4. Tavsiya etiladigan adabiyotlar ro‘yxati:
1. N.A.Anfimova, L.L.Tatarskaya «Pazandachilik» Kasb-hunar kollejlari uchun darslik. Fan.
Toshkent 2003 yil. 336 bet
2. Anvar Sobirjon o’gli. «Tort,
pirojniy, kekslar». Abdulla Qodiriy nomli bosmaxonada bosildi..
Toshkent 1993yil.
3. Axrarov U.B., Axrarov Sh.U., “Taom tayyorlash texnologiyasi”, T.- “Sharq”, - 2008 y. - 368 b.
4. Buteyskis N.G., «Undan qandolat mahsulotlarini tayyorlash texnologiyasi». Kasb-hunar
kollejlari uchun darslik. Toshkent 2003 yil. 311 bet.
5. Sh.Ataxanov «Nonvoychilik texnologiyasi».Kasb -hunr kolleji o’quvchilari uchun o’quv
qo’llanma. «ARNAPRINT» MChJ bosmaxonasida bosildi. Toshkent 2005 yil. 127 bet.
6. Ершова А.Н., Соснина С.В. «Сборник рецептур
блюд и кулинарных изделий, для
предприятий общественного питания». М., Экономика. 1983 - 720 с
Internet saytlar:
1.http://www.ziyonet.uz
2.http://www.referat.uz
3. http//www.bilim.uz
