49-21GURUH TALABASI Olimov Ollayorning METROLOGIYA STANDARTLASHTIRISH VA MAHSULOT SIFATI MENEJMENTI FANIDAN TAQDIMOTI
TEKSHIRDI: ABDUMALIKOVA ZULFIYA ISMATILLAYEVNA
Mavzu: Qandolat mahsulotlarini ishlab chiqarish texnalogiyasi. Qandolat maxulotlarini ishlab chiqarish - Bugungi kunda ushbu oziq-ovqat sanoatiga nafaqat qandolatchilik mahsulotlari ishlab chiqarishga ixtisoslashgan ixtisoslashtirilgan korxonalar (novvoyxona, novvoyxona)lar, balki o‘rta va kichik tadbirkorlar ham qiziqish bildirmoqda.
- Ushbu davrda qandolat mahsulotlari bozorining eng dinamik segmenti keks va qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish bo'lib, ularning hajmi so'nggi uch yil ichida har yili 15-18% ga o'sib bormoqda. Bu quyidagi omillarga bog'liq:
- Rossiyada unli qandolat mahsulotlari va, ayniqsa, kek va xamir ovqatlar an'anaviy ravishda barcha turdagi shirinliklar orasida birinchi o'rinni egallaydi;
- Import va mahalliy mahsulotlar nisbati uchun qulay raqobat muhiti 7 foizdan 93 foizgacha.
Do'stlaringiz bilan baham: |
