Қалбакилаштириш

Ёндирилганда ҳар бир газлама таркибига кўра ўзига хос ҳндга эга.
Пахта, зиғир, вискоза ва бошқа ўсимлик толалари, - тез ёнади, ёниш давомийлиги тўхтатилганда чўғланиб туради. куйган қоғоз ҳиди келади ва енгил кўкимтир кул қолдиради.
Жун ва ипак толаси - секин ёнади, ёниш давомийлиги тўхтатилганда ўчиб қолади, куйган ҳайвон шохининг ҳиди келади ва қаттиқ тўқ рангли шарча ҳосил бўлади, қўл теккизилганда осонгина увоқланади.
Ацетат толаси - ёниши пахтага ўхшаш, ўткир (уксус) аччиқ ва куйган қоғоз ҳидли, унча катта бўлмаган шарча ҳосил бўлади, қўл теккизилганда қисман увоқланади.
Полиамид ва полиэфир толалари - атрофи эриб ёнади, кўп ҳолларда полимер томчилаб эриб ёнади, ҳидсиз, эриганда ўзидан қаттиқ қолдиқ қолдиради, қўл ёрдамида увоқланмайди.
Тўқимачилик материалларининг оловга чидамлилиги махсус асбобларда ёниш тезлиги орқали аниқланади, шунингдек ҳар бир газлама маълум бир ўзига хос эритувчиларда эрийди.
Масалан: пахта толаси 70% ли хлорид (серная) кислота эритмасида эриса, вискоза ва жун толалари сулфат (соляная) кислота эритмаларида эрийди.
Ипак, нитрон, диацетат, триацетат ва хлорин толалари, жун толасидан фарқли равишда 8,9 н.(нормал.) сулфат ксилота эритмасида эрийди.
Намуналар микроскоп остида кўрилганда (1-4- расмлар), газлама толалари намуналари таркибига кўра турлича кўринишда бўлади:
1)- пахта толасидан:
2)- кимёвий толадан:
3)-жун толасидан тўқилган газламалар бир-биридан фарқланади.
Уларнинг қайси толадан тўқилганлиги микроскоп остида кўрилганда қуйидаги кўринишларга эга бўлади.
Тўқимачилик толаларининг микроскопик кўриниши.

1. 
   . Мутлақо пишмаган ўлик тола.
   
2. 
   . Пишмаган тола.
   
3. 
   . Яхши пишмаган тола.
   
4. 
   . Пишган тола.
   
5. 
   . Пишиб ўтиб кетган тола.
   

2. 
   расм.Жун толасининг микроскопик кўриниши.
   

1. 
   . момиқ.
   
2. 
   . оралиқ тук.
   
3. 
   . дағал тук.
   
4. 
   . ўлик тола.
   

2. 
   расм.Пилла толасининг микроскопик кўриниши.
   

Пилла иплари икки, бир- бирига параллел жойлашган элементар иплардан ташкил
топган. Элементар иплар
(фибриондан ташкил топган)
церицин қатлами билан бир-бирига елимланган.
Пилла ипининг кўндаланг кесими иккита айланма бурчакли учбурчак ва уларни қоплаган церицин қатламидан ташкил топган.
Пиллаларни чуватганда бир нечта пилла иплари елимланиб биттаип ҳосил қиладилар.

2. 
   расм.Кимёвий толаларнинг микроскопик куриниши.
   

3.4. Балиқ товарларини идентификациялаш ва қалбакилаштириш 142
Тест саволлари: 150
3.5.Ичимликларни (алкоголли ва алкоголсиз) идентификациялаш ва қалбакилаштириш 151
1. Шампан виноларининг таснифланиши 160
3.6. Овқатга ишлатиладиган ёғларни идентификациялаш ва қалбакилаштириш 179
Тест саволлари: 194
3.7. Тухум товарларини идентификациялаш ва қалбакилаштириш 197
7-жадвал. 202
Реализация қилиш тақиқланган сифациз тухумларнинг идентификация фарқлари 202
Асал сифатининг органолептик ва физик-кимёвий кўрсаткичлари 213
4.1.Ноозиқ-овқат товарларини идентификациялаш ва қалбакилаштириш тушунчаси 222
4.2.Ноозиқ-овқат товарларини идентификациялаш турлари ва усуллари 226
Ноозиқ-овқат товарларни идентификациялаш усуллари 230
4.3.Ноозиқ-овқат товарларини идентификациялаш воситалари 239
4.4.Ноозиқ-овқат товарларини қалбакилаштириш тушунчаси ва уни аниқлаш турлари, усуллари 244
4.5.Қалбакилаштириш оқибатлари 112
4.6.Парфюмерия маҳсулотларини идентификациялаш ва қалбакилаштириш 256
2.Одеколонлар -бу? 269
1.Атирлар — бу? 269
4.8.Қоғозни идентификациялаш ва қалбакилаштириш 284
1-жадвал. 290
“Крафт-лайнер” типидаги қоғоз ва картон характеристикаси 290
қайси қоғоз турига мансуб? 295
Тўқимачилик толаларининг синфланиши 297
Тўқимачилик табиий толалар. 298
Адабиётлар рўйхати 314

материалларни сифатини баҳолашда ва тикувчилик буюмларига материал танлашда чизиқли ва сирт зичлиги муҳим роль уйнайди. Бу ҳарактеристикалар материаллар стандартида кўрсатилади ва уни кўрсаткичларига қатьий риоя қилиш зарур. Стандарт кўрсаткичларидан оғиш нуқсон деб ҳисобланади ва материал тузилиш параметрларида камчилик борлигини кўрсатади. Тўқимачилик маҳсулотларни сирт зичлиги турлича бўлади. У материални вазифасини белгилайди. Тўқимачилик материалларни сиғимини камайтириш бу жуда муҳим масала, аммо бу уларни сифатини ёмонланишига олиб келмаслиги керак. Тўқимачилик материаллари чизиқли ва сирт зичлигини тарозида ўлчаб ёки ҳисоблаб қуйидаги формула ёрдамида аниқланади.
Ўлчов 0,01 гр хатолиқда ўтказилади.
Чизицли зичлик Pi — Y (кг/м)
Сирт зичлиги p_s — ~ (г/м^ )
т - мато массаси, кг ёки г.
I - мато узунлиги, м ёки см.
S- мато сиртининг юзаси, м².
Бу характеристикалар материални намлигига қараб кўп ўзгаради.

Тест

1.