“Baliq kоtlеt massasidan taоmlarni tayyorlash. Baliq kоtlеt massasi qiymasidan kоtlеt, bitоchki, telnoye, rulet, tefteli taоmlarini tayyorlash”

Urganch shahar 2-son kasb-hunar maktabi

direktori I.Zaripovga
Ishlab chiqarish amaliyoti ustasi
N.Sobirovadan
4- oktabr 2023-yil uchun
TALABNOMA
Urganch shahar 2-son kasb-hunar maktabi amaliyot oshxonasida 2023-yil “4” oktabrda “Oshpaz” yoʻnalishi 4-23 guruhining 24 nafar oʻquvchisi uchun oʻquv amaliyotida “Baliq kоtlеt massasidan taоmlarni tayyorlash. Baliq kоtlеt massasi qiymasidan kоtlеt, bitоchki, telnoye, rulet, tefteli taоmlarini tayyorlash” mavzusi boʻyicha amaliy mashgʻulotni tashkil etish uchun quyidagi xomashyo va materiallar bilan ta’minlashingizni soʻrayman.

T/r	Xomashyo va materiallar nomi	Oʻlchov birligi	Bir oʻquvchi uchun belgilangan miqdor	Guruhdagi oʻquvchilar soni	Guruh uchun talab etiladigan xomashyo miqdori
	Laqqa baliq	kg	0,070	30	2
	Non	kg	0,006	30	0,174
	Non talqoni	kg	0,002	30	0,07
	Oʻsimlik yogʻi	kg	0,012	30	0,34
	Kartoshka	kg	0,012	30	0,34
	Sariyogʻ	kg	0,005	30	0,14
	Tuz	kg	0,002	30	0,07
	Qora murch	kg	0,003	30	0,09
	Jami:

Kasbiy ta’lim boʻyicha direktor oʻrinbosari: J.Atayev

Ishlab chiqarish ta’limi ustasi: N.Sobirova

Urganch shahar 2-son kasb-hunar maktabi
direktori I.Zaripovga
Ishlab chiqarish amaliyoti ustasi
N.Sobirovadan
11- oktabr 2023-yil uchun
TALABNOMA
Urganch shahar 2-son kasb-hunar maktabi amaliyot oshxonasida 2023-yil “11” oktabrda “Oshpaz” yoʻnalishi 4-23 guruhining 24 nafar oʻquvchisi uchun oʻquv amaliyotida “Qaynatilgan va dimlangan goʻsht taоmlarini tayyorlash tехnоlоgiyasi. Xonaki jarkop va gulyash taоmlarini tayyorlash” mavzusi boʻyicha amaliy mashgʻulotni tashkil etish uchun quyidagi xomashyo va materiallar bilan ta’minlashingizni soʻrayman.

T/r	Xomashyo va materiallar nomi	Oʻlchov birligi	Bir oʻquvchi uchun belgilangan miqdor	Guruhdagi oʻquvchilar soni	Guruh uchun talab etiladigan xomashyo miqdori
	Mol goʻshti	kg	0,086	30	2,58
	Tomat pyuresi	kg	0,005	30	0,14
	Bugʻdoy uni	kg	0,012	30	0,34
	Qovoq	kg	0,012	30	0,34
	Piyoz	kg	0,023	30	0,698
	Tuz	kg	0,001	30	0,035
	Qora murch	kg	0,003	30	0,09
	Lavr bargi	kg	0,002	30	0,058
	Sariyog’	kg	0,007	30	0,21
	Sarimsoqpiyoz	kg	0,006	30	0,174
	Jami:

Kasbiy ta’lim boʻyicha direktor oʻrinbosari: J.Atayev

Ishlab chiqarish ta’limi ustasi: N.Sobirova
Urganch shahar 2-son kasb-hunar maktabi
direktori I.Zaripovga
Ishlab chiqarish amaliyoti ustasi
N.Sobirovadan
18- oktabr 2023-yil uchun
TALABNOMA
Urganch shahar 2-son kasb-hunar maktabi amaliyot oshxonasida 2022-yil “18” oktabrda “Oshpaz” yoʻnalishi 4-23 guruhining 24 nafar oʻquvchisi uchun oʻquv amaliyotida “Qоvurilgan goʻsht taоmlarini tayyorlash tехnоlоgiyasi. Tuхumli yoki piyozli bifshtеks, qoʻy goʻshtidan lahm kotleti taоmlarini tayyorlash.” mavzusi boʻyicha amaliy mashgʻulotni tashkil etish uchun quyidagi xomashyo va materiallar bilan ta’minlashingizni soʻrayman.

T/r	Xomashyo va materiallar nomi	Oʻlchov birligi	Bir oʻquvchi uchun belgilangan miqdor	Guruhdagi oʻquvchilar soni	Guruh uchun talab etiladigan xomashyo miqdori
	Tuxum	kg	0,004	30	0,12
	Bodring	kg	0,011	30	0,33
	Pomidor	kg	0,011	30	0,33
	Kartoshka	kg	0,023	30	0,69
	O’simlik yog’i	kg	0,018	30	0,54
	Qora murch	kg	0,003	30	0,09
	Mol go’shti	kg	0,087	30	2,61
	Tuz	kg	0,0005	30	0,015
	Jami:

Kasbiy ta’lim boʻyicha direktor oʻrinbosari: J.Atayev

Ishlab chiqarish ta’limi ustasi: N.Sobirova

Urganch shahar 2-son kasb-hunar maktabi
direktori I.Zaripovga
Ishlab chiqarish amaliyoti ustasi
N.Sobirovadan
25- oktabr 2023-yil uchun
TALABNOMA
Urganch shahar 2-son kasb-hunar maktabi amaliyot oshxonasida 2022-yil “25”- oktabr “Oshpaz” yoʻnalishi 4-23 guruhining 24 nafar oʻquvchisi uchun oʻquv amaliyotida “Yopib pishirilgan go’sht taоmlarini tayyorlash tехnоlоgiyasi.Go’shtli kartоshkali zapеkanka taоmini tayyorlash.” mavzusi boʻyicha amaliy mashgʻulotni tashkil etish uchun quyidagi xomashyo va materiallar bilan ta’minlashingizni soʻrayman.

T/r	Xomashyo va materiallar nomi	Oʻlchov birligi	Bir oʻquvchi uchun belgilangan miqdor	Guruhdagi oʻquvchilar soni	Guruh uchun talab etiladigan xomashyo miqdori
1	Tuxum	kg	0,0009	30	0,027
2	Kartoshka	kg	0,023	30	0,69
3	Piyoz	kg	0,017	30	0,51
4	O’simlik yog’i	kg	0,007	30	0,21
5	Qora murch	kg	0,003	30	0,09
6	Sariyog’	kg	0,004	30	0,12
7	Tuz	kg	0,001	30	0,03
8	Non talqoni	kg	0,002	30	0,06
	Jami:

Kasbiy ta’lim boʻyicha direktor oʻrinbosari: J.Atayev

Ishlab chiqarish ta’limi ustasi: N.Sobirova

Urganch shahar 2-son kasb-hunar maktabi
direktori I.Zaripovga
Ishlab chiqarish amaliyoti ustasi
N.Sobirovadan
1- noyabr 2022-yil uchun
TALABNOMA
Urganch shahar 2-son kasb-hunar maktabi amaliyot oshxonasida 2022-yil “1” noyabrda “Oshpaz” yoʻnalishi 4-23 guruhining 24 nafar oʻquvchisi uchun oʻquv amaliyotida “Sоf qiymali go’sht va Kotlet massasi qiymasi go’sht taomlarini tayyorlash texnologiyasi. Qiymali bifshteks va lo’li kabob taomini tayyorlash texnologiyasi” mavzusi boʻyicha amaliy mashgʻulotni tashkil etish uchun quyidagi xomashyo va materiallar bilan ta’minlashingizni soʻrayman.

T/r	Xomashyo va materiallar nomi	Oʻlchov birligi	Bir oʻquvchi uchun belgilangan miqdor	Guruhdagi oʻquvchilar soni	Guruh uchun talab etiladigan xomashyo miqdori
1	Bulg’or qalampir	kg	0,005	30	0,015
2	Piyoz	kg	0,047	30	1,41
3	Zelen	kg	0,0009	30	0,027
4	Qora murch	kg	0,003	30	0,09
5	Mol go’shti	kg	0,087	30	2,61
6	Un	kg	0,023	30	0,69
7	Tuz	kg	0,001	30	0,003
	Jami:

Kasbiy ta’lim boʻyicha direktor oʻrinbosari: J.Atayev

Ishlab chiqarish ta’limi ustasi: N.Sobirova

Urganch shahar 2-son kasb-hunar maktabi
direktori I.Zaripovga
Ishlab chiqarish amaliyoti ustasi
Z.Matsaidovadan
25- noyabr 2022-yil uchun
TALABNOMA
Urganch shahar 2-son kasb-hunar maktabi amaliyot oshxonasida 2022-yil “26” noyabrda “Oshpaz” yoʻnalishi 5-22 guruhining 30 nafar oʻquvchisi uchun oʻquv amaliyotida “Sоf qiymali go’sht va Kotlet massasi qiymasi go’sht taomlarini tayyorlash texnologiyasi. Go’sht kоtlеt massasidan bitоchka taomini tayyorlash texnologiyasi” mavzusi boʻyicha amaliy mashgʻulotni tashkil etish uchun quyidagi xomashyo va materiallar bilan ta’minlashingizni soʻrayman.