6-Lekciya: Záhárlengen haywanlardan alıng’an ónimlerdi veterinariya-sanitariya ekspertizası Reje

Gósh hám gelle-poychani sanitariya jixatidan bahalaw
Ónimlerdi bahalawda laboratoriya tekseriw nátiyjeleri menen birgelikte uwlı zattı organizmde toplanıp qalıwı hám organoleptik kórsetkishleri esabına alınadı. Ólim jaǵdayı aldında, májburiy shoqmarǵan haywanlar góshi isletiwge jaramlı esaplanadı. Olar texnikalıq utilizasiya etiledi yamasa bakteriologik hám ximiyalıq tekseriw nátiyjesine kóre yovvoiy haywanlarǵa beriledi.
Góshni organoleptik kórsetkishleri, hám de laboratoriya tekseriwi nátiyjeleri jaqsı bolsa, góshni sanitariya jixatidan bahalawda, zaxarli elementlardı túri hám tásir qılıw ózgesheligi itıbarǵa alınadı.
Joqarıdagilarni esapqa alǵan halda barlıq zaxarli elementlar úsh (3) gruppaǵa bólinedi:
Birinshi gruppa - Bul gruppaǵa kiretuǵın elementlardıń gósh ónimleri quramında bólekan bolıwına ruxsat etilmeydi. Bul qiyidagilar: fosfor, cianidler, fosfororganik pestisidlar, xlor organikalıq birikpeler, bular góshda kumulyativ qásiyetke iye bolıp, góshga jaman xid beredi.
Ikkinshi gruppa - Bul elementlar gósh ónimleri quramında tabbiy túrde bolǵanlıǵı ushın olardı muǵdarı anıqlanıp, normadan asqan jaǵdaylarda satıwǵa ruxsat etilmeydi, util etiledi.
Bularǵa qorǵasın 1 kg góshda normada 1 ml, surma 40 ml, ammiakli sletra 100 ml hám basqalar.
Ishki organlar hám as qazan ishek util etiledi.
Úshinshi gruppa - Bul gruppaǵa kiretuǵın elementlar menen zaxarlangan haywanlardı góshi azıq-túlik ushın isletiliwge ruxsat etiledi. Tek qaynatıw arqalı qayta islengeninen keyin. Bul elementlarǵa tómendegiler kiredi : ftor sink duzı, mıs, palaw duzı, kaliy, gazsimon elementlar (ammiak, altıngugurt angidridi).
Ilon, chayon chaqqan haywan góshiham azıq-túlik ushın isletiledi, tek chaqqan jayı hám zaxar tarqalǵan jayları alıp taslanǵanınan keyin.
Antibiotiklar menen emlengen buyımlardı soyıw.
Bo'rdaqiga boqilayotgan yamasa emlengen haywanlar antibiotiklar toqtatilgandan keyin, organizmden antibiotiklarni shıǵıwıb ketiw múddetine tiykarınan, 1-6 kúnden keyin soyıwǵa ruxsat etiledi.