2-modul 5-Maruza. Oziq ovqat sanoati. Umumiy tushunchalar va asosiy atamalar. Oziq-ovqat maxsulotlarining sinflanishi

 

 

1.Aholining ovqatlanish muammolari. 

 

                                 MAVZUGA OID ADABIYOTLAR: 

 

1.O‟zbekiston Respublikasi oziq ovqat sanoati qisqacha tarixi, prof.Turobjonov 

taxriri ostida. T.Fan va texnolo giya. 2014,460 b. 

2.Sh.M.Mirziyoev. Buyuk davlatimizni mard va oliyjanob halqimiz bilan birga 

quramiz.T.O‟zbekiston.2017y. 488.bet. 

3.Oliy ta‟lim. Me‟yoriy huquqiy va uslubiy xujjatlar to‟plami. Istiqlol 

nashr.T.2004.511b. 

4.Ta‟lim to‟g‟risida O‟zbekiston Respublikasining qonuni.1997y.29 avgust.  

5. Ruth MacDonald, Cheryll Reitmeier, Understanding food systems Agriculture, 

Food Science and Nutrition in the United States, Elsevier Inc. All rights reserved. 

2017. 362 r.   

6.Alimjonova Dj.I., Aliyev I.T. Kimyo va oziq-ovqat texnologiyasiga oid fanlarni 

o'qitishda innovatsion pedagogik texnologiyalar, T.: "Iqtisod-Moliya", 2015, 276 b. 

7.Tursunxodjaev P.M., Ayxodjaeva N.K. Un-yorma texnologiyasi. Darslik.-T.: 

“Fan va texnologiya”, 2012, 260b. 

8.Tursunxodjaev P.M., Gafurova D.A. Yormabop donlardan tayyorlanadigan 

mahsulotlar texnologiyasi. Darslik.-T.: “Fan va texnologiya”, 2011, 208b.  

9.Xaitov R., Radjabov V., Shukurov Z. Donni qayta ishlash korxonalarining 

texnologik jihozlari. Darslik – T.:”AVTO-NASHR” 2005 – 352b. 

10.Ayxodjaeva N.K., Djaxangirova G.Z. Non mahsulotlari ishlab chiqarish 

texnologiyasi. Kasb-hunar kollejlari uchun o„quv qo„llanma. – T.:”NOSHIR” 2013 

– 304b.