1-ma’ruza. Kirish. Fanning maqsadi, vazifasi va ahamiyati reja

Geografiktarqalishi.Vatani – JanubiyMeksikavaGvatemala. Makkajo‘xori ko‘p o‘stiriladi. Mahsulot tayyorlash. O‘simlik mevasi pishib etilmasdan onalik guliningustunchasi yig‘ib olinadi va soya erda quritiladi.

Mahsulotning tashqi ko‘rinishi. Tayyor mahsulot uzun,ipsimon,sariq--qo‘ng‘ir yoki tilla rang sariq-qo‘ng‘ir tusli onalik gulining ustunchasidan iborat. Ustuncha uzunligi 20 sm, yo‘g‘onligi 1 mm bo‘lib, uchida onalik og‘izchasi bo‘ladi. Mahsulot o‘ziga xos kuchsiz hidga ega. XI DFga ko‘ra mahsulot namligi 13 %, umumiy kuli 7 %, 10 % li xlorid kislotada erimaydigan kuli 2,5 % dan, qoraygan ustunchalar 3 %, maydalangan mahsulot uchun teshigining diametri 7 mm li elakdan o‘tmaydigan qismi 5 % dan, teshigining diametri 0,2 mm li elakdan o‘tadigan maydalangan qismi 1 %, organik aralashmalar 0,5 % dan oshiq bo‘lmasligi hamda ekstrakt moddalari 15 dan kam bo‘lmasligi lozim. Kimyoviy tarkibi. Mahsulot tarkibida vitaminK₁(1g mahsulotda1600biologik miqdorida), askorbin va pantaten kislotalar, 2,5 % yog‘, 0,12 % efir moyi, 2,7 % smolasimon va 2,15 % gacha achchiq moddalar, 3,18 % saponinlar, inozit, 0,05 % alkaloidlar hamda boshqa birikmalar bo‘ladi.

Ishlatilishi. Makkajo‘xori o‘simligining preparatlari o‘t haydovchi(xoletsistit, xolongit va gepatit kasalliklarida, o‘t ajralishi to‘xtab qolgan hollarda), siydik haydovchi (buyrak-tosh kasalligida, qovuqda tosh bo‘lganda va istisqo kasalligida) hamda qon to‘xtatuvchi dori sifatida qo‘llaniladi.