27кКал Белки1,3

Польза и вред

Сладкий перец подходит для тех, кто следит за питанием: в нем мало жиров и калорий. Его потребление способствует хорошему метаболизму и пищеварению. Витамины в его составе способствуют крепости сосудов, помогают сохранить зрение, улучшить состояние кожи, ногтей и волос. Черный болгарский перец положительно влияет на иммунитет и защищает организм от старения. Овощ не рекомендуют включать в рацион при заболеваниях желчного пузыря, подагре, нарушениях работы желудочно-кишечного тракта.

Какой черный болгарский перец на вкус

Вкус черного болгарского перца аналогичен перцу другого цвета — красного, желтого, зеленого. У плодов сладкий, свежий, немного терпкий вкус.

Как это есть

Свежий черный перец добавляют в салаты или подают на закуску с дипами и зеленью. С перцем готовят горячие мясные и овощные блюда, фаршируют и запекают. Черный перец смотрится нарядно в заготовках на зиму — его можно мариновать и солить.

Как и сколько хранить

Свежий болгарский перец хранится в холодильнике в ящике для овощей 3 – 4 недели. Нужно следить, чтобы в упаковке с перцем не образовывался конденсат, который приводит к порче стручков.

Зеленый болгарский перец

В избранное
3
Зеле́ный болга́рский пе́рец — съедобный плод растения семейства Пасленовых, который в Европе называют «салатным овощем» или «сладким перцем». Зеленый перец собирают до момента созревания и окрашивания в характерный для зрелого овоща желтый или красный цвет. В нашу страну продукт попал из Болгарии, поэтому за ним закрепилось название «болгарский перец».

Калории33кКал
Белки1,3грамм
Жиры0грамм
Углеводы6,9грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
15
Распространенный аллерген
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.