Биохимические аспекты пищеварения

1	2	3
4
Гастрин	Антральный отдел желудка, 12-пёрстная кишка	+ (+) -	Ответственен за секрецию НСl и пепсиногена желуд-ком
Холецистокинин (ХЦК)	12-пёрстная и тощая кишка	(+) (+) -	Активирует выделе-ние панкреатических ферментов и сокраще-ние жёлчного пузыря
Секретин	12-пёрстная и тощая кишка	+ - -	Способствует вырабо-тке воды и бикарбона-тов поджелудочной железой
Желудочный ингибиторный полипептид (ЖИП)	Тонкий кишечник	+ - -	Ингибирует секрецию НСl желудком и высвобождает инсу-лин в ответ на повы-шение содержания глюкозы
Вазоактивный интестинальный полипептид (ВИП)	Поджелудочная железа	- + (-)	Стимулирует секре-цию бикарбонатов pancreas и регулирует перистальтику кишеч-ника за счёт расслаб-ления гладких мышц
Мотилин	Тонкий кишечник	(+) - -	Запускает моторику кишечника при переваривании пищи
Нейротензин	Подвздошная кишка	- + (+)	Физиологическое действие неизвестно
Соматостатин	Желудок, 12-пёрстная киш-ка, поджелу-дочная железа	- + (+)	Множественные ингибиторные эффекты
Энтероглюкагон	Поджелудочная железа, тонкий кишечник	(+) (+) (+)	Физиологическое действие неизвестно
1	2	3	4
Панкреатический полипептид	Поджелудочная железа	(+) - (+)	Ингибирует секрецию бикарбонатов подже-лудочной железой; антагонист холецистокинина
Энкефалины	Желудок, 12-пёрстная кишка, жёлч-ный пузырь	- + (+)	Опиатоподобные эффекты; тормозят секрецию как ферментов желудка, так и поджелудочной железы
Бомбезиноподобные пептиды	Желудок, 12-пёрстная кишка	- + (+)	Стимулируют секрецию гастрина и холецистокинина
Энтерокринин	Тонкий кишечник	- + (+)	Активирует выработку кишечного сока

Примечание: Э – эндокринный;

Н – нейрокринный;
П – паракринный;
«+» - да;
«-» - нет;
( ) – возможно.

Из основных пищеварительных гормонов только секретин существует в единственной форме, остальные присутствуют в тканях и кровотоке в виде множественных соединений, что затрудняет определение количества и природы их молекул. Однако, в настоящее время расшифрован химический состав более 50% интестинальных БАВ. Большинство из них по сходству аминокислотных последовательностей и функции могут быть отнесены к одной из двух групп. Это семейство гастрина (гастрин и холецистокинин) и секретина (секретин, глюкагон, желудочный ингибиторный полипептид, вазоактивный кишечный полипептид). Нейроэндокринные пептиды – нейротензин, бомбезиноподобные пептиды и соматостатин – не обнаруживают структурного сходства с каким-либо кишечным гормоном. Общее свойство этой группы молекул состоит в том, что они имеют очень короткий срок полужизни в плазме и физиологической роли в ней не играют.

Биологически активные вещества желудочно-кишечного тракта по классификации гормонов относятся к тканевым. При изучении вида рецепции установлено, что они обладают трансмембранной трансдукцией как через активацию аденилатциклазы с участием second-messenger – 3′,5′-циклического АМФ, так и через стимуляцию фосфолипазы С с образованием диацилглицерола и инозитолтрифосфатов и мобилизацией ионов Са²⁺. У каждого из них соответствующие органы-мишени.
Гастроинтестинальные гормоны имеют широкий спектр физиологической активности, влияя как на процессы переваривания, так и вызывая общие непищеварительные эффекты. Они стимулируют, тормозят, модулируют секрецию, моторику, всасывание, регулируют трофику и пролиферацию в желудке и в поджелудочной железе.
Для каждого из регуляторных пептидов характерны разные эффекты, но один из них является основным. Инактивация БАВ обычно происходит в печени, почках и лёгких.