6- sinf uchun Mehnat ta’limi fanidan test topshiriqlari. 1-chorak.(Qizlar)

6- sinf uchun Mehnat ta’limi fanidan test topshiriqlari. 1-chorak.(Qizlar)
1.Pazandalik so’zining ma’nosi;
A.har xil pishiriqlarni bilish B.saranjon-sarishtalik S.pishirmoq D.mohirlik
2.Donli o’simliklar tarkibida necha foiz uglevod bo’ladi?
A.50-60 % B.60-70 % S.70-75 % D.69-88 %
3.Un sifati nimadan bilinadi?
A.Saqlanish muddatidan B.Hididan rangidan S.Mazasidan D.Rangidan
4.Un qanday joylarda saqlanadi?
A.nam joyda B.quruq joyda S.oftob tushadigan xonada D.hohlagan joyda
5.Un tarkibida necha foiz kraxmall bor?
A.50-55 % B. 55-60 % S.60-70 % D.68-75 %
6.Taom pishirish usullari nech xil ?
A. 3 xil B. 5 xil S. 6 xil D.8 xil
7. Hamir necha xil bo’ladi?
A hamirturushli B.hamirturushsiz S.oddiy D. A va B javob to’g’ri
8.Sitda qanday vitaminlar bor?
A. A, B , C B.A,B,C,D S.A,B,C,D,E D.B,C,D,E
9.Eng yaxshi sut qanday sut hisoblanadi?
A.Yuzasi qaymoqlagan B.Yangi sog’ilgan C.Qaynatilgan D.Qaynatilmagan
10.Qaysi xalqlar qatiqni o’ylab topgan?
A.Gruzinlar B.Armanlar C.Xitoyliklar D.Ozarbayjonlar
11.Pecheniya qancha vaqt davomida tayyorlanadi?
A.8-10daqiqada B.10-12 daqiqada C.15-20 daqiqada D.20-25 daqiqada
12.Sigir sutining tarkibida necha foiz suv bor?
A.50% B.60% C.75% D.85%
13.Qanday taomlar parhez taomlar hisoblanadi?
A.Dimlangan B.Qaynatilgan C.Qovurilgan D.Bug’langan
14.Nima uchun ovqatlanishda achitma sutli maxsulotlardan foydalaniladi?
A.Ishtaha ochish uchun B.Chanqoqni bosishi uchun C.Ovqat tez hazm bo’lishi uchun
D.Ovqat to’yimli bo’lishi uchun
15.Sut qanday holatda toshmay qaynaydi?
A.Qozon chetini yog’laasa B. Yog’ solinsa C.Oz miqdorda shakar solinsa
D.Oz miqdordam tuz solinsa
16.Sutdagi moddalarning ko’pi nimaga bog’liq?
A.Hayvon zotiga B.Hayvon sog’ish paytiga C.Hayvon katta-kichikligiga
D.Yem hashak sifatiga
17.Makaron mahsulotlari nimadan tayyorlanadi?
A.Arpa unidan B.Makka jo’xori unidan C.Bug’doy unidan D.Hammasidan
18.Makaron mahsulotlari nimasi bilan ajralib turadi?
A.To’yimliligi bilan B.Oson pishirishi bilan C.Ta’mi buzilmay uzoq vaqt saqlanib turishi bilan D.Shirinligi bilan
19.Oshirma hamir qanday tayyorlanadi?
20.Milliy taomlardan mastava qanday tayyorlanadi?
21.Sutning tarkibida qanday vitaminlar bor?
22.O’zbek pazandaligida pishirish usullari nech turga bo’linadi?
23.Parhez taomlari qanday tayyorlanadi?
24.Yuvilgan sochiqlarni dag’al bo’lib qolmasligi uchun nima qilish kerak?
25.Maishiy elektr asboblari bilan ishlayotganda nimaga etiboor berish kerak?

Savol	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18
Javob	C	D	B	B	D	B	D	D	B	D	B	D	D	C	D	C	B	C
Ball

19.Oshirma xamir tayyorlash uchun achitqi ishlatiladi.Ma’lum muddatdan so’ng xamir tayyor bo’ladi.

20 Mastova tayyorlash uchun yog’,go’sht piyoz ,kartoshka pomidor ,sabzi ,tuz kerak bo’ladi.Birin –ketin qovurib suv quyiladi.Ma’lum vaqtdan keyin guruch solinib,pishgandan keyin ko’katlar bilan bezatiladi.
21.Sutda vitaminlardan A,D₁,D₂,B₂ vitaminlar Va karotinning ahamyati muhim.
22.Qovurish,qaynatish,bug’lash,tandirda pishirish,murakkab kombinatsiyali pishirish
23.Bug’da ,qaynatib,yog’siz va tuzsiz tayyorlangan taomlarga parhez taomlar deyiladi
24. Yuvilgandan keyin tuzli suvda chayib olish kerak.
25.Texnika xavfsizlik qoidalariga amal qilish kerak.