1-mavzu. Kirish. Oziq – ovqat xavfsizligi muammosini asosiy yo‘nalishlari Mavzu rejasi

1-MAVZU. Kirish. Oziq – ovqat xavfsizligi muammosini asosiy yo‘nalishlari


Mavzu rejasi:

1. 
   Oziq – ovqat maxsulotlari xavfsizligini axamiyati
   
2. 
   Begona moddalar tasnifi
   
3. 
   Oziq – ovqat maxsulotlari xavfsizligini baxolash texnologiyasi
   
4. 
   Oziq – ovqat maxsulotlari xavfsizligini ta’minlash muammosini asosiy yo‘nalishlari
   

Тayanch iboralar: Oziq – ovqat maxsulotlari xavfsizligini axamiyati. Begona moddalar tasnifi. Oziq – ovqat maxsulotlari xavfsizligini baxolash texnologiyasi. Oziq – ovqat maxsulotlari xavfsizligini ta’minlash muammosini asosiy yo‘nalishlari.

Asosiy va qo‘shimcha o‘quv adabiyotlar hamda axborot manbalari


Asosiy adabiyotlar
1. J.S.Fayziyev, Sh.N.Ataxanov, YU.CH.Kenjayev, Sh.D.Fayziyev, X.M.Qanoatov, O.T. Mallabayev. Sut va sut mahsulotlarining texnik-kimyoviy nazorati. Darslik.Toshkent, “Turon-iqbol”, 2020.- 248 b.
2. Fayziyev J.S., Qurbonov J.M. Oziq-ovqat mahsulotlari tadqiqotining fizik-kimyoviy uslublari. O’quv qo’llanma. – Toshkent, «Ilm-Ziyo», - 2015 y. – 240 b.


Xorijiy adabiyotlar
1. Бурова Т.Е. Биологическая безопасност продоволственного сыря и продуктов питания. Лабораторный практикум: Учеб.-метод. пособие / Под ред. А.Л. Ишевского. СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2014.
2. Бурова Т.Е. Биологическая безопасност сыря и продуктов питания. Потенсиално опасные вещества биологического происхождения:Учеб. пособие. СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2014.
3. Красникова Л.В., Гункова П.И. Микробиологическая безопасност пищевого сыря и готовой продуксии: Учеб.-метод. пособие. – СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2014.


Qo‘shimcha adabiyotlar
1. Mirziyoyev Sh.M. Tanqidiy tahlil, qat’iy tartib intizom va shaxsiy javobgarlik – har bir rahbar faoliyatining kundalik qoidasi bo‘lishi kerak. O‘zbekiston Respublikasi Vazirlar mahkamasining 2016 yil yakunlari va 2017 yil istiqbollariga bag‘ishlangan majlisidagi O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining nutqi. // Xalq so‘zi gazetasi. 2017 yil 16 yanvar, №11.
2. Mirziyoyev Sh.M. Erkin va farovon demokratik O‘zbekiston davlatini birgalikda barpo etamiz. Toshkent, “O‘zbekiston” NMIU, 2017. – 29 b.
3. Mirziyoyev Sh.M. Qonun ustuvorligi va inson manfaatlarini ta’minlash yurt taraqqiyoti va xalq farovonligining garovi. “O‘zbekiston” NMIU, 2017. – 47 b.
4. Mirziyoyev Sh.M. Buyuk kelajagimizni mard va olijanob xalqimiz bilan birga quramiz. “O‘zbekiston” NMIU, 2017. – 485 b.
5. O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining 2017 yil 7 fevraldagi “O‘zbekiston Respublikasini yanada rivojlantirish bo‘yicha harakatlar strategiyasi to‘g‘risida” gi PF-4947-sonli Farmoni. O‘zbekiston Respubikasi qonun hujjatlari to‘plami, 2017 y., 6-son, 70-modda.
Respublikasi Davlat Standartlari.