Umumiy xarakteristika:yog‘lar va uglevodlar tufayli energiya qiymatining kamayishi. Oshqozon-ichak traktiga mexanik kimyoviy va issiq tasir etuvchi moddalar cheklangan. Ovqat hazm qilish organlarining sekretsiyasini, ichakdagi fermentatsion jarayonlarini va peristaltikani kuchaytiradigan ovqatlar chiqarib tashlanadi. Juda issiq va sovuq taomlar chiqariladi.
Kimyoviy tarkibi va energiya qiymati: oqsillar 90 g (hayvonlarning 60-65 foizi), yog‘lar 70 g, karbongidratlar 250 g (40-50 g shakar); energiya qiymati 8,4 MJ (2000 kkal); 8-10 g natriy xloridi, 1,5-2 litrdan iborat erkin suyuqlik.
Oziqlantirish tartibi: kuniga 5-6 marta kichik qismlarda.
Mumkin bo’lmagan ovqat maxsulotlari va taomlar: non va un mahsulotlari; Guruch, sabzavotlar, makaron, kuchli va yog‘li sho‘rva; Yog’ turlari va go‘sht navlari, sosiska va boshqa go‘sht mahsulotlari; yog‘li baliq turlari, sho‘rlangan baliq, ikra, konservalar; sut va boshqa sut mahsulotlari; qattiq qovurilgan tuxum, xom qovurilgan; arpa, makaron, quritilgan mevalar, kompotlar, asal, murabbo va boshqa shirinliklardagi meva va rezavorlar; qahva va sutli kakao, gazlangan va sovuq ichimliklar.
4b- Parxez stoli.
Ko‘rsatmalar: ichakning o‘tkir va surunkali yallig’lanish kasalliklari
Maqsadi: O‘rta darajada buzilgan hazm qilishda yetarli ovqatlanishni taminlash, yallig‘lanishni kamaytirish va ichakning funksiyasini normallashtirish, shuningdek boshqa ovqat hazm qilish organlari kasalliklarida.
Umumiy xarakteristika: energiya qiymati va kimyoviy tarkibi bo‘yicha oqsil tarkibidagi yengil o‘sish bilan to‘liq taminlangan ratsion. Oshqozon-ichak shilliq qavatining mexanik va kimyoviy tasirlanishlarini o‘rtacha cheklash bilan xarakterlanadi. Ichakdagi chirish va fermentatsiyani oshiradigan mahsulotlar, shuningdek oshqozon, oshqozon osti bezi, safro sekretsiyasi va jigarni bezovta qiluvchi vositalarni keskin rag‘batlantiradigan mahsulotlar chiqarib tashlanadi. Issiq va sovuq ovqatlarni chiqarib tashlash mumkin.
Kimyoviy tarkibi va energiya qiymati: 100-110 g oqsillar (hayvonlarning 60-65%), 100 g (asosan yog‘), 400-420 g (50-70 g shakar) uglevodlar; energiya qiymati 12,2-12,6 MJ (2900-3000 kkal); natriy xlorid 8-10 g, erkin suyuqlik 1,5 litr.
Oziqlanish tartibi: kuniga 5-6 marta.
Do'stlaringiz bilan baham: |
