Биохимия пищевых продуктов


Download 109.97 Kb.
Sana16.11.2023
Hajmi109.97 Kb.
#1777565
Bog'liq
1-variant био


Биохимия пищевых продуктов
I вариант
Группа : ________________
Имя и фамилия : _________________________________________________

  1. Первый есть мука _ _ от грибка Антибиотик найден _ Показать к_ _

  1. Str е птоцитин

  2. Ампициллин

  3. Никотин

  4. Пенициллин _ _

  1. Масла гидролизовать когда встретились как вещества урожай будет _ _

  1. Алкоголь

  2. Глис э Рин и углерод кислота

  3. Кислоты

  4. Глис э Рин и алкоголь

  1. Содержит пиридин и пип э ридин основной держатель алкалоид Покажите мне

  1. Кофеин

  2. Никотин

  3. Анабазин

  4. Морфий

  1. Химическая в структуру к пептидным приливам в соответствии с применимый антибиотики покажи мне _ _

  1. Грамицидин , инсулин

  2. Ампициллин , трациклин _

  3. Биомицин , т е траз е н

  4. Биомицин , трациклин _

  1. Содержит пиридин и пип э ридин основной держатель алкалоид Покажите мне

  1. Анабазин

  2. Никотин

  3. Коф е в

  4. Морфий

  1. Масла гидролизовать когда встретились как вещества урожай будет

  1. Глис э Рин и углерод кислота

  2. Алкоголь

  3. Глис э Рин и алкоголь

  4. Кислоты

  1. Витамины относятся к разным группам. сломан

  1. 5

  2. 3

  3. 4

  4. 2



  1. молекулы ДНК _ _ двойной по спирали тихий к ядерной энергетике Определите комплементарную молекулу _ _ _ _

  1. Урацил

  2. Гуанин

  3. Ад е нин

  4. Тимин




  1. молекулы ДНК _ _ двойной спираль за счет какого сада появляется _ _ _

  1. Водородный сад

  2. Ионический сад

  3. Пептидный сад _

  4. Ковал и нт полярный



  1. Гетерозность молекулы ДНК _ _ _ _ _ _ основа организовать делатель соединения найти линию

  1. Аденин , гуанин , цитозин, тимин

  2. Аденин , цитозин, тимин, урацил

  3. Аденин , цитозин, тимин, урацил

  4. Аденин , гуанин, цитозин, урацил



  1. Нуклеиновые кислоты _ _ в состав входящий пиримидин Проверьте свойства _

  1. Цитазин, тимин

  2. Цитозин, тимин, урацил

  3. Аденин , цитозин, тимин

  4. Ад енин , гуанин



  1. Нуклеиновые кислоты _ _ в состав входящий пуриновый деривативы определять

  1. Ад енин , гуанин

  2. Цитазин, тимин, урацил

  3. Адэнин , гуанин, тимин

  4. Аденин , цитозин



  1. Следующее из угл е долин Какие нуклеиновые кислоты _ _ включает в себя k _

  1. Рибоза , дезоксирибоза

  2. Глюкоза, фруктоза

  3. Рибоза, глюкоза

  4. Мальтоза , целлюлоза



  1. Следующее аминокислот который один концентрированный _ _ нитрат кислота под влиянием печень раскрасить будет окрашен

  1. Фенилаланин _ _

  2. Серин _ _

  3. Валин

  4. гликоль



  1. Белки для денетурации _ _ _ когда встретились который состав сохраненный остатки , которые сломаны

  1. Первичная структура сохраняется, остальная разрушается.

  2. Первичное сохраняется, вторичное уничтожается.

  3. Вторичная структура сохраняется, остальная разрушается.

  4. вся конструкция разрушена



  1. Биур е тре действие _ сделанный увеличивать для который вещества к э рак

  1. NaOH , CuSO 4

  2. К 2 СО 4

  3. NaOH

  4. HNO 3 ( конц .)



  1. Назовите растительные полисахариды.

  1. Крахмал

  2. Целлюлоза _ _

  3. Хитин

  4. Гликог ен _



  1. У детей рахит болезнь какой витамин е выделяется как ке при укусе

  1. Витамин Д

  2. Витамин C

  3. Витамин А

  4. Витамин Е



  1. Наследственные черты _ _ из поколения в поколение проходить который веществ к деятельности зависит от

  1. Нуклеиновые кислоты

  2. Ферменты

  3. Стероиды

  4. Аминокислоты



  1. В каких органах преимущественно запасается гликоген животного крахмала ?

  1. В печени, в мышцах

  2. В сердце, в печени

  3. В легких, в почках

  4. В легких, в мышцах



  1. ферментов _ _ _ _ белок и коллоидный природа принадлежность который особенность с объяснил ?

  1. Половина от проводящих мембран _ очень не могу получить , хочу натурализации встреча

  2. Формирование раствора подбородка

  3. Стабильность денатурализации _

  4. Образование грубого раствора

  1. Как называется яичный белок?

  1. Альбумин

  2. Глобулин

  3. Гемоглобулин

  4. Казеин

  1. молекулы ДНК _ _ Что такое модель двойной спирали ? _ ученые к создано ?

  1. Ватсон и Крик

  2. Чаргафф и Ватсон

  3. Мише р и Крик

  4. К е с е л и Миш е р

  1. Клетка внутри как тип РНК моль _ _ будет _

  1. Т-РНК, И-РНК, Р-РНК

  2. Т-РНК, И-РНК

  3. И-РНК, Р-РНК

  4. Т-РНК, Р-РНК



  1. Аминокислоты который группа за счет оправданный свойство проявление делает

  1. Группа Амино

  2. Радикальный

  3. Карбоксил

  4. гидроксил



  1. Мужчина и животное в организме жиры которые ферментируют _ _ _ _ под влиянием ломается

  1. Липаза

  2. Гидролаза

  3. Амилаза

  4. Пептидаза _ _



  1. Витамин терминин _ науке вошел ученый

  1. Лунин

  2. Рыба е р

  3. Миш е р

  4. Павлов




  1. белка высшее состав 2 типа садов , которые восстанавливают Покажите мне

  1. дисульфид сады , Гидрофобный сады

  2. дисульфид сады , Мосты Амина

  3. гидрофобный сады , Среди сада

  4. Амин Бриджес , Амид Парк

  1. d е природа белков Когда ты говоришь что понял

  1. заключается в том, что они теряют свои нативные (природные) свойства под различными физическими и химическими воздействиями.

  2. Растворение белка

  3. Распад белка

  4. Разрушение нитчатого белка

  1. Мышцы в сокращении который белки в присутствии идет

  1. актин , миозин

  2. г е моглобин , миоглобин

  3. Инсулин , актин

  4. коллаген , кератин _ _

Вопрос




1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

Ответ

















































Правильный ответ



















































Вопрос

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

Ответ














































Правильный ответ















































Учитель естественных наук: ______________________

Заведующий кафедры пищевых технологий:_____________________
Download 109.97 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling