13,14 маъруза Юқори молекуляр бирикмалар (юмб) ва уларнинг хоссалари

Тажрибада осмометр ёрдамида полимернинг ҳар хил концентрацияли эритмалари учун

• ўлчанади.

• ни

• Юқори молекуляр электролитлар
• ЮМБ эритмалари хам қуйи молекуляр моддаларнинг эритмалари каби электролит ва ноэлектролитларга бўлинади. Юқори молекуляр электролитлар эритмада ионларга ажралади, уларнинг ўзига хос диссоциаланиш даражаси бўлади.
• Агар полимер занжирининг звеноси ионоген гуруx сақласа, полимер ноэлектролит дейилади.
• Полиэлектролитлар эритувчиларда эрийди, электр токини ўтказади, умуман хоссаларида зарядларнинг таъсири сезилади.
• Синтетик полиэлектролитларга xам мусбат, xам манфий зарядлар сақловчи полимерлар - полиамфолитлар киради. Уларга полипептидлар, хусусан оқсиллар мисол бўлади.

• Изоэлектрик нуқтада оқсил молекуласи
• NH2-R-COOH ёки
• -ООС-R-NH3 тартибли бўлади.
• Мисол, тухум альбумининг изоэлектрик нуқтаси 4,8 га, гемоглобинники эса 6,7 га тенг.

• Муxит кислотали бўлса (рН кичик), полиамфолитлар молекуласи мусбат зарядланади. Муxит рНини ортиши билан протонлар нейтралланиб, кучсиз кислотали гуруxлар манфий зарядланади. Макромолекуланинг умумий заряди пасаяди; рНни янада ортиши протонларни ажралишига, мусбат зарядларни янада пасайишига олиб келади. Кучли ишқорий муxитда (рН юқори) полиамфолитларнинг манфий зарядлари ортади. Оралиқдаги муxитда (3<рН<11 оқсиллар учун) макромолекуланинг умумий зарядлар йиғиндиси нолга тенг бўлади. Бу амфолитнинг изоэлектрик нуқтаси дейилади.

• Изоэлектрик нуқта (ИЭН) электрофорез ёрдамида ўлчанади. ИЭНда ҳаракатчанлик нолга тенг бўлади. ИЭНни топишда полиамфолитларни бўкиш даражасини xам қўллаш мумкин.

• ЮМБ эритмасининг хоссаси
• Полимерлар хоссаси уларга кичик молекулали бирикмалар (эритувчилар) қўшилса кескин ўзгаради. Масалан, целлофан плёнкасини (целлюлозадан иборат) глицерин билан ҳўлланса, глицериннинг кичик молекулалари целлюлоза молекулалари орасидаги бўшлиққа кириб, худди уларни мойлайди; молекулалараро боғлар бўшашади, плёнканинг эластиклиги (юмшоқлиги) ортади.
• Оз миқдорда кичик молекулали бирикма (КМБ) қўшилганда полимернинг мулойимлигини (пластик-лигини) ортиши полимер пластификацияси дейилади.

• ЮМБнинг бўкиши ва эриши
• ЮМБ чин ҳамда коллоид эритмалар ҳосил қилиши мумкин. Кайси эритмаларининг ҳосил бўлиши ЮМБ-нинг эритувчиларга мойиллигига ҳамда концентрациясига боғлиқ бўлади. Агар эритувчининг қутблилик даражаси ЮМБ-га мос келса ва эритма суюлтирилса чин эритма ҳосил бўлади.
• Агар ЮМБ ва эритувчининг қутбланиш даражаси бир-бирига тўғри келмаса, у ҳолда золлар ва дисперс cистемалар ҳосил бўлади.
• ЮМБ ва эритувчи (КМБ) бир-бири билан контактлашганда бўкиш ва сўнгра эриш (чин эритма) содир бўлади.

• Бўкиш деб- эритувчи молекулаларини полимер ичига кириши натижасида олинган намунанинг массаси ва xажмини ортишига айтилади.

• Бўкиш миқдори бўкиш даражаси билан ўлчанади ():
• ёки
• mo- полимернинг дастлабки массаси;
• vo- полимернинг дастлабки хажми;
• m - бўккан полимернинг массаси;
• v – бўккан полимернинг хажми.

• Демак, бўкишда полимер массаси ва xажми ортади.
• Х 1-эритувчи,
• Х 2-полимер,
• бўккан полимер

• Бўкиш схемаси