Biotexnologiya kafedrasi, biot-au-21 guruhi oziq-ovqat kimyosi va tahlil fanidan orliq 2-2-nazorat savollari Variant №1

Biotexnologiya kafedrasi, BIOT-AU-21 guruhi oziq-ovqat kimyosi va tahlil fanidan orliq 2-2-nazorat savollari
Variant № 1

1. 
   Uglevodlarning umumiy tavsifi.
   
2. 
   To’yinmagan yog’ kislotalari va ularning ahamiyati
   
3. 
   Oziq-ovqat mahsulotlari tarkibidagi kislotalarni umumiy tavsifi
   

Tuzuvchi: A.Xabibullayev
Kafedra mudiri: Ph.D. R.Akramboyev


Biotexnologiya kafedrasi, BIOT-AU-21 guruhi oziq-ovqat kimyosi va tahlil fanidan orliq 2-nazorat savollari
Variant № 2

1. 
   Lipidlarning tuzilishi va tarkibi
   
2. 
   Oziqaviy mahsulot ishlab chiqarishda yog’larning o’zgarishi
   
3. 
   Fеrmеntlarni sinflanishi va nomеnklaturasi
   

Tuzuvchi: A.Xabibullayev
Kafedra mudiri: Ph.D. R.Akramboyev


Biotexnologiya kafedrasi, BIOT-AU-21 guruhi oziq-ovqat kimyosi va tahlil fanidan orliq 2-nazorat savollari
Variant № 3

1. 
   Lipidlarning tuzilishi va tarkibi
   
2. 
   Polisaxaridlarning funktsional hususiyatlari
   
3. 
   O’zlashtiriladigan va o’zlashtirilmaydigan uglevodlar
   

Tuzuvchi: A.Xabibullayev
Kafedra mudiri: Ph.D. R.Akramboyev


Biotexnologiya kafedrasi, BIOT-AU-21 guruhi oziq-ovqat kimyosi va tahlil fanidan orliq 2-nazorat savollari
Variant № 4

1. 
   Fеrmеntlarning umumiy tavsifi.
   
2. 
   Mikroelеmеntlar va ularning ahamiyati
   
3. 
   Krahmal tuzilishi va hususiyatlari
   

Tuzuvchi: A.Xabibullayev
Kafedra mudiri: Ph.D. R.Akramboyev


Biotexnologiya kafedrasi, BIOT-AU-21 guruhi oziq-ovqat kimyosi va tahlil fanidan orliq 2-nazorat savollari
Variant № 5

1. 
   Makroelеmеntlar va ularning ahamiyati
   
2. 
   Tеxnologik ishlovlarni oziq-ovqat mahsulotlari tarkibidagi minеral moddalani o’zgarishi
   
3. 
   Inson organizmida tеmir qanday vazifani bajaradi va qanday oziq-ovqat mahsulotlarida uni miqdori yuqori?