Bugungi kunda Rossiyada alkogolning 60 foizdan ortig'i spirtli ichimliklar (aroq, konyak, likyor va boshqalar) shaklida iste'mol qilinadi, ammo ularning ulushi doimiy ravishda kamayib bormoqda

ILOVALAR

1-ilova

Elektroforegramma 1. "Anapa" No1 soxta vino namunasi.

Elektroforegramma 2. "Anapa" № 2 soxta vino namunasi.

Elektroforegramma 3. Uzumdan tayyorlangan 3-sonli "Anapa" sharobining namunasi.

Elektroferogramma No 4 - Merlot Fanagoria

Antey Magarachskiy, Temryuk qal'asi

Elektroforegramma No5 Nadejda, AF Yuzhnaya

Elektroferogramma № 6 AF Janubiy, Garnet bilaguzuk

Elektroforegramma No7 AF Janubiy, Krasnaya Grozd

Elektroferogramma 8. "Qora ko'zlar" soxta vino namunasi.

Elektroferogramma 9. Uzumdan tayyorlangan Black Eyes sharobining namunasi.

1^Vinochilik. Qishloq prof.-texnika maktablari uchun darslik. / Oxramenko N. S., Buryan N. I., Valuiko G. G., Datunashvili E. N., Popov K. S. -M., Oliy maktab, 2009 yil.

2^Jigalov A.A., Xanukov E.R. Rossiyadagi alkogolli mahsulotlar bozoridagi tendentsiyalar // Pivo va ichimliklar. 2005. No 1. - S. 48–50.

3^Kolesnikov A.Yu., Filippova R.L., Volodina E.M. Vinolarning sifatini aniqlash va baholash. Etil spirti, glitserin, limon va L -malik kislotalarning fermentativ tahlili // Pivo va ichimliklar. 2006. No 1. - S. 44-46.

4^Alferov G.N., Baev S.G., Bessmaltsev V.P. va boshqalar Alkogolli ichimliklarni himoya qilish uchun lazer belgilarini qo'llash // Pivo va ichimliklar. 2007. No 2. - S. 59–60.

5^Akinina E.V., Bednarshevskiy S.S., Smirnov G.I. Etil spirti tarkibining davlat standarti namunalarini yaratish va ulardan foydalanish // Standartlar va sifat. 2008 yil. № 1. – 17–18-betlar.

6^GOST 7208-93. Uzum vinolari va qayta ishlangan uzum sharob materiallari. Umumiy spetsifikatsiyalar.

7^Rossiya Federatsiyasi hududida ishlab chiqarilgan alkogolli mahsulotlarning maxsus markalanishini joriy etish to'g'risida: Rossiya Federatsiyasi Hukumatining 03.08.06 yildagi 938-son qarori // Rossiya Federatsiyasi qonun hujjatlari to'plami. 2006. No 33. - m. 4007.

8^Oziq-ovqat xom ashyosi va oziq-ovqat mahsulotlarining sifati va xavfsizligiga gigienik talablar. SanPiN 2.3.2.560-96. - M.: Goskomsanepidnadzor, 2007. - 270 b.

9^Ageeva N.M., Guguchkina A.A., Mordovin A.P. va boshqalar.. Bozor va vino mahsulotlarining haqiqiyligini baholash // Rossiyaning sharob va uzumlari. 2009. No 4. - S. 2–4.

10^GOST 7208-93. Uzum vinolari va qayta ishlangan uzum vinosi materiallari. Umumiy spetsifikatsiyalar.

11^Rossiya Federatsiyasida ishlab chiqarilgan alkogolli ichimliklarning maxsus markalari bilan majburiy markalash to'g'risida: Rossiya Federatsiyasi Hukumatining 12.07.09 yildagi 797-son qarori // Rossiya Federatsiyasi qonun hujjatlari to'plami. 2009. № 29. - m. 3760.

12^Rossiya Federatsiyasi hududida ishlab chiqarilgan alkogolli mahsulotlarning maxsus markalanishini joriy etish to'g'risida: Rossiya Federatsiyasi Hukumatining 03.08.06 yildagi 938-son qarori // Rossiya Federatsiyasi qonun hujjatlari to'plami. 2006. No 33. - m. 4007.

13^Etil spirtini olib kirishni vaqtinchalik taqiqlash to'g'risida: Rossiya Federatsiyasining 2009 yil 31 martdagi 61-sonli qonuni - FZ // Rossiya Federatsiyasi qonun hujjatlari to'plami. 2009. No 14. - Art. 1659.

14^Vinochilik. Qishloq prof.-texnika maktablari uchun darslik. / Oxramenko N. S., Buryan N. I., Valuiko G. G., Datunashvili E. N., Popov K. S. -M., Oliy maktab, 2009 yil.

15^Kolesnikov A.Yu., Filippova R.L., Volodina E.M. Vinolarning sifatini aniqlash va baholash. Etil spirti, glitserin, limon va L -malik kislotalarning fermentativ tahlili // Pivo va ichimliklar. 2006. No 1. - S. 44-46.