4-Тема. Конфигурация пептидной связи. Пептидная связь

четвертичная структура
. Такие белки называют олигомерами, а входящие в 
состав олигомера отдельные полипептидные цепи — мономерами, или субъединицами. 
 Типичным примером олигомерного белка является молекула гемоглобина, состоящая из 
двух α-цепей и двух β-цепей.
Каждая пара полипептидных цепей в молекуле гемоглобина представлена одинаковыми 
молекулами (α- и β-глобинами). 
Многие олигомерные белки, в свою очередь, являются компонентами, участвующими в 
формировании более крупных агрегатов.Таким образом, благодаря определенной 
последовательности аминокислот в полипептидной цепи отдельные ее части 
сворачиваются в α-спирали или формируют β-складки, которые соединяются гибкими 
участками. Эти элементы вторичной структуры укладываются в пространстве, образуя 
глобулы или фибриллы, то есть формируют третичную структуру белка. И наконец, 
отдельные глобулы или фибриллы взаимодействуют друг с другом с образованием 
комплексов, состоящих из нескольких молекул, что приводит к формированию 
четвертичной структуры.