14-labotoriya ishi Monasaxaridlarga xos sifat reaksiyalari 1-ish. Trommer reaksiyasi kerakli asboblar
Download 198.31 Kb. Pdf ko'rish
|
14-Laboratoriya ishi. Monosaxaridlarga xos sifat reaksiyalar.
- Bu sahifa navigatsiya:
- Ishning boorish tartibi
- FELING REAKSIYASI
- Ishning borish tartibi
|
14-labotoriya ishi Monasaxaridlarga xos sifat reaksiyalari 1-ish. TROMMER REAKSIYASI Kerakli asboblar:1. probirkalar, 2. pipetkalar, 3.shtativ 4. elektr plitka yoki gaz garelka. Rektivlar: Glyukoza, saxaroza, maltoza va kraxmalning 1% li eritmalari, 10% li NaOH еритмаси, 4%li mis sulfat eritmasi. Monosaxaridlar ishqoriy muhitda mis (ll)gidroksidni mis (l) oksidgacha qaytaradi. Bu reaksiya natijasida reaksiya uchun olingan aldozalarga to’g’ri keladigan kislatalar hosil bo’ladi. Mis (ll) gidroksid esa mis (l) oksidgacha qaytariladi. Mis (l) oksidning hosil bo’lishi esa bir necha bosqichli reaksiyadan iborat. Avvola mis sulfat , natriy gidroksid bilan reaksiyaga kirishib, hova rang mis(ll) gidroksidni hosil qiladi. Hosil bo’lgan Cu(OH)2 qizdirilsa mis kam oksidlangan sariq rangli CuOH birikmasi hosil bo’ladi: Agar hosil bo’lgan CuOH niqizdirishni davom ettersak u holda qizil g’isht rangli Cu2O hosil bo’ladi. O Reaksiya maxsuloti sifatida qizil rangli mis (l) oksid hosil bo’ladi.bu reaksiyaning kamchiligi shundaki agar tekshirilayotgan eritmada shaker juda oz bo’sa ,ortiqcha miqdorda hosil bo’gan mis(ll) gidroksid qozdirilganda parchalanib ,qora rangli mis (ll) oksidga aylanadi, natijada juda oz miqdorda hosil bo’lgan qizil rangli(l) oksid sezilmay qoladi. Ishning boorish tartibi:Toza yuvib quritilgan prabirkaga 1% li gllyukoza eritmasidan 1-2 ml quyib, uning ustiga teng hajmda 10%li NaOH eritmasi qo’shiladi. Aralashmada qaytarilganda ham yoqolmaydigan ko’k rangli loyqa mis (ll) gidroksid hosil bo’gunicha tomchilatib, 5%li mis sulfat eritmasidan qo’shiladi. So’ng ohistalik bilan probirkadagi suyuqlik qizdiriladi. Qizdirish natijasida avvalo, sariq rangli loyqa paydo bo’ladi, vaqt o’tishi bilan qizil rangli mis (l) oksijdga aylanishi kuzatiladi. Shu tajriba maltoza ,saxaroza va kraxmal eritmalari bilan ham bajariladi va olingan natijalarga qarab, xulosa chiqariladi. 2-ish.FELING REAKSIYASI Uglevodlarning qaytaruvchanlik xossasini aniqlash uchun, ko’p hollarda,feling reaktividan foydalaniladi. Bu reaktiv tarkibidagi ikki valentli mis ioni signet tuzi molikulasida bog’langan holatda bo’lib, oksidlanish-qaytarilish reaksiyasiga oson kirisha oladi.Reaksiya mexanizmi trimmer reaksiyasi bilan bir xil bo’lib,faqat aniqlashga xalaqit beradigan mijs (ll)oksid hosil bo’lmaydi.Bureaksiya asosida glyukoza miqdoriy jihatdan aniqlash usuli ham ishlab chiqilgan. Ishning borish tartibi:Toza yuvib quritilgan probirkaga 1%li glyukoza eritmasidan yoki tekshirilmoqchi bo’lgan o’simlik to’qimasidan tayyorlangan eritmasidan 1-2ml quyib,unga teng hajmda feling reaktividan qo’shiladi va aralashma ohistalik bilan qaynaguncha , elekktr plitkada yoki gaz garelkada qizdiriladi.Agar probirkadagi aralaashma 2-3 daqiqa davomida qaynatilsa, reaksiya natijasida qizil rangli mis(l)osid cho’kmasi hosil bo’ganligi kuzatiladi.Bu reaksiyani boshqa uglevodlar –maltoza ,laktoza ham hosil qiladi, saxaroza va kraxmal bilan esa qizil rangli cho’kma hosil bo’lmaydi, chunki ulaar qaytaruvchanlik xossasiga iga emas. Download 198.31 Kb. Do'stlaringiz bilan baham: 
|