1 mavzu. Servis

umumiy xususiyatlar

Ko'rib chiqilayotgan sohaga taalluqli asosiy masalalar xalqaro va ichki turdagi turli normativ hujjatlarda aniqlangan. Ushbu sektor uchun standartlar va talablar GOST tomonidan belgilanadi. Umumiy ovqatlanishni ko'p jihatdan tavsiflash mumkin. Shunday qilib, iste'molchilar bilan oldindan kelishuvsiz amalga oshiriladigan ko'p miqdorda oziq-ovqat tayyorlash usullari tushuniladi. Uydan tashqarida tashkil etilgan har qanday oziq-ovqat turi ham ommaviy deb ataladi.

Umumiy tasnif

Umumiy ovqatlanish korxonalari xususiy yoki davlat sektorida bo'lishi mumkin. Ikkinchisiga maktab o'quvchilari va maktabgacha yoshdagi bolalar uchun muassasalar, mahkumlar, harbiy xizmatchilar, shuningdek, davlat xizmatida ishlaydigan va kasalxonalarda davolanayotgan shaxslar kiradi. Xususiy sektor yuqorida sanab o'tilgan ko'plab ovqatlanish korxonalarini o'z ichiga olishi mumkin. Bu, shuningdek, daromad keltiradigan restoranlar va boshqa turdagi savdo nuqtalarini o'z ichiga oladi. Xususiy sektorga yuqorida sanab o'tilgan har qanday kanal orqali sotiladigan tayyor oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi tashkilotlar kiradi.

Sfera qiymati

Jamiyatning rivojlanishi ovqatlanishning ijtimoiy tashkiliy xarakterini shakllantirishga yordam berdi. Bu sohaning iqtisodiy ahamiyati mehnat unumdorligini oshirish va mehnat faoliyati sifatini oshirish uchun shart-sharoitlar yaratishdan iborat. Bunga fuqarolarning o'qish va ish joyida to'g'ri ovqatlanishini ta'minlash orqali erishiladi. Mehnat va mablag‘ni tejash, aholi, ayniqsa, ayollarning bo‘sh vaqtini ko‘paytirish uchun zarur shart-sharoit yaratish ham ko‘rib chiqilayotgan sohaning eng muhim vazifalaridandir. Umumiy ovqatlanish - tegishli mahsulotlarni ishlab chiqarish, qayta ishlash, sotish va iste'mol qilish, shuningdek, fuqarolarga xizmatlar ko'rsatish bilan bog'liq faoliyat turi.

O'ziga xoslik

Umumiy ovqatlanish sohasi ommaviy iste'mol (bolalar muassasalarida, kasalxonalarda va boshqalarda) ifodalangan barcha tashkiliy shakllarni o'z ichiga oladi, ularning vazifalari aholi salomatligini tiklash va zarur darajada saqlashni o'z ichiga oladi. Ko'rib chiqilayotgan tarmoq ichidagi xizmatlar fuqarolarning pullari evaziga ko'rsatiladi. Sohaning asosiy xususiyatlaridan biri savdo-texnologik, moddiy-texnikaviy, ma'muriy-xo'jalik tuzilmalarining umumiyligidir.