|
Ozuqaning tayyorlash usuli ham ozuqalar to‘yimliligiga ta’sir ko‘rsatadi.
M: ildiz mevalilarni mexanizatsiya yordamida yig‘ilganda ayrimlari kesiladi, bunday ozuqa tez buziladi, shuning uchun ular tezda edirilib yuborilishi zarur. Pichanlar aktiv shamolatish usili bilan tayyorlansa dalada quritilganga nisbatan to‘yimlilik moddani ko‘proq saqlaydi. O‘t unlaridan donador ozuqa tayyorlash yoki pichanlarni press holda saqlash ularning tarkibida karontinni nobud bo‘lishini kamaytiradi.
Ozuqalarni saqlash ham to‘yimlilikga ta’sir ko‘rsatadi. Ozuqalar quruq yaxshi shamol tegadigan ayvonlarda yoki maxsus omborlarda saklanishi zarur. Saqlashda ayniqsa namlikga e’tibor berish lozim. Dag‘al ozuqalarda namligi 1517% dan, tegirmon qoldiqlarida 12-14 %, kunjara va shirotda 10-12% , o‘t unda esa 9-12% bo‘lsa yaxshi saqlanadi.
Ombor zararkunandalar, xar hil bakteriya va zamburug‘lar bilan zararlanishiga yul qo‘ymaslik kerak, bu o‘z navbatida ozuqalarning edirimligi va hazmlanishiga tasir ko‘rsatadi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
