Qaynoq ichimliklar (sutli kakao, sut, sutli choy	100-130	130-150
Non	25-30	30-40
Yoki buterbrodlar	35-65	40-75
Ikkinchi nonushta
Mevalar ,sharbatlar ,qatiq yoki kefir	100-130	130-150
Tushlik
Sabzavotlardan tayyorlangan salat	35-40	40-50
1-taom ( shorva ,bul'on)	120	150
2-taom ( quyuq taomlar)	130-150	150-180
Yoki (goshtli ,baliqli taom garnir bilan)	50/100	50/130
Kompot ,sharbat ,kisel	130	150
Ikkinchi tushlik
Sut ,qatiq ,sutli choy , sharbatlar	150	150
Bulochki yoki xamirli qandolat maxsulotlari	50-60	60-75
Kechki ovqat
Bōtqa ( sutli ,yormali , sabzavotli ) yoki sabzavotli taom	120-150	150-180
Sut , qatiq	130	150
Kechki tamaddi
Qatiq ,kefir yoki mevalar	70	100

Ōzbekiston Respublikasi maktabgacha ta'lim

tashkilotlarida tarbiyalanayotgan bolalarni xavfsiz
va sifatli ovqatlanishini tashkil etilishiga oid
gigienik talablarga
9- ILOVA

Maktabgacha ta'lim tashkilotiga keltirilgan tez buziluvchi

maxsulotlarni saqlash muddati

T/r	Maxsulotlarning nomi	Maxsulotlarni +2 -+6°C xaroratda saqlashning muddati
1	Gōshtning yirik bōlakli yarim fabrikatlari	48 soat
2	Mol,parranda ,quyon gōshti	5 kungacha
3	Pasterizatsiya qilingan sut	36 soat
4	Qayta ishlanmagan sigir suti	24 soat
5	Qatiq	36 soat
6	Yoģli ,yoģsizlantirilgan ,parxez tvarog	36soat
7	Smetana	72 soat
8	Pishloq qatiq navlari	0 dan +4°C da 48 soat
9	Sigir sutidan tayyorlangan sariyoģ
	sovutgichlarda	0+2 °C da 48 soat
	Muzlatgichlar bōlgan xolda	10 kundan ortiq emas
10	Tozalangan baliqlar (mintay,tolstolobik ,sazan,sudak,som)	0 dan 2° C gacha 24 soat
11	Tuxum	Olib kelingandan sōng 14 kun