1 Moylarni rafinatsiyalash va gidrogenizatsiyalash. Margarin va margarin mahsulotlari ishlab chiqarish
Download 1.07 Mb.
|
1 Moylarni rafinatsiyalash va gidrogenizatsiyalash. Margarin va
- Bu sahifa navigatsiya:
- 15-jadval
Sutli margarinlar retsepturasi
15-jadvalYUmshoq margarinni retsepturasi
16-jadval Kulinar yog’‘larining retsepturasi
Takrorlash uchun savollar Margarin ishlab chiqarishning zarurligi. Margarin retsepturasi Margarin maxsulotlari assortimenti Margarin ishlab chiqarish uchun asosiy xom ashyolar. 5. Margarin – bu nima? 6. Margarin kim tomonidan ishlab chiqarilgan 7. Margarinning ozuqaviy qiymati. 8. Emulsiyalar haqida tushuncha. 9. Margarin uchun ishlatiladigan emulgatorlar 10. Sutli margarin retsepturasi 11. YUmshoq margarin retsepturasi 12. Kulinar yog’‘lari retsepturasi. Download 1.07 Mb. Do'stlaringiz bilan baham: |
Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling
ma'muriyatiga murojaat qiling